Tanduran candiander sativum taunan sing subur, uga diarani katumbah sayuran, kalebu anggota genus Coriander saka kulawarga Umbrella. Iki digunakake digunakake minangka rempah-rempah ing masak, lan uga minangka rasa kanggo nggawe sabun, minyak wangi lan kosmetik. Spesies iki minangka tanduran madu. Jeneng koriander asale saka tembung Yunani kuno, sawetara ilmuwan percaya yen turunan jeneng kasebut minangka tembung sing teges "bug". Tanduran sing durung diwasa duwe mambu sing padha karo sing dibungkus bug nalika diremuk. Bagian liyane ahli percaya manawa tembung turunan kasebut duwe homonim, tegese "wort St John". Ing babagan iki, ora dingerteni sebabe kotoryar dijenengi kanthi cara kasebut. Sampeyan uga kudu ngerti manawa ketumbar lan cilantro minangka tanduran sing padha. Nganti saiki, ora dikawruhi persis saka budaya iki, miturut siji versi saka Mediterania. Tanduran iki ing Inggris, Eropa Tengah lan Kulon asalé saka Roma, lan mengko saka Eropa digawa menyang New Zealand, Amerika lan Australia. Dina iki cilantro akeh digunakake ing Kaukasus, Asia Tengah, Ukraina lan Crimea.
Katrangan cekak ngembang
- Landing. Kanggo budidaya njero ruangan, wiji ditaburkan wiwit wiwitan wulan pertengahan Maret, lan ing lemah sing mbukak ditanam ing Mei-Maret.
- Cahya. Tlatah sing dicetak utawa apik.
- Lemah. Sandy loamy utawa loamy lemah, sing arep rada alkalin utawa ora netral.
- Mbanyoni. Tanaman kudu disiram kanthi akeh lan sistematis. Nalika tunas katon, mbanyoni kudu dikurangi, nalika lemah ing situs kasebut kudu rada lembab kabeh wektu. Sawise grumbulan wiwiti massa ijo sing aktif, mula kudu disiram kanthi akeh banget, yen ora bakal warna. Sajrone mateng, cilantro kudu disiram maneh.
- Pupuk. Yen pupuk sing dibutuhake ditambahake ing lemah sadurunge nyebar, banjur ora perlu kanggo feed bushes.
- Breed. Wiji.
- Serangga sing mbebayani. Uler, payung lan kewan lapis, scoops musim dingin lan ulat wangi.
- Penyakit. Ramulariosis, karat lan bubuk jamur.
- Properti kasebut. Sayuran ijo kasebut dibedakake karo efek anti-zingotic, analgesik, diuretik, anthelmintik lan expectorant. Cilantro minangka rempah-rempah sing populer.
Fitur Coriander
Cilantro minangka tanduran taunan herbaceous. Wangun akar fusiform, dhuwur stalk tegak bunder beda-beda gumantung saka 0.4 nganti 0.7 m, sing cabang ing sisih ndhuwur. Plat godhong basal dipotong kanthi dawa, dibedakake kanthi kasar, tripartit kanthi lobus sing amba, dene pinggiran ora dicenthang lan serrated. Godhong ngisor godhong cekak kaping pindho kaping pindho, nanging godhong sisih ndhuwur lan tengah dipencarake menyang segar linear. Ing pucuk peduncle yaiku inflorescent nggayuh umbellate, kalebu 3-5 sinar, kalebu kembang cilik putih utawa jambon. Woh-wohan yaiku ovile solid solid saka bentuk ovoid utawa bundher. Kembang ngembang ing wulan Juni-Juli, wektu masak ing woh gumantung saka iklim lan diamati ing wulan Juli-September. Sowing materi tetep sithik 2 taun. Jamu wangi diarani cilantro lan digunakake ing bentuk garing lan seger, dene wiji digunakake minangka rempah-rempah, sing diarani ketumbar.
Tanduran ketumbar tuwuh ing windowsill
Yen pengin, katumbah bisa thukul ing windowsill sampeyan, yen sayuran ijo seger bakal ing meja sampeyan. Sayuran ijo kaya iki ngemot akeh vitamin lan bahan liyane sing migunani lan migunani kanggo awak manungsa. Tunas disebar wiwit awal pertengahan pertengahan Maret. Wiji kudu disebar kanthi rata ing permukaan campuran tanah sing lembab, diamati jarak sekitar 70 mm ing antarane, nalika dikubur ing landasan sekitar 10-15 mm. Tanaman kudu ditutup saka ndhuwur nganggo poliethelin utawa kaca sing transparan, banjur lebokake wadhah kasebut ing papan sing anget lan surem. Ing kasus kasebut nalika jam awan isih kurang luwih dhuwur tinimbang panenan, sampeyan kudu nginstal phytolamp utawa lampu neon kanthi dhuwur 20 nganti 25 sentimeter.
Sederhana banget kanggo nggolek tunas. Mbanyoni kudu ditindakake mung nalika perlu, mula ditayangke kanthi sistematis, dene kondensasi kudu diilangi saka papan perlindungan. Sawise tunas mbentuk piring daun cotyledonous, gelas kasebut kudu dicopot. Sayuran ijo pisanan bisa dipotong sawise 20 dina.
Tanduran ketumbuhan njaba
Kanggo tuwuh ketumbar ing lemah sing mbukak, perlu milih situs ing endi timun, zucchini lan squash, uga tanduran sing gegandhengan, sadurunge thukul. Situs kasebut kudu cerah lan dilindhungi saka draf. Budaya iki uga bisa thukul ing papan sing warni, nanging bayangan ora cocog kanggo iki, amarga ing kono cilantro tuwuh ringkih, kanthi godhong cilik, nalika panah kembang mbentuk cukup awal, dene woh-wohan tuwuh cilik lan wis suwe saya suwe. Tanah rendah ora cocog kanggo nyebar cilantro, yen grumbulan bakal direndhem sadurunge bisa masak. Budaya sing kaya mangkene tuwuh ing lemah sing rada alkalin utawa netral, sing kudune loamy utawa wedhi.
Situs kasebut kudu disiapake sadurunge nyebar cilantro; kanggo iki, digiling lemah ditindakake kanthi introduksi humus (saben 1 kothak meter saka situs sereal), sing kudu digabung karo jumlah kayu sing akeh banget. Nanging, pupuk mineral sing kompleks (saben 1 meter persegi saka 20 nganti 30 gram) bisa ditambahake ing lemah. Sowing ditindakake ing Maret-Mei. Tanduran wiwit katon ing suhu lemah 4 nganti 6 derajat, nanging kanthi lemah luwih cepet, tunas bakal luwih cepet.
Ing situs kasebut, kudu nggawe alur sing jero banget, dene ing wiji garing kudu glethakake ing 2 utawa 3, ing antarane jarak 80 nganti 100 mm. Jarak antarane alur kudu saka 10 nganti 15 sentimeter, ing kasus iki semak sing tuwuh ora bakal adhem saka sinar srengenge. Bibit dikubur ing lemah kanthi 15-20 mm. Banjur, panenane kudu disiram. Wektu muncul tunas gumantung saka macem-macem katumbah, kahanan panyimpenan lan cuaca, lan beda-beda gumantung saka 7 nganti 20 dina.
Care Coriander
Sawise tunas wis thukul, mula bakal butuh tipis, mula yen tanduran bakal duwe wilayah sing cukup kanggo tuwuh lan pangembangan normal. Saka tunas sing tuwuh ing siji sarang, sing paling kuat kudu ditinggalake, lan sisa isih kudu disuwek. Sabanjure, katumbah kudu disiram, diresiki kanthi cara tepat ing wektu, lan uga ngeculake permukaan ing saubengane semak.
Cara banyu
Tanaman kudu disedhiyakake kanthi mbanyoni sing asring lan akeh banget, amarga wiji germinating ora bakal krasa kekurangan cairan. Sawise tunas katon, mbanyoni kudu dikurangi, nalika lemah ing amben kudu rada lembab kabeh. Sawise tuwuh aktif massa ijo wiwit, akeh banyu mbanyoni, yen ora rampung, semak bakal grumbulan kanthi awal. Sawise ripening woh-wohan diwiwiti, nyiram kudu kurang sithik. Nalika amben disiram utawa udan, lumahing kudu diluncurake, yen ora bakal ana greenery, lan inflorescences bakal tuwuh cukup awal.
Nolak cilantro
Pupuk disaranake ditrapake ing lemah sadurunge nyebar wiji. Lan nalika musim ngembang, klamben ndhuwur bushes ora digawa metu. Rencana kanggo nyebar kudu disiapake ing musim gugur, kanggo iki, sajrone ngeduk, pupuk lan fosfor fosfor-fosfor wis dilebokake ing lemah, lan ing musim semi, pupuk sing ngemot nitrogen ditrapake ing ngarepe wiji.
Sayuran ijo dipanen nalika tuwuh. Sawise batang, dibentuk sayuran ijo dadi luwih cilik, dene godhong-godhongan enom bakal saya tambah akeh, lan regane nutrisi bakal suda. Yen sampeyan ngurus potong kanthi bener lan netepi aturan teknologi pertanian saka cilantro, mula saka grumbulan siji mangsa sampeyan bisa ngilangi 3 tanduran saka greenery.
Ing tlatah sing ditanem iki, taun ngarep sampeyan bisa nandur terong, uga wakil liyane saka kulawarga nighthade.
Penyakit lan hama hama
Panyakit
Yen ketumbar ora dijaga kanthi becik utawa aturan teknis pertanian saka tanpoji ora diamati, semak bisa uga kena pengaruh karat, ramulariosis utawa cendhek.
Ramulariosis
Ramulariosis minangka penyakit jamur sing aktif kanthi kelembapan kanthi endhek, yen selesma banget nalika musim panas lan ebun tiba ing wayah esuk. Penyakit kaya kasebut bisa nyirnakake semak belukar. Titik coklat dibentuk ing permukaan piring godhong, lapisan abu-abu pucat katon ing wektu kasebut. Ing njaba, grumbulan katon kaya diobong, lan mati kanthi cepet. Kanggo nyegah wiji kasebut, kudu milih wiji sadurunge nyebar kanthi solusi Fitosporin-M, lan ing wektu sing padha cilantro tuwuh taun kepungkur, musim iki ora bisa disebar.
Panggang
Penyakit jamur liyane karat, biasa banget lan bisa ngrusak budaya iki. Ing grumbulan sing kena pengaruh, pustul saka bentuk warna abang ing permukaan piring godhong, dheweke bakal nyuwek wektu, lan spora jamur metu saka dheweke, digawa dening serangga utawa angin. Dadi grumbul ora kena karat, kudu njupuk langkah pencegahan sing padha kaya ing perang nglawan ramulariosis.
Kandhang cendhek
Powewy mildew uga penyakit jamur. Ing bagean pangeboman tanduran sing kena pengaruh, bentuk lapisan putih. Sawise sawetara wektu, plak iki dadi saya padhet lan ganti warnane dadi coklat. Penyakit berkembang kanthi aktif ing cuaca garing lan sultry kanthi owah-owahan suhu lan asor. Nomer nitrogen sing akeh banget ing lemah bisa uga nyebabake pangembangan penyakit kasebut. Kabeh bushes sing lara kudu dicopot saka lemah sanalika bisa lan sirna. Kanggo nyisihake penyakit kaya ngono, yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nggunakake obat-obatan rakyat sing ora beracun: godhong-godhongan kudu diobati nganggo solusi soda abu utawa mullein seger, susu curdled utawa suket suket sing disiram.
Serangga sing mbebayani
On cilantro, bug belang lan payung, ulat, lan uga ulat musim salju, bisa dienggoni.
Amarga ahli ora menehi saran nyemprotake grumbulan nganggo racun serangga, supaya nyegah munculé pemanen wiji ing grumbulan, wiji kasebut kudu dipotong sadurunge nyebar. Ing musim gugur, perlu ngresiki wilayah kabeh lebu tanduran, lan uga lemah ing wektu iki mbutuhake penggali sing jero.
Yen kewan omo utawa ulat scoop katon ing grumbulan, mula kudu diklumpukake kanthi manual. Yen akeh cilantro ditanam, mula grumbulan bisa diatasi nganggo solusi kayu kayu utawa mustar, sampeyan uga bisa nggunakake infus bawang bawang.
Varieti Cilantro
Ing ngisor iki bakal diterangake babagan jinis ketumbar sing paling populer ing antarane para tukang kebon.
- Caribe. Ing macem-macem Belanda hibrida iki muncul kanthi bubar. Ing grumbulan ana godhong-godhongan enom, sing duwe mambu sing kuwat lan kepenak. Tanduran taunan iki tahan tahan Fros. Godhonge empuk banget, lan digunakake minangka bumbu kanggo kursus pertama lan kaloro, uga kanggo salad, lan wiji digunakake ing persiapan confectionery lan marinade.
- Amber. Bédan kasebut dibédakaké kanthi cara njupuk alon. Ing grumbulan ana sawetara godhong sing wangi banget. Komposisi tanduran kayata kalebu akeh minyak penting, sayuran ijo ditambahake menyang kursus kaping pisanan lan kaloro, lan uga salad, dene wiji digunakake ing persiapan sosis, confectionery lan marinades.
- Borodinsky. Rempah pemanasan medium iki bisa digunakake kanthi seger, lan bumbu uga disiapake. Rasa ketumbar iki nyenengake banget, lan ambune ora enak.
- Debut. Macem-macem mateng medium iki tahan kanggo stelan. Iki digunakake ing persiyapan marinades lan macem-macem sajian.
- Nyurung. Macem-macem medium pungkasan. Grumbulan kasebut duwe outlet kompak, kalebu piring godhong sing mengilap ijo, kanthi diameter tekan 25-30 sentimeter. Werna kaya kasebut bisa ditambahake ing sajian daging, salad lan sup.
- Venus. Macem-macem macem-macem pungkasan iki nduweni rosette godhong. Werna ijo duwe rasa sing nyenengake lan mambu sing apik, ditambah karo salad lan digunakake kanggo dekorasi macem-macem pasugatan, wiji digunakake kanggo ngrasakake roti lan pastry, lan uga kanggo nyiapake marinades.
- Taiga. Rempah-rempah sing wis mateng nganti akhir, sing dawane godhong akeh, dicet kanthi warna jenuh, dheweke duwe bau sing ora biasa. Wiji digunakake minangka bumbu, lan sayuran ijo ditambahake macem-macem sajian.
- Vanguard. Ragam sedeng medium iki ditetepake. Godhong godhong diangkat, duwe ambu ora enak. Bibit ditambahake menyang marinades, lan godhong-godhongan garing lan seger menyang macem-macem sajian.
Sing isih misuwur yaiku jinis cilantro kayata: Alekseevsky, King of market, Awal, Kirovograd lan Oktober.
Properti ketumbar: mupangat lan gawe piala
Sifat migunani saka cilantro
Pucuk lan godhong kulo kalebu rutin, karoten, vitamin, unsur trace lan minyak penting, lan woh-wohan ngemot senyawa steroid, tanin, sukrosa, fruktosa, glukosa, polyphenol, minyak lemak, pektin, alkaloid, pati lan minyak penting. Tanduran iki dadi luwih migunani amarga kasunyatane ngemot campuran asam organik: linoleic, oleic, isooleic, ascorbic, myristic, stearic and palmitic.
Koriander dibedakake kanthi efek anti-scintillating, analgesic, diuretic, anthelmintic lan expectorant. Iki mbantu nambah napsu, nyuda tekanan getih, ngrusak saluran pencernaan, nambah motivasi usus lan penglihatan, nambah potensi, ngrangsang fungsi ginjel, lan uga cilantro mbantu insomnia, ngilangake bengkak lan ngilangi ketegangan saraf, nambah tenaga lan nada.
Jus budaya sing kaya ngono mbantu nyuda getihen gusi lan ngiyatake, ngilangi nyeri gawat lan disimpisake cangkeme karo stomatitis. Sayuran ijo mbantu ngresiki kolesterol mbebayani awak manungsa, lan uga duwe pengaruh sing migunani ing kegiatan sistem kardiovaskular. Yen mangan pirang-pirang godhong koriander, sampeyan bisa nyuda efek alkohol lan nyingkirake sindrom hangover.
Contraindications
Koriander ora bisa dipangan karo diabetes mellitus, penyakit jantung koroner, trombosis lan thrombophlebitis, sawise serangan jantung lan stroke, uga wanita ngandhut lan lactating. Yen mangan kakehan ijo cilantro, mula bisa mbebayani sanajan wong sing sehat: ana pelanggaran siklus menstruasi lan turu, uga memori sing ringkih. Ing sawetara kasus, sayuran ijo sing akeh banget bisa nyebabake alergi: nyeri ing padharan, muntah, ruam gatal ing permukaan kulit, mual lan bangku ganggu. Sanalika gejala awal alergi diweruhi, perlu langsung njupuk antihistamin, amarga komplikasi kayata edema Quincke lan kejutan anaphylactic bisa uga cukup cepet.
