Ing antawisipun tiyang ingkang remen mburu sepi wonten kathah penghubung panen wiwitan. Antarane pirang-pirang spesies, jamur jamur kena khas. Sikap sing paling hormat diamati menyang macem-macem musim semi. Nalika musim durung wiwit, jamur kasebut dadi bonanza kanggo pemilih jamur.
Jamur madu: jinis utama
Akeh sing ora ngerti apa jamur lan asring nglewati. Jamur iki tuwuh nalika musim panas lan nganti pertengahan musim gugur. Padha bisa ditrapake kanthi kondisional. Wutah ana ing amben lumut lan ing papan kanthi asor. Ditemokake ing tunggul kayu utawa ing pucuk kayu sing dhuwur banget. Khususipun, oak, tanduk, beech, elm, linden lan liya-liyane. Dheweke tuwuh ing koloni utawa ing individu sing dhewekan. Rasa jamur apik banget. Iki sing nuwuhake minat kanggo ahli kuliner.
Sadurunge miwiti milih jamur, sampeyan kudu sinau mbedakake antara sing bisa dienggo lan ora bisa dimesthekake.
Saliyane musim semi ing garis lintang, madu agaric umum:
- mangsa;
- musim panas;
- musim gugur;
- nggegirisi;
- peteng
Kabeh spesies kasebut digabungake karo jinis genus lan fitur morfologis sing padha. Jamur madu nanggapi perawatan panas, lan cocog karo jamur liyane.
Biasane padha digoreng ing wajan, digodhog ing banyu, lan uga adol. Jamur madu ngemot zat aktif kanthi jumlah sing akeh lan bisa uga dianggep minangka panganan sing migunani karo properti. Dheweke mbantu nambah cadangan badan sajrone nglawan macem-macem infeksi, lan fungsi sistem kardiovaskuler sacara signifikan ningkatake prestasine. Efek positif tumrap fungsi saluran gastrointestinal.
Panggunaan jamur madu sing suwe, miturut pamilih jamur sing ngalami, mbantu nambah kahanan umum awak, nguatake kekebalan. Dheweke kandha, sanajan ana irung sing lara mesthi lara.
Jamur madu sugih ing vitamin, utamane riboflavin, thiamine, asam askorbat. Seng lan tembaga uga akeh. Nilai nutrisi ditondoi kanthi persentase serat, karbohidrat lan protein. Pramila dheweke rego.
Jamur - jamur sing bisa dipanen setaun
Jinis jamur sing bisa ditonton:
- Mangsa. Topi kasebut duwe bentuk sing mbukak lan katon apik banget amarga lapisan pelekat. Jamur diwasa dadi kuning abang. Dhiameter tutup kasebut tekan 9 sentimeter. Dheweke duwe rasa sing apik. Dheweke bisa digunakake kanggo pengawetan lan pangatusan. Dheweke tuwuh ing tunggul poplar, willow, linden utawa birch sepi, utawa kolonial. Miselium jamur iki nduweni kemampuan nyuda, mulane, nalika thaws, mula wiwit ngasilake woh. Sampeyan bisa ngoleksi jamur mangsa saka wulan Oktober nganti Desember.
- Musim panas Dheweke duwe sikil sing rada tebal lan stok, ing endi topi ditutup hemispherical dilantik. Werna abang dadi abang, dadi coklat. Puncak fruiting yaiku musim panas, kaya sing diarani.
- Autumn. Secara njaba, padha rada beda karo musim panas. Lan fitur utami yaiku ngarsane rok, ing sikil sing cekap lan kurang kanggo tutup. Pulpa nduweni warna putih lan struktur keropos. Agar madu sing mentah-mentahan duwe tutup daging warna coklat-kuning. Sikil uga kandhel lan tekan sepuluh sentimeter. Iki ndadekake visual kanthi mbandhingake karo kolibi liyane. Wektu panen kanggo jamur musim gugur diwiwiti ing wulan Agustus.
- Meadow. Asring diarani suket, cengkeh, marsmius lan negniuchkin. Dhiameter tutup cendhak diwasa wong nganti 9 cm. Jamur Mejo warna kuning, nanging warna coklat uga ditemokake. Ing dina sing panas, topi kasebut bisa surem saka srengenge. Saka kontak karo banyu, bisa entuk krim sing krime. Koleksi jamur kasebut ditindakake ing wulan pungkasan musim semi.
- Sikil tebal Dheweke beda karo topi, sing duwe bentuk hemispherical, ukurane nganti 8 cm.Waki iku kandel, dhuwuré 8 cm. Sisih ndhuwur iku warna-warni, lan daging wernane salju. Jamur duwe aroma sing sugih. Jamur madu sing tebal sikil diklumpukake wiwit Agustus nganti Oktober. Asring tuwuh ing kelompok gedhe, nanging ora nganggo tandurane.
Jamur mumus kalebu klompok jamur sing bisa didahar. Pemilih jamur asring diarani udemansiella mucosal. Yen spesies ing ndhuwur duwe aroma sing sugih, mula jamur iki meh ora enak. Dhiameter tutup saka udakara 2 nganti 8 sentimeter. Tutup putih lan sikil transparan.
Jamur musim semi lan fitur kasebut
Jamur madu ing musim semi (jeneng Latin Collybia dryophila) yaiku jamur paling awal. Dheweke wiwit tuwuh wiwit pertengahan Mei. Keturunan genus Kollibiy, sing kalebu 70 jinis spesies jamur.
Jamur garing kanthi kontak banyu bisa bola-bali ngasilake spora kanggo ngasilake.
Dheweke asring diarani:
- dhuwit dianggep bandha;
- Collibia maha tresna;
- ditresnani.
Secara njaba, musim semi madu musim semi katon kaya rumput. Topi hemispherical nduweni diameter 3 nganti cm, saya suwe bakal mbukak utawa mbukak cembung. Edge tiba. Werna jamur sing mateng yaiku coklat-ocher, abang utawa coklat-kuning.
Kadhangkala sampeyan bisa mbedakake warna abang, sing saya suwe saya ganti utawa krim. Plat kasebut ditambahi lan sempit, putih-lemon kanthi warna lan asring ana. Tangane jubin tipis, nganti dawane nganti 5 cm.Warnae kaya topi, kadhang mbayangake luwih entheng. Pulp yaiku struktur sing alus kanthi aroma jamur sing diucapake. Spring dibedakake saka bukaan palsu sing ora bisa diwiwiti kanthi struktur sikil sing luwih alus.
Kanthi properti sing migunani, kolibia bisa dibandhingake karo umume sedulur, nuduhake kategori papat.
Jamur kasebut bisa dibekukan kanggo panyimpenan jangka panjang, nanging luwih becik masak kanthi seger dipotong. Contone, tukang masak njupuk jamur madu lan krim ora nguntungke ing siji nganti siji rasio, nambah bawang, dill, rempah-rempah. Jamur digoreng ing wajan nganti kabeh kelembapan wis diuap, dilebokake krim sing ora nguntungke banjur diombe sethithik. Diatur ing piring, agarics madu nganggo krim ora nguntungke bawang lan rempah-rempah. Cuka cider biasa utawa apel digunakake minangka pengawet lan minangka suplemen panganan. Connoisseurs dibedakake kanthi rasa alus sing bisa dingerteni, mula ora bisa ditindakake.
Jamur sing ora kurang populer. Ing struktur, padha karo membran mukus. Fitur sing khas yaiku topi, sing duwe ndhuwur ndhuwur. Jamur kuning kanthi warna abang lan kuning.
Sejumlah jamur kasebut akeh bisa ditemokake ing alas sing ala wiwit wiwitan wulan Juli. Kekalahane yaiku ana rasa pahit.
Ngerti kabeh babagan jamur jamur, sampeyan bisa nyedhiyakake stok saka unsur tilak nyata. Kanthi nggunakake sing asring, sampeyan bakal lali kabeh penyakit lan saturate awak kanthi komponen penting.
