Stroberi senggol karo raspberry lan kayu legi

Nalika panen mateng, para ibu rumah tangga mikir kanggo masak asli saka woh-wohan mateng, amarga akeh sing bisa kesurupan senggol tradisional saka woh wohan beri. Gawe senggol Stroberi karo raspberry lan kayu legi - nambani sing tebal lan enak kanggo untune manis, sing uga bisa digunakake minangka lapisan ing kue lan isi pai.

Stroberi senggol karo raspberry lan kayu legi - senggol saka woh wohan beri

Wektu masak: 1 jam 30 menit
Quantity: 2 L

Bahan kanggo senggol Stroberi karo raspberry lan kayu legi

2 kg saka raspberry kebon;
1 kg saka stroberi;
2,5 kg gula tebu;
2 ksp kayu manis ing lemah.

Cara nggawe senggol Stroberi karo raspberry lan kayu legi - senggol saka woh wohan beri

Kita kanthi ngurutake raspberry kebon - mbusak twigs, godhong lan salinan sing rusak. Nanging, yen sampeyan ora squeamish, lan ana kepinginan kanggo ngirit wektu, mula mung sijine raspberry ing colander lan cuci ing ngisor tap. Ing proses senggol masak miturut resep iki, bakal ditindakake pangolahan kasebut manawa inklusi asing ora nembus produk sing wis rampung.

Kita ngresiki raspberi saka uwuh cilik

Dadi, sijine raspberi ing pot gedhe, knead supaya menehi jus sethithik. Banjur tutup wajan kanthi rapet, lebokake kompor. Aktifake panas medium, godhok, masak nganti 15-20 menit.

Kita nyebar raspberry ing wajan, remen sethithik lan disetel kanggo masak

Ngilangke massa woh sing diasilake liwat tabung alus. Mangkono, kita nyisihake loro wiji raspberry lan lebu ora kejiret. Ngilangke woh wohan beri kanthi tliti saengga ora mung jus, nanging uga daging ngliwati sieve.

Buwang raspberry sing digodhog liwat sieve

Akibaté, sirup woh sing rada kandel, padha karo kentang mashed. Yen wiji raspberry sethitik bocor, mula sampeyan bisa nyaring liwat cheesecloth, lempitan ing sawetara lapisan.

Pureless raspberry puree

Tambah stroberi sing dikumbah nganti raspberry murni. Woh wohan beri iki diarani kanthi macem-macem cara, banjur stroberi, banjur stroberi kebon, nanging dudu jeneng! Penting yen woh wohan beri cilik lan wangi, saengga senggol sing wis rampung bakal dadi kenthel lan stroberi.

Ing kentang mashed, tambah woh wohan beri ing kebon kebon

Saiki pour gula kisaran, sithik nyampurake campuran bahan. Penting, gula ora lemut ing ngisor, nanging dicampur karo woh mashed lan bubar bubar.

Tambah gula lan campuran.

Tambahake kayu legi ing lemah. Rempah-rempah sing apik banget bakal nggawe jem iki luar biasa, tinimbang kayu legi lemah, sampeyan bisa nyelehake tongkat sing wutuh, udakara 5 sentimeter.

Tambahake kayu legi

Kita ngirim godhok menyang kompor, nggawa jisim kanthi panas sedheng, nyuda gas lan simmer udakara 25-30 menit. Sajrone masak, copot umpluk lan aduk alon-alon.

Bawa massa Semono uga Sindhunata

Jars kanggo senggol paling disiapake cilik, kanthi kapasitas 300 nganti 500 gram. Aku wisuh ngumbah piring kanthi solusi baking soda. Banjur garing ing oven (suhu 130 derajat). Tuangake massa panas menyang komplong panas lan garing, isi ing pundhak. Cedhak rapet karo empangan sing resik.

Kita mindhah senggol saka stroberi karo raspberry menyang bank lan cedhak

Ana cara liya kanggo ngemas senggol - isi lodhong nganggo senggol panas, tutup nganggo andhuk, adhem kanthi suhu kamar. Saka baking parchment lempitan ing pirang-pirang lapisan, motong bunderan, nutupi bank-bank tinimbang lids, kenceng tali utawa pasang band elit.