Sup Daging Sapi Lentil Daging Sapi

Ing dina sing adhem, wektune nyedhak panganan sing anget, wareg lan sugih, kayata sup legume. Kita wis nyiapake sup kacang lan kacang, lan saiki aku ngusulake supaya masak sup lentil kanggo awan. Ing wektu sing padha, kita bakal ngerti luwih apik sereal sing menarik lan migunani - kita bakal ngerteni kenapa lentre diarani "ratu kabeh legum"?

Sup lentil tebal lan tebal meh padha karo kacang polong, nanging nduweni rasa khusus. Sawetara tasters nyekel cathetan nutty. Sithik thyme wangi (thyme) sing wangi bakal menehi rasa sing luwih menarik. Tanduran iki ditandur kanthi apik, lan bareng bisa nggawe rasa sing luwih harmoni tinimbang karo godhong teluk tradisional kanggo sup.

Ana macem-macem jinis sup lentil: vegetarian lan daging; karo sosis ing basa Italia lan bacon nganggo basa Inggris; kanthi tambahan waluh utawa akar celery; tomat utawa bayem; uga kabeh jinis sayuran - kembang engkol, brokoli, lada manis ... Aku nyarankeun sampeyan masak sup lentil karo daging sapi.

Nanging sup lentil bakal wareg lan tanpa daging, amarga lentil banget nutrisi ing komposisi. Isine akeh protein lan karbohidrat sayuran, nanging meh ora ana lemak. Pramila lentil dianggep sereal diet, bagean sing padha karo daging sing padha, nanging luwih gampang diserep dening awak kanthi gampang. Gampang entuk pasugatan saka "Ratu Lentil", lan cukup energi kanggo wektu sing suwe.

Pengin ngerti liyane babagan situs sing migunani saka sereal sing migunani iki? Oh, dheweke bisa kadhaptar nganti suwe! Iki kalebu kandungan asam folat sing dhuwur (vitamin B9, utamane penting kanggo wanita sing ngarepake bayi, lan kanggo organisme sing tuwuh - bocah lan remaja). Lentil nambah pencernaan amarga jumlah serat; ngiyataken sistem kekebalan lan saraf, nyuda gula getih lan kolesterol. Sereal apik tenan iki migunani kanggo kabeh wong - lan bocah-bocah wiwit umur 2 taun, lan wanita, lan pria.

Sampeyan bisa uga ndeleng kelainan warna sing beda: ijo, oranye-abang, coklat.

Lentri ijo ora seger. Mula, ora adus lan masak luwih dawa tinimbang jinis liyane - udakara 40 menit. Wiji tetep wutuh lan katon apik ing salad.

Lentrik abang - gandum, dikupas saka cangkang, masak kanthi cepet - mung 15-20 menit, lan kudu direbus, saengga luwih becik kanggo sup mashed.

Lentur coklat uga diarani bawana. Ragam iki disiapake udakara 20-25 menit.

Dhawuhe: 6
Wektu masak: 1 jam

Bahan kanggo Nggawe Lentil Sup ing Duduh Daging Sapi

Kanggo banyu 2,5 liter, perlu:

200-300 g daging;
1 cangkir lentil;
2-3 kentang medium;
1 karot;
1 bawang;
1-2 sendok minyak kembang;
1 sudu uyah tanpa ndhuwur (utawa kanggo nyoba, coba);
A jiwit saka thyme garing;
Sekelompok jamu seger (dill, parsley).

Bahan kanggo Nggawe Lentil Sup ing Duduh Daging Sapi

Cara kanggo masak sup lentil ing duduh kaldu daging sapi

Yen sampeyan mutusake kanggo masak sup karo daging, mula, sampeyan kudu ngombe daging sapi, amarga daginge masak luwih dawa tinimbang sereal lan sayuran. Sawise mbilas daging, dipotong dadi cilik, sithik dadi banyu lan banjur geni. Nggawa godhok lan godhok nganti 1-2 menit, saluran banyu pisanan. Kita njupuk sing anyar, sing bakal kita masak duduh kaldu, lan masak kanthi api panas ing sangisore tutup suwene 40 menit.

Nalika daging wis dimasak, nyiyapake bahan liyane. Cuci lentil kaping 2-3 kaping lan isi banyu adhem sing resik: sawise dipangan, gempa kaya kacang polong utawa kacang, bakal cepet adhem.

Bilas lan rendhem lentil

Kentang kentang, wortel lan bawang. Kita nyigar trikatuka, lan parut wortel ing grater sing kasar utawa dipotong. Nganggo pemotong sayur, aku ngiris wortel menyang persagi dawa: katon luwih asli sup tinimbang wortel parut utawa irisan.

Pil lan chop wortel lan bawang

Panas minyak sayur ing wajan lan pour bawang sing disigar sacoro apik. Ngusir, pass nganti 2-3 menit nganti alus.

We pass bawang

Banjur tambahake wortel lan digoreng kanggo 2-3 menit liyane, aduk sok-sok. Pateni goreng, saiki tinggalna.

Goreng wortel karo bawang

Yen daginge empuk, wis suwe adus sereal menyang sup. Kanggone lentus, wis nyerep meh kabeh banyu. Lebokake ing wajan, nyampur lan masak nganti 10 menit.

Tambah lentre direndhem menyang duduh kaldu sing wis rampung.

Ing sawetane, sereal dimasak, potong kentang dadi cilik.

Tuang kentang menyang sup, aduk.

Nyebar kentang sing disigar ing duduh kaldu lentil

Sawise 5 menit liyane, tambahake goreng bawang. Ayo dadi rada sedhih nganti 2-3 menit, nanging saiki sampeyan bisa ngumbah lan sacoro greop sayur-sayuran.

Tambah parsley lan dill menyang sup, timun garing utawa sapérangan kembang segar, uyah. Sawise 1-2 menit, sup wis siyap.