Wortel pickled karo bawang lan oregano

Ana pirang-pirang cara kanggo nyimpen lan nyiyapake salad wortel, nanging, mratelakake, cara iki, sing aku pinilih saka resep masakan Australia, duwe kasempatan yen menang yen ana wong mutusake ngatur kompetisi panen wortel.

Salad kasebut bisa langsung dipangan, wortel direndhem ing marinade sawise sawetara jam, sampeyan bisa nyimpen nganti pirang-pirang minggu ing kulkas, utawa dilebokake ing wadhah sing resik lan disterilisasi kanggo panyimpenan jangka panjang ing njaba kulkas.

Iki minangka panganan sisih sing paling enak kanggo panganan sing bisa sampeyan pikirake, nanging minangka sajian dhewe, wortel pickled banget sedhep.

Wektu masak: 30 menit

Bahan-bahan kanggo wortel pickled karo bawang lan oregano:

1 kg wortel;
300 g bawang;
2 kepala papak;
jahe jahe;
2 lsp;
150 ml lenga zaitun;
lada lada ing sereal, lada lada, oregano, uyah gula.

Bahan kanggo Masak Wutah Pethel karo Bawang lan Oregano

Cara nyiyapake wortel pickled karo bawang lan oregano.

Pil ing wortel manis, potong menyang bunder sing kandel, dilebokake ing telusur kanthi sisih ngisor sing kandel.

Pil daging manis, potong menyang bunder sing kandel

Aku seneng banget wortel amarga sampeyan bisa nggawe jajanan apik saka sayur-sayuran sing apik lan sehat ing kabeh taun, nanging yen sampeyan pengin nyiyapake salad kanggo mangsa ing mangsa, aku menehi saran supaya sampeyan nindakake ing musim wortel.

Titik bawang menyang irisan-irisan sing kandel

Ing bawang, kita ngethok lobus akar, potong bawang dadi irisan tebal, ditambahake menyang wortel.

Tuang sayuran sing disiapake ing banyu panas asin

Tuang sayuran sing disiapake ing banyu panas asin. Sampeyan kudu uyah kanggo rasa, aku biasane nambah 12 g uyah kasar saben 1 liter banyu. Sawise banyu bisul, kita masak sayuran ing 5 menit, yen wortel ora digodhog, ora nyerep banyu sing apik.

Nalika sayuran, saya nggodhok, jupuk jus saka lemon, dicampur karo gula

Nalika sayuran, saya nggodhok, jupuk jus saka lemon, dicampur karo gula pasir. Setel jumlah gula sing dikepengini, aku tambahake sekitar 35 g saben 1 kilogram wortel.

Ngosok jahe

Kethok jahe seger lan pil ing grater paling cilik, ditambahake ing jus lemon. Kanggo ngindhari marinade supaya ora cetha, tulang belakang 5-7 sentimeter cukup.

Sayuran rebus ing brine, saluran banyu

Sayuran rebus ing brine, saluran banyu. Musim sayuran kanthi marinade, tambahake bawang putih, dicampur kanthi tliti.

Tambah oregano, lemah abang lan flakes mrico abang menyang salad

Tambah oregano, lemah abang lan flakes mrico abang menyang salad. Yen sampeyan ora pengin nggawe salad dadi panas, bisa uga sijine flakes paprika manis, sing bakal menehi salad dadi lada, nanging dudu kobong.

Mangsa salad karo lenga zaitun

Musim salad karo minyak zaitun. Luwih becik nggunakake minyak zaitun sing ora enak kanggo ngisi minyak, amarga ambune ora mbantah karo bumbu wangi, nanging iki, bisa uga ana rasa.

Campuran bahan kasebut kanthi tliti

Campuran bahan kasebut kanthi tliti, coba, tambah, yen prelu, uyah utawa gula. Marinade kasebut kudu sedhep lan sing disenengi, saengga selaras rasa ing tahap masak iki.

Kita ngilangi salad ing kulkas, bakal siyap ing 5-7 dina.

Wit-witan wortel sing wis disterilisasi karo bawang lan oregano disimpen ing ruangan sing adhem nganti sawetara wulan.

Yen sampeyan pengin masak wortel pickled miturut resep kanggo mangsa iki, mula sijine salad ing lodhong disterilisasi lan lebokake ing banyu panas (85 derajat). Sterilisasi nganti 10 menit kaleng kanthi kapasitas 700 ml. Salad kasebut bakal disimpen ing ruangan sing adhem sajrone pirang-pirang wulan.