Leek - sayur sing nambani

Leeks bisa uga saingan karo bawang. Iki kurang cetha tinimbang turnip, lan uga kaping 2 nganti kaping 3 luwih produktif. Luwih gampang tuwuh usul, amarga luwih tahan penyakit lan hama, ora nuntut ing lemah. Dibandhingake karo bawang, luwih sugih ing karoten, vitamin C lan B, uga uyah kalium. Leek migunani kanggo kandhutan weteng, ati lan gall, duwe efek diuretik lan nambani pirang-pirang penyakit: watu ginjel, reumatisme, deposisi uyah, lan kelemon. Utamane bocor perlu kanggo gangguan metabolik sing ana gandhengane karo owah-owahan sing ana hubungane karo umur.

Tanduran iki biennial, godhonge tetep rata, kaya papak. Ing taun kapisan, bocor menehi batang palsu (sikil) sing dipangan. Nanging, nalika masak, godhong uga digunakake, utamane para nom-noman. Bawang iki dikonsumsi mentah, disigar lan dipasake karo minyak sayur; uga digunakake minangka tambahan kanggo salad, sajian sisih lan sup.. Bakul lan rada digoreng ing butter, leek bakal ngganti kembang engkol. Lan wis dienggo karo mayonnaise utawa saos bakal dadi sajian sisih sing apik kanggo kabeh piring daging lan iwak. Kaki lan godhong bocor bisa digunakake kanggo pangatusan lan ing wangun iki bisa disimpen nganti suwe.

Carane tuwuh leek? Tanduran paling subur ing tanah sing sugih, nanging bisa ngasilake potong sing apik ing lemah sing akeh banget lan wedhi yen lagi lembab.. Tanggung jawab karo pupuk nitrogen.

Yen lemah ora lemah, rempah-rempah karo pupuk organik lan mineral: tambahake 3-4 manure (kompos) lan 130 g pupuk mineral saben 1 m² (60 g saka superfosfat, 30 g uyah kalium lan 40 g urea).

Ing omah, tunas leek bisa thukul ing lemah kurang (kaya wadhah Bulgaria) sing diisi lemah humus sing entheng. Sawise gampang nggenteni lemah, perlu disiram kanthi akeh lan banjur nyebar wiji kanthi tingkat 1 g wiji saben kothak. Bibit ditabuh ing dekade pungkasan Maret kanthi terus nyebar utawa metode kasus sing luwih murah. Ing kasus sing terakhir, alur ditutupi karo lapisan wedhi cilik (0,5 cm). Nutupi lan gampang

Leek (Allium porrum)

lemah tanpa clods. Banjur, lumahing lemah nutrisi ing kothak bisa tampil, ditutup karo film lan disimpen kanthi suhu 22 - 25 °.

Minggu kapisan kothak kanthi tunas ditata ing ruangan, lan yen pucuk-pucuk pucuk pisanan katon, kothak ditransfer ing papan perlindungan film (omah kaca, terowongan) menyang omah kaca utawa ing teras. Yen lemah ing kothak cukup subur, mula perawatan tunas dikurangi utamane kanggo mbanyoni akeh (nanging overmoistening pancet ora bisa ditampa). Tunas ditanam ing lemah ing Mei 5-15. Kelangan garing utawa malah fros kanggo leeks ora elek.

Tanduran bocor ngidinke kanthi transparan kanthi becik, nanging sadurunge tanduran, tunas kudu dialami: mbusak kothak ing ngisor papan perlindungan film, banyu lan ninggalake rong dina utawa telung dina ing udhara, luwih becik ing papan sing dilindhungi saka angin lan srengenge langsung..

Leek ditanam kanthi pola rong garis: 20 cm ing antarane garis, 60-70 cm ing antarane pita lan 8 cm ing antarane tanduran. Bisa ditanam ing baris siji

Inflorescences saka bawang.

pola: 30 cm ing antarane larik lan 8-10 cm antarane tanduran kanthi saurutan. Kadhangkala tanduran sing ditandur ditandur lan luwih kandel, banjur dikepung, nggunakake tanduran enom kanggo panganan, diwiwiti wiwit dina pertama wulan Juli.

Perawatan tanduran ing mangsa panas kalebu ing jarak larang, mbusak suket, mbanyoni lan mangan (20 g pupuk nitrogen lan 20 g kalium nitrat saben 1 m²).

Cukup mangsa musim salju banget. Tanduran, utamane sing cilik, bisa ditinggalake ing lemah kanggo mangsa mangsa. Mangsa musim salju kanthi apik ing salju, wiwit tuwuh ing musim semi awal lan menehi produk vitamin nalika ora ana greenery. Kanggo musim sejuk sing luwih apik, tanduran kudu ditutupi bumi utawa ditutupi gambut, dilindhungi karo cabang minter koniferous.

Ing kadhemen adhem, leek disimpen ing ruang paling ngisor, nalika digali karo wedhi. Lubang griya ijo kosong uga cocog kanggo iki, ing ngendi bocor dilebokake ing larik lan ditutupi bumi utawa pasir. Sadurunge nggiling, godhong bocor dikethok ³/₄ dawa.

Tanduran musim salju ing lemah ing mangsa panas dadi panah, mekar lan menehi wiji. Tanduran sing dikubur ing wadhah utawa trench uga digunakake kanggo wiji. Nandur ing lemah ing awal musim semi.

Kebon uga bisa thukul kanthi nyebar wiji ing lemah. Sown ing akhir Oktober. Lemah dipilih subur lan entheng. Tancepake mangsa ing mangsa salju.