Melon kanggo mangsa - resep ora diwatesi kanggo senggol lan compote biasa. Ing musim adhem, ana kesempatan kanggo tuku berry iki ing supermarket, nanging rasa kasebut ora bakal jenuh banget. Ing musim melon, perlu nyoba salah sawijining resep sing bakal mbantu nglestarake rasa lan aroma. Billet bisa ditrapake panganan cuci mulut utawa ditambah karo pastri.
Melon garing
Cara paling gampang kanggo masak melon kanggo musim dingin yaiku garing. Gula lan aditif liyane ora digunakake ing proses kasebut, saengga sajian sampurna kanggo wong sing tundhuk gaya urip sing sehat. Dessert sing kurang kalori iki bisa dijupuk sampeyan minangka cemilan utawa digabungake karo sajian liyane.
Ing resep melon iki kanggo mangsa, mung Semono uga Sindhunata sing dibutuhake. Luwih gampang kanggo masak ing pengering, nanging kanthi gampang bisa diuripake ing suhu ruangan ing srengenge.
- Pil kabeh melon. Banjur kudu dipotong dadi rong bagian lan copot inti kanthi balung.
- Banjur diethok menyang irisan-irisan sing gedhe lan ditata supaya dikatoni.
- Ing pangatusan, atur suhu nganti 60 ° C. Wektu produksi gumantung karo karakteristik teknis apparatus, uga ing jus saka woh lan kekandelan irisan-irisan. Rata-rata, proses kasebut bisa udakara 7 nganti 20 jam, lan ing kahanan alami - nganti sawetara dina. Potongan-potongan kasebut bakal siyap nalika disuda ukuran lan ora bakal lengket.
Siap garing melon disimpen ing papan sing garing lan peteng. Sampeyan uga bisa ngemas ing kantong vakum.
Pengawetan Melon
Melon kaleng kanggo mangsa adhem kabeh. Yen masak kanthi bener, bakal meh padha karo nanas. Kanggo melon rata-rata bobote 2 kg, sampeyan butuh segelas gula, banyu liter lan asam sitrat.
- Kaping pisanan, sampeyan kudu nyiyapake sirup, amarga digunakake kadhemen. Banyu digabungake karo gula, digodhog banjur disirami panas nganti 10 menit. Asam sitrik ditambah ing pungkasan.
- Sabanjure, sampeyan kudu ngresiki melon, dipotong dadi bagian cilik lan lay metu ing bank-bank. Dheweke kudu disterilisasi dhisik ing banyu sing nggodhok.
- Irisan melon diwutahake karo sirup, bank-bank ditutupi lids lan pasteurized. Banjur kudu digawa metu, dilebalake andhuk kanthi asu lan diombe.
Melon pickled kanggo mangsa direndhem ing sirup gula lan tetep jus. Ing mangsa adhem, mangsa madu lan kayu legi. Ditambahake menyang casserole keju pondok, disajeni kanggo nggawe pancake.
Melon Marshmallow
Salah sawijining resep melon sing ora biasa kanggo musim dingin yaiku pastille. Akeh ibu rumah tangga sing ora lali karo kepenak iki, nanging bisa dadi ora mung panganan panganan saben dinten, nanging uga hiasan nyata saka meja perayaan. Rasane kaya permen lan nduweni konsistensi viskos sing padhet.
Kanggo 1 kg pulp melon, sampeyan butuh kira-kira 2 cangkir banyu lan 1 tuwung gula. Pastille bakal dadi luwih jus lan manis yen sampeyan ngganti gula karo madu cair.
- Kanggo resep musim dingin kanggo melon, sampeyan kudu milih woh wohan beri jus sing bakal ngasilake aroma sing kaya. Iki kudu dibersih, dicopot balung lan dipotong menyang persagi cilik.
- Kabeh bahan dicampur ing saucepan lan sijine geni sing sepi. Konten kudu terus diaduk. Doh kanggo pastille dianggep siap nalika tekstur alus seragam.
- Sabanjure, campuran dicampur lan dilebokake ing pengering. Ketebalan lapisan ora bakal ngluwihi 0,5 cm, yen kentang mashed bakal garing lan ora bisa disimpen nganti suwe. Pastille kudu dikeringake ing suhu dhuwur sajrone 4 jam, lan banjur jumlah sing padha karo daya medium.
- Nalika pastille lemas, nanging isih anget, kudu diilangi saka pengering lan dibangun saka gulung kasebut. Sabanjure, saben siji dipotong dadi bagian cilik.
Pastel kasebut disimpen ing kulkas, sanajan cocog nganti panen sabanjure. Supaya rasa lan ora garing, saben rol kudu dibungkus nganggo film sing nempel.
Sanajan peternakan ora duwe ruangan, pilihan kanggo masak saka melon kanggo musim dingin ora dadi luwih cilik. Nanging, sampeyan bisa nggunakake oven. Ing kasus iki, tempel tempel nyebar ing lapisan tipis ing kertas parchment, sadurunge dilumasi nganggo minyak sayur.
Melon minangka panganan universal sing migunani uga ana ing babagan mentah lan minangka dhasar kanggo persiyapan musim dingin. Ana macem-macem resep kanggo melon langkah demi langkah kanthi foto, masing-masing bakal ngasilake aroma musim panas ing musim adhem. Monan kaleng utawa acar sing cocok kanggo pastri musim dingin, topeng kanggo roti, pai utawa pancake.
Yen dikeringake, bisa disaji karo kacang lan madu, uga panganan cuci mulut. Pastille minangka manis sing ora biasa sing durung didol ing kabeh supermarket. Ing kasus apa wae, sampeyan kudu ngurus musim panas lan njaga rasa lan aroma melon sajrone taun.
