Ayam manis lan asem pancen enak, lembut lan piquant. Piring disiyapake kanthi cepet, kalebu bahan sing murah lan bisa terjangkau. Saiki, jahe, uyah segara lan kecap kedelok wis suwe ngliwati kategori langka saka luar negeri menyang kategori produk saben dina sing ana ing toko apa wae. Resep sing padha ditemokake ing jeneng "pitik manis lan asem ing Tiongkok." Ing macem-macem versi resep kasebut, nanas seger ditambah karo saos, lada panas dilebokake, madu digunakake tinimbang gula roti, lan ora cukà, nanging cuka beras diwutahake minangka asidator. Masak pitik ing saos manis lan asem kaya sing dikarepake, coba kaya rasa sampeyan, amarga, kaya sing sampeyan ngerteni, kabeh wong duwe rasa beda.
Ayam Manis lan Lemu- Wektu masak: 20 menit
- Servings Per Container: 2
Bahan kanggo masak pitik ing saos manis lan asem:
- 300 g isi susu susu;
- 85 g wortel;
- 70 g saka lada manis ijo;
- 20 g jahe;
- 120 g bawang abang;
- 3-4 cengkeh bawang putih;
- 60 g saka puree tomat;
- 35 g gula pasir;
- 45 ml kecap kedelai;
- 50 ml cuka anggur;
- 35 ml lenga zaitun;
- uyah segara, mrico ireng, bawang ijo.
Cara nyiapake pitik ing saos manis lan ora nguntungke
Potong fillet saka dhadha pitik. Kita ngethok daging ayam ing saos manis lan asem kanthi dawa ambane 1,5 cm. Sijine fillet ing mangkuk, tambahake sendok kecap lan minyak zaitun, tuangake 1/2 sendok teh uyah segara, lada lan lada ireng. Ninggalake daging ing marinade sajrone 10-15 menit.
Isi kasebut bisa ditahan ing marinade sajrone pirang-pirang jam utawa sewengi, rasa mung bakal nambah.
Isi ayam sing disigar diisi ing kecapPanas lenga zaitun sing isih ana ing wajan, lebokake isi endhog pitik menyang lenga sing digawe panas, goreng kanthi cepet, aduk cepet. Gampang kanggo masak sajian ing wok (ing wajan kanthi ngisor cembung) - daging tetep enak, sayuran dadi garing, lan butuh wektu sithik kanggo masak.
We njupuk metu pitik goreng saka wajan, pindhah menyang mangkuk.
Goreng pitik sing digoreng banjur transfer menyang mangkukSabanjure, kita terus masak sayuran ing piring sing padha, sampeyan ora perlu ngumbah.
Pil kulit jahe seger, dipotong kanthi apik. Grinding bawang putih.
Uncalan jahe lan bawang putih menyang minyak sing digawe panas, goreng nganti setengah menit.
Sauté disigar jahe lan papakPotong trikatuka bawang abang kanthi apik, tambahake bawang putih lan jahe, lebokake uyah segara. Kita ngirim bawang ing 5 menit nganti dadi lut.
Tambah bawang merah sing disigar sing disigar.Pasang wortel ing grater Korea utawa lapisan tipis tipis. Kita ngresiki polong mrico ijo saka wiji, potong persagi.
Tambah mrico lan wortel ing wajan, goreng sayuran kanthi dhuwur kanthi panas 5 menit.
Tambah wortel sing disigar lan disigar lada ijo panas.Tuang kecap sing isih ana, cuka anggur ing telusur lan tuang gula tebu.
Tambah kecap, cuka anggur ing telusur lan tuang gula tebuBanjur nambah puree tomat, nyejahi kelembapan saka wajan kanthi panas sing dhuwur. Yen sayuran wis karamel, yaiku cairan bakal nguap meh rampung, lan saos bakal dadi kenthel lan tebal, sampeyan bisa nambah daging.
Tambah tempel tomat lan sejat kelembapan.We sijine fillet goreng kanggo sayuran, masak kabeh nganti 3-4 menit liyane.
Sijine fillet goreng kanggo sayuran, masak kabeh nganti 3-4 menit liyaneSadurunge diladeni, selehake pitik ing saus manis lan asem kanthi bawang ijo utawa parsley. Enak!
Ayam Manis lan LemuMiturut cara, miturut resep iki, sampeyan mung bisa masak ora mung pitik. Daging babi, lemu utawa kalkun uga cocog. Penting kanggo milih daging sing tepat lan dicelup kanthi tipis.
