Antarane pirang-pirang kutha sing misuwur ing donya, Paris utamane, ing endi ewonan pasangan sing padha tresna. Dheweke kagum karo kaendahan bangunan arsitektur, lan uga nyoba bubar panggang, sing mung para tukang masak sing wis ngerti carane masak. Piring gourmet iki minangka salah sawijining produk nasional Prancis. Saben taun ing Paris, perayaan nasional dianakake khusus kanggo kastanye sing bisa dipakan. Ing wektu iki, ing dalan, adol adol apik banget ing kuali gedhe. Ora angel mbayangake kepiye udhara udakara udakara anget-anget woh-wohan sing nyenengake, lan pasangan padha-padha ngrawat.
Nanging ora kabeh wong sing bisa menyang Paris, nanging akeh sing bisa ngerti carane masak buah berangan. Sing utama yaiku ngrungokake saran saka koki sing berpengalaman. Kajaba iku, penting kanggo ngerteni apa mupangat panggunaan reguler saka produk lan kemungkinan kontraindikasi. Ayo coba mangertos masalah kasebut.
Kenalan intim karo delicacy penyayang
Kanggo mangerteni carane masak buah berangan, luwih dhisik sampeyan kudu luwih ngerti. Saben woh ngemot akeh bahan sing migunani, yaiku:
- serat;
- gula
- protèin;
- pati;
- lenga;
- unsur penyamak;
- sawetara vitamin.
Woh iki digunakake ing obat-obatan rakyat kanthi jinis tincture lan decoctions. Kajaba iku, duwe rasa sing nyenengake, sing entuk pangenalan ing saindenging jagad. Dadi, yen sampeyan ngerti carane masak kastanye sing bisa ditrapake, mupangat lan cilaka prodhuk, sampeyan bisa aman menyang bisnis.
Supaya ora mbebayani dhewe, perlu mbedakake woh sing bisa dipangan saka kastanye jaran. Kanggo persiyapan barang sing apik, mung jinis kacang "Castanea sativa", sing tuwuh ing wilayah pesisir Segara Ireng, cocog.
Asring, wong sing ora ngerteni mbingungake kastanye manis karo "Perut". Iki tanduran sing bisa cilaka awak. Ing sisih liya, konsumsi produk sing berlebihan nyebabake alergi panganan, kembung, lan ora sengaja lan nyebabake rasa mual. Mangan buah panggang dipangan contraindicated kanggo wong sing nandhang penyakit kaya mangkene:
- hipotensi;
- gagal ginjal;
- urolithiasis.
Ora dikepengini kalebu sumele ing wanita ngandhut lan ibu sing nyusoni. Wiwit walnut dianggep minangka produk kalori dhuwur, mula dikontraindikasi ing wong sing kabotan.
Rahasia kuliner nggawe sajian
Koki Perancis nganggo kastanye sing akeh banget kanggo panganan kuliner. Dheweke masak kanthi macem-macem cara:
- panggangan ing oven;
- goreng ing wajan;
- godhok ing wajan;
- nambah panganan cuci mulut manis;
- digunakake minangka jajanan sing apik kanggo omben-omben;
- prodhuk garing dilebokake ing keuangan kanggo manggang.
Ing kasus apa wae, sajian kasebut dijupuk kanthi rasa lan aroma sing endah. Nanging carane masak buah berangan ing omah supaya krasa wong Paris? Pranyata kabeh luwih gampang tinimbang sing dianggep.
Ana sawetara cara kanggo nggawe perawatan sing apik tenan iki. Contone, kanggo nggoreng woh-wohan kanthi kualitatif, tampa wajan kanthi lebar. Banjur lay kacang-kacangan kasebut. 
Terus adus, setengah jam dheweke bakal siyap. Nalika buah kastanye wis adhem, pil, wangi karo gula utawa uyah. Ing bentuk iki, perawatan kanggo diwenehake menyang meja.
Apike kanggo masak woh-wohan ing wajan tanpa lemak. Fire kudu ukuran medium.
Cara liya kanggo manggang buah dada yaiku tumindak ing ngisor iki:
- Woh-wohan diwutahake ing wajan tanpa lemak. Aktifake geni sing moderat lan, aduk terus, goreng.
- Nalika kacang-kacangan anget, wis ditutupi serbet udan digawe saka kain chintz.
- Sawetara koki mung ngetokake banyu menyang wajan. Banjur nyuda tingkat geni kanthi minimal. Tutup lan goreng nganti 30 menit.
Priksa kesiapan perawatan kanthi mencet produk. Spesimen lembut dicopot saka panas lan dilayani. Akeh koki sing ngerti carane manggang buah ing telusur lan seneng nuduhake pengalaman. Nanging produk bisa disiapake ing oven.
Sampeyan bisa digoreng kacang ing wajan, nanging ora nganggo lapisan Teflon.
Sampeyan bisa panggang kanthi bener kanthi nindakake operasi ing ngisor iki:
- Pisanan, tip mini dipotong saka saben woh.
- Semalat ing sheet manggang, kanthi rata nyebar ing kabeh wilayah.
- Setel ing oven suwene 15 menit.
- Kacang sing wis rampung dikupas nalika isih anget.
Gangguan mbantu njaga integritas janin nalika dadi panas. Yen ora, dheweke bakal bledosan lan bakal kelangan daya tarik.
Aturan utama cara manggang buah ing oven iku kanggo mandheg oven nganti 240 derajat. Kajaba iku, sampeyan kudu ngawasi proses kasebut kanthi ati-ati. Sanalika woh-wohan kelangan kelembapan, sampeyan mung bisa panggangan nganti 7 menit sawise iku.
Cathetan Prancis ing meja makan
Sayange, umume kita ora kudu mlaku-mlaku ing lurung-lurung ing Paris lan ngrasakake buah dada. Nanging apa wae sing masak bisa sinau cara masak buah berangan ing omah lan rumangsa seneng karo wong Perancis. Coba sawetara piring sing kalebu woh-wohan goreng. Digunakake ing wangun produk sing wis rampung semi, ditambah karo godhok sayur. Chestnut bisa ditambani kanthi tliti kanthi gulung utawa disigar karo adus. Banjur nglakoake susu lan tambah:
- macem-macem saus;
- gêdhe;
- pai;
- Kek
- Cupcakes
- es krim.
Wiwit produk kasebut nduweni sifat universal, mula gampang gampang eksprimen. Coba resep cara masak buah berangan ing omah kanthi nggunakake panganan pelengkap.
Cathetan Prancis nganggo brisket
Dhaptar Produk:
- buah dada;
- weteng daging babi;
- kubis;
- bawang;
- lenga sayur-sayuran;
- saos anggur.
Masak:
- Chestnut digoreng ing wajan garing nganti masak. Pil saka woh-wohan sing isih anget lan disisihake.
- Kepala kubis dipotong. Lebokake banyu ing nggodhok lan masak sawetara menit ing banyu asin. Banjur copot dadi lembaran sing kapisah.
- Dada dipotong dadi persagi. Bungkus godhong kubis lan godhok kanthi jumlah cairan sing sithik.
- Bawang disigar dadi potongan cilik. Sijine wajan kanthi minyak lan goreng nganti coklat emas.
Yen kabeh komponen sajian wis siyap, ditata ing piring sing rata ing tumpukan kapisah. Daginge diwutahake karo saos anggur.
Pie Chestnut
Bahan
- buah dada;
- endhog pitik;
- susu
- butter (potongan kanggo pelinciran);
- uyah.
Proses nggawe sajian:
- Chestnut digoreng ing wajan sing garing. Pil lan remukan.
- Ngalahake endhog nganggo whisk utawa mixer, kanthi susu alon-alon nyiram. Tambah uyah.
- Campuran kasebut diwutahake ing berangan mashed lan dicampur kanthi tliti, supaya tanpa lumps.
- Asil sing diasilake diwutahake menyang jamur kanthi greased. Panggang ing oven ing adus banyu paling ora 45 menit.
Piring sing wis rampung dipotong ing bagian cilik. Digarap nganggo duduh kaldu panas utawa sup mashed.
Nalika sampeyan ndeleng delasi "Bawang," resep sing kasedhiya kanggo kabeh wong, bisa disiapake kanthi gampang ing omah. Wangsulan: Bab ingkang utama yaiku ndherek pandhuan saka para spesialis. Banjur, nyenengake rasa Perancis sing endah, sampeyan diangkut mental menyang lurung-lurung ing kutha sing mulia - Paris.
