Sap Birch, utawa birch, kaya sing diarani populer, mula wis misuwur amarga sifat-sifat penyembuhan - iku ngresiki ekologis, enak, penyembuhan, omben-omben sing lembut. Rahasia penyembuhan kasebut yaiku ing musim semi, birch nyemprotake kabeh kekuwatan sing wis diklumpukake nalika musim salju.
Sapu BirchNalika sapu Birch diklumpukake?
Sap Birch diklumpukake nganti godhong lengket wis mekar (udakara wulan sadurunge godhong lan ngembang, sajrone salju lebur), aliran sap wiwit ing wit birch, sing diarani "tangisan birch". Ing 15-20 dina, birch menehi jus manis.
Kepiye entuk sapu Birch?
Opsi 1: Lubuk ing tong
Yen sampeyan ndeleng perpustakaan utawa Internet, nggolek aturan kanggo ngetrapake sap Birch, rekomendasi umum bakal ana hubungane karo ing ngisor iki. Jus kudu diklumpukake (para ahli nyebutake ekstraksi target batang birch) saka wit diwasa kanthi makutha sing dikembangake lan batang paling ora 30 cm. Ing wektu sing padha, bolongan cilik (saluran) sing dawane nganti 2 cm dilatih ing inti, gumantung saka diameter wit, siji nganti papat bolongan digawe ing ndhuwur, lan basa tabung utawa timah ditarik saka ing kono, liwat endi sap Birch mlebu ing piring sing dipasang. kawat utawa tali.
Penting! Ing pungkasan koleksi sapu birch, tatu kasebut ditutup karo gabus kayu lan ditutupi kebon var, lilin, lempung utawa plastik. Iki perlu kanggo nyegah patogen sing bisa nyebabake pati ing wit liwat kedudukan.
Iki mung cara ngempalaken sap Birch, sing diterangake ing endi wae, meh meh ora tau digunakake. Kaping pisanan, supaya manawa jus kasebut mung alur utawa tabung, cukup bermasalah, asring umume mili trunk. Kaping pindho, ora mesthi bisa masang botol utawa jar supaya tetes mlebu, lan yen sukses, asring nalika jus cilik diklumpukake ing sajian, banjur diowahi kanthi bobot, lan sapine birch ora tiba ing gulu. Ingkang kaping tiga, perlu nggawe basa segitiga saka kulit Birch ing ngisor bolongan, amarga kerugian jus bisa nyingkiri, lan jejak tumindak kasebut tetep suwe, yen ora bakal selawase, nyirnakake potongan rambut putih-birch langsing.
Kajaba iku, yen sampeyan tindakake pandhuan lan ngebor bolongan ora luwih saka 2 cm, mula sawise rong dina sapu birch bakal luwih alon tinimbang ing wiwitan karusakan. Lan ana rong cara: salah siji nambah bolongan kanthi diameter, utawa nggawe cara anyar. Loro-lorone, lan liyane katon ora disenengi, mula metode iki ora populer karo kita. Kadhangkala, aku kudu ketemu botol sing gantung ing batang ing alas alas birch, lan ing ndhuwur kasebut ana bolongan lawas lan seger utawa, luwih ala, potongan jero kanthi kapak. Sayange, iki persis kaya rekomendasi ing karya sastra.
Koleksi bir bir.
Opsi 2: Nglumpukake sap Birch saka cabang
Nolak sing paling ora kepenak, ngrusak lan ora estetika, kanthi mratelakake panemume, cara, kita ngempalaken sap Birch kanthi cara liya. Kita milih cabang sing cocog, kira-kira jambon driji utawa luwih sithik, nanging ora langsung saka batang ing sisih ndhuwur, nanging saka cabang sing luwih kandel utawa meh horisontal. Banjur bagean oblique digawe lan cabang dipasang ing gulu 1,5 liter utawa botol liter, gumantung saka intensitas aliran sap. Kanggo ndandani botol ing cabang kanthi kabel ora tumpukan gedhe. Kadhangkala cabang sing cocog dumunung ing jarak sing adoh saka lemah, lan kita kudu menek wit. Saka sapine birch iki katon luwih enak. Nanging, bisa uga amarga kedadeyan dheweke adoh banget liwat batang lan nyerep glukosa lan fruktosa liyane - gula sing bisa nemokake minuman manis saka minuman penyembuhan.
Pamrentahan sing ora bisa ditrapake yaiku ing siji wit, kita sijine siji botol utawa, paling ora. Iki njamin stabilitas aliran sap ing kabeh wektu lan watesan saka ciloko sawetara wit sing paling "manis". Sing terakhir asring ngadeg dhewe ing sawetara bukit sing digawe dening srengenge. Ing sawetara papan, isih ana salju, lan wit-witan birch lagi wae wiwit ngalih turu nalika musim dingin, lan ing kene sapine birch wis mlaku kanthi cepet. Kita nyoba ora nyentuh bunder enom, nanging luwih milih wit diwasa sing luwih tuwa.
Cedhak desa lan desa, luwih becik ora ngumpulake jus. Sampeyan ora kudu mbebayani maneh wit-witan sing wis dirasakake dening manungsa. Kajaba iku, aliran sap ing kene mesthi pungkasan, luwih leren lan leren. Lan jus saka wit sing tansaya cedhak dalan gedhe utawa ing zona industri kutha, umume, mung mbebayani tinimbang entuk bathi.
Lan durung ana sawetara faktor sing mengaruhi koleksi koleksi sap Birch: lintang, jinis alas, cuaca ing mangsa panas lan mangsa sadurunge nutul lan sajrone nutul, jam dina, kapenuhan ngadeg, tingkat dominasi wit.
Koleksi bir bir.
Keuntungan saka birch sap
Kanggo tujuan obat, rong jinis birch luwih asring digunakake - gantung lan nyebar. Tunas, godhong, jus, awu (karbon diaktifake), tar sing diilangi kanthi distilasi kayu, xylitol (pengganti gula kanggo pasien diabetes, sing dijupuk saka kayu sampah) - kabeh iki digunakake digunakake ing obat. Sap Birch ngemot gula 0,5 - 2%, ngemot enzim, asam organik, tanin, kalsium, kalium, uyah besi, hormon tanduran, glukosa lan bahan kanthi kegiatan antimikrobial (phytoncides).
Saben taun, wong kudu ngonsumsi paling sethithik 6 liter sap Birch. Minuman penyembuhan iki ngrusak watu urin, efektif kanggo ngobati ulser weteng lan ati, sirah, brongkol, batuk, lan mbantu rheumatism, radiculitis, arthritis. Kajaba iku, sapuan birch ngresiki getih, nduwe efek regenerasi, ngrangsang metabolisme, lan uga minangka panganan sing apik lan ngombe sing apik. Suntikan sistematis sap Birch duwe efek restoratif lan tonik. Dokter ujar manawa, yen sampeyan ngombe paling sethithik segelas jus sedina, mula ngantuk, krasa kesel, rasa jengkel bakal sirna. Umumé, ngombe sapu birch murni minangka kesenengan. Iku omben-omben sing nyenengake lan nyenengake.
Koleksi bir bir.
Carane nyiyapake sap Birch kanggo proc?
125 g gula lan 5 g asam sitrat ditambahake ing 1 liter sap Birch. Banjur disaring, diwutahake menyang komplong, pasteurized lan ngaco nganggo lids. Mupangat kanggo nyampurake sapu birch karo jus liyane saka woh-wohan lan sayuran seger, uga menehi teges ing godhong mint, lemon balm, thyme, wort St. John, kembang jeruk, kembang hipp, lingonberry.
Birch Kvass
Ing tong kayu oak kanthi birch sap sing tas karo kerak sing dibakar roti rye utawa roti roti diturunake ing tali. Sawise rong dina, fermentasi bakal diwiwiti. Banjur, kulit kayu oak, woh wohan beri utawa godhong ceri, uga batang empuk diwutahake menyang tong minyak. Rong minggu mengko, kvass wis siyap.
Ana uga resep liyane. Sape Bir digawe panas nganti 35 ° C, ragi dilebokake ing laju 15-20 g saben 1 liter. Ragi dilebokake ing papan sing adhem nganti 3-4 dina, banjur diwadhahi ing wadhah lan kaleng.
Sirup Birch
Saliyane kvass, sap seger lan birch (rasa manis lan rada asem) bisa digunakake kanggo nyiyapake sirup sing enak lan sehat (bisa ditambah karo tèh utawa dicampur karo banyu). Sawise penguapan, konsentrasi gula kasebut tekan 60-70%. Sirup iki nduweni warna lemon-putih lan kepadatan madu. Mbuktekake manawa sirup manis digawe saka sap Birch ora mung nyegah bosok, nanging malah mandhegake pangembangan.
Pengarang: Vasily Vishnevsky
