Kembang kol: jinis, tanduran, penanaman lan perawatan, panyimpenan

Sifat-sifat penyembuhan kubis sing apik banget dikenal nganti 5000 taun SM. Ing Roma kuno, sifat-sifat gaib digandhengake karo dheweke lan digunakake sajrone ritual lan perawatan penyakit. Ing wiwitan era, Gobis teka ing Rusia liwat Jerman lan Celts. Sayuran sing misuwur wis dadi populer amarga kasedhiya lan menehi obat-obatan obat.

Cauliflower (Brassica oleracea var. Botrytis). © ctmarie3

Migunani situs Gobis

Gobis bebarengan karo kentang manggoni papan pisanan ing diet saka kulawarga sing akeh. Iki dibedakake karo konten serat sing dhuwur. Gobis lan varietas minangka sumber vitamin utama klompok "B", "C", sing arang banget kanggo tanduran sayur "K" lan "U". Gobis misuwur amarga kandungan tocopherol, niacin, rutin, biotin, unsur: kalium, kalsium, magnesium, fosfor, wesi, seng lan liyane. Thanks kanggo serat, kubis nyerep omben-omben alkohol lan ngresiki getih, lan anthocyanin lan produk molah malih mbusak efek radiasi.

Kabudayan utamane misuwur amarga sifat-sifat penyembuhan, panganan lan rasa. Asam amino, pektin, asam malat lan sitrat, vitamin lan bahan kimia liyane sing nggawe klompok sayuran dadi produk sing ora pati penting. Gobis, ing kabeh wujud, yaiku prophylactic sing apik kanggo onkologi saka macem-macem asal usul. Sulfur lan klorin, sing saiki ana ing kubis ing bentuk senyawa, ngresiki tembok saluran pencernaan.

Kembang kol, mengaruhi metabolisme karbohidrat lan lemak, melu hematopoiesis lan pembentukan balung. Gobis sing ora ditrapake minangka laxative apik, overcooked - fixing. Bisa digunakake minangka anthelmintik yen sampeyan nandhesake wiji ing banyu sing nggodhok lan njupuk ing weteng kosong. Budaya digunakake ing diet, masak, kosmetik. Properti utama sing ndadekake penting kanggo bagean pinunjul yaiku hypoallergenicity. Kanggo penderita alergi panganan, iki minangka sumber vitamin lan bahan liyane sing perlu kanggo awak.

Kita bakal ngasilake kembang kol menyang kebon

Miturut standar nutrisi sing adhedhasar ilmiah, 1/4 saka diet saben dina kanggo Gobis. Sajrone setaun, pakewuh produksi sayur-sayuran rata-rata 122 kg, ing ngendi kubis dadi 34 kg saben wong, sing 29 kg kubis putih lan mung 2 kg kembang kol wis dikonsumsi, lan iki umume saka warga kutha gedhe. Nanging, minangka jinis lan varian saka sayur-sayuran sing nyedhiyakake produk wiwitan sing paling wiwitan.

Tanggal pembangunan lan ripening panen jinis lan hibrida kembang kol

Kanthi kadewasan, kabudayan dipérang dadi klompok:

1. Variet awal lan hibrida. Klompok kasebut kalebu varietas awal awal kanthi periode wiwit percambahan nganti mateng sirah 90-100 dina.
2. Varietas lan hibrida tengah nggabungake pertengahan, musim semi lan pertengahan almarhum.
   1. Wiwitane dadi potong biologis sajrone wektu 105-126-135 dina.
   2. Mid-season, mbentuk potong ing 110-136-145 dina.
   3. Paling sedheng - 146-159 dina.
3. Mengko varietas lan hibrida kembang kol mbentuk potong ing taun 160-170. Ana sawetara jinis vegetasi ing 170-230 dina.

Kembang engkol ing kebon. © MarisaPerez

Jenis kembang kol

Awal (awal mateng)

Variet kembang kembang awal sing paling umum ing tanduran sayuran pribadi kalebu Awal Gribovskaya 1355, Movir 74, Fruernite, Moscow Skoropelka, Snezhinka.

Saka jinis sing kadhaptar, Fruernite mbentuk kepala paling gedhe kanthi 5 kg. Movir 74 lan awal Gribovsky mbutuhake mbanyoni biasa. Movir 74 tahan panas, tahan dingin.

Jembatan salju salju lan salju salju yaiku macem-macem kembang kol (90-120 dina).

Produksi paling awal dibentuk dening Snowball awal (Denmark), sawise 55-60 dina.

Saka jinis breeding mengko, hibrida Amphora cocok kanggo omah sing tuwuh ing Rusia.

Jaminan macem-macem biasane tuwuh ing musim anget ing lapangan sing mbukak, lan luwih cedhak karo wilayah tengah ing papan perlindungan film.

Pay manungsa waé menyang macem-macem kembang kol Dachnitsa. Iki ditondoi kanthi pambentukan wektu sing dawa banget kanggo pamotongan teknis, sing trep banget kanggo panggunaan pribadi. Periode nggayuh potong biologis antara 80-100 dina.

Coleman minangka macem-macem iklim panas. Mbentuk potong kanggo 90-105 dina.

Montano cocog kanggo para penyayang saka jinis Belanda. Disaranake tuwuh ing papan perlindungan (film, spandbod lan bahan liyane).

Sedheng (tengah-tengah, pertengahan musim, pertengahan wengi)

Saka jinis pilihan iki, macem-macem jinis sing paling umum yaiku Warranty, Patriotic, White Ball, White Beauty, Moscow Canning, Goodman, Lateman.

Kaendahan putih dibedakake kanthi panen dhuwur, rasa alus banget. Cauliflower macem-macem Penyayang domestik nyedhiyakake kanggo tahan kanggo ekstrem suhu. Pangerangan Moscow dimaksudake kanggo mbukak lan ditutup ing Rusia ing sisih Eropa lan Siberia.

Varietas kembang kol sing enom yaiku Goodman lan Lateman saiki wis regional regional wiwit taun 2000 kanggo plot pribadi ing North-West, Central, Central Black Earth lan kanggo sawetara wilayah ing wilayah Siberia Kulon. Musim tuwuh mung 105 dina. Macem-macem Lateman uga ditrapake kanggo nglawan kondhisi cuaca negatif, karusakan murah, bakteri, fusariosis.

Pungkasan (agêng-pungkasan lan pungkasan-masak)

Varian pilihan iki mbutuhake wektu sing dawa. Dheweke ditanam utamane ing sisih kidul Federasi Rusia. Saka pendhudhuk musim panas sing paling umum, varieti kembang kol sing wis mateng Adler mangsa 679, musim semi Adler, Sochi digunakake.

Adler mangsa 679 dirancang kanggo Wilayah Krasnodar.

Varietas Andes - Pembiakan Belanda lan pembiakan Belanda Magellan (medium lan pungkasan) cocog kanggo tuwuh ing omah kaca utawa kahanan liya.

Skywalker nuduhake hibrida kembang kol Walanda sing wis suwe saya mangan utamane kanggo iklim sedheng.

Cauliflower. © Seneng Homebodies Dijajah

Aturan dhasar kanggo entuk ngasilake kembang kol sing dhuwur

Akeh tukang kebon sambat yen ing omah ora bisa entuk potong kualitas kembang kol: kepala cilik, grumbulan dirumat, rasa rasa pait, lsp.

Kanggo ngatasi masalah, sampeyan kudu:

• sow kembang kol mung macem-macem jinis,
• Sadurunge tuku, kenal karo fitur iklim ing wilayah (jam awan, udan lan wektu sing luwih garing, frosts) lan pilih jinis zoned kanggo wong-wong mau.
• sinau babagan ciri-ciri biologis budaya lan syarat-syarat macem-macem utawa hibrida kanggo tuwuh, kalebu jinis lemah, intensitas lan frekuensi irigasi, kasedhiya nutrisi),
• kanggo tanduran ing lemah mung ditandur kanthi tunas sehat.

Katrangan biologis ringkes

Kembang kol yaiku subspesies saka kubis kebon (kubis). Fitur biologis yaiku siklus pembangunan taunan. Budaya sajrone musim sing saya akeh (ora kaya kubis kebon) dadi potong ing ripeness teknis lan biologis. Sistem oyot berserat. Mbutuhake kelembapan pancet ing lapisan oyod. Bibit kasebut bentuke bentuke silinder nganti 70 cm, varietas individu mbentuk shoots lateral. Kanthi dhuwur batang dhuwur, dhukungan dibutuhake. Organ pangan dilebokake ing bentuk sikat tebal sing dawa 3-15 cm. Ing kadewasan teknis, dituduhake dening kepala saka pucuk sing dipendhot kanthi wiwitan perbungaan. Yen ditundha karo panen, pucuk wiji elongated dibentuk - empan wiji. Panen ing kadewasan teknis bisa nganti 18-35 dina.

Syarat dhasar kanggo ngembang kembang kol

Cahya

Kembang kol fotobiliser, utamane sawise pengecambahan lan ing wiwitan tuwuh ing lemah sing mbukak. Ing wilayah sing wis teduh, batang ditambahi, endhase dibentuk kanthi kasar, atos, asring ngalami penyakit. Kanthi awan sing awan banget, dheweke cepet ngganti menyang pambentukan wiji.

Mode termal

Kanggo entuk panangan kembang kol kanthi kualitas dhuwur, perlu kanggo mirsani rezim termal lan irigasi. Budaya kasebut ora ngidinke pendinginan sing berpanjangan, ing ngisor iki + 10 ° C. Sing paling luweh, saka fase percambahan nganti pembentukan kepala, yaiku suhu udhara + 15 ... + 18 ° C. Sing luwih dhuwur nyegah pangembangan infloresensi. Kombinasi saka asor rendah kanthi suhu sing dhuwur lan fluktuasi sing cetha banget utamane.

Kahanan tanah

Kembang kolol mbutuhake latar pertanian sing dhuwur. Kanggo ngindhari kepala cacat, acidity ing lemah kudu netral kanthi sumber gizi sing dhuwur. Minangka kabutuhan nutrisi sing akeh, sajrone musim saya tambah akeh, budaya mbutuhake sawetara klambi ndhuwur, kalebu microelement. Utamane penting yaiku boron, tembaga, molibdenum, magnesium. Ati-ati! Aja nggunakake kalium klorida ing kembang kol.

Bibit kembang engkol. © Natalie Shocklee

Agroteknik ngembang kembang kol

Nalika nyukupi kebutuhan teknologi pertanian, tanduran kembang kol mesthi wae kualitas apik. Supaya bisa duwe produk seger kanggo wektu sing suwe, cara penanaman seedling, nyebar ing pirang-pirang wektu, uga tuwuh nalika kahanan musim gugur sing mbebayani lan pungkasan ruangan ing lemah mbukak wis diraih.

Tanggal musim subur kanggo tunas

Kanthi biji kembang tunas sing akeh, wiji ditandur ing omah kaca ing pertengahan Maret, lan tunas ditanam ing lemah sing mbukak ing awal Mei sawise nyepetake musim semi.

Tujokake kanggo nggunakake omah kaca sing adhem, wiji wiji ditindakake ing Mei 15-25 lan ditanam kanthi permanen ing wulan Juni.

Nalika ngrampungake tunas kembang kol ing papan terbuka ing papan perlindungan, panyebaran wis rampung ing akhir April - awal Mei, lan tanpa papan perlindungan ing akhir wulan Juni. Tanduran sukses ing awal Juli.

Tanggal sing diwenehake kira-kira meh kira-kira. Ing saben wilayah lan uga wilayah individu, gumantung karo kahanan iklim ing taun, tanggal wiji bisa beda karo sing diwenehake sajrone 8-15 dina.

Akeh tunas ngembang

Tunas ditanem ing pot gambut lan nandur tanpa nyilem kanthi suwe. Ing wilayah kadhemen, tukang kebon nyebar kembang kol ing amben sing disiapake ing griya ijo sing digawe panas. Yen perlu, lemah disinfected karo salah sawijining metode sing disaranake, lan dibuahi karo pupuk. Kontribusi menyang alun-alun. m 0,5 ember humus, kompos utawa rampung humus (300-400 g). 70 g superfosfat lan 30 g kalium sulfat ditambah. Sampeyan bisa ngganti campuran mineral mineral kanthi nggawe 50-60 g / sq. m nitrofoski utawa nitroammofoski.

Sowing biasa nganggo lorong 15-20 cm nganti ambane 0,5 cm, wiji ditandur ing sisih ngisor alur lan ditaburi nganggo mulut utawa pasir sing apik. Alon-alon disiram supaya ora bakal nyirami. Sadurunge pengecambahan, suhu dijaga + 18 ... + 20 ° C. Pucuk katon ing dina kaping 4-5. Sajrone wektu kasebut, suhu diturunake dadi + 5 ... + 6 ° C. Ngudhunake suhu penting banget. Ing iklim panas omah kaca, kaya ing apartemen, ora mungkin ngasilake tunas. Dheweke butuh iklim sing entheng utawa adhem. 5-6 dina sawise adaptasi adhem, suhu saya tambah nganti + 15 * C. Owah-owahan suhu kasebut bakal ngidini kepala kepala kembang kol sing umume umume.

Sawise 1-2 minggu, pilihan wis ditindakake. Tunas panganan kaping 3-4 sak suwene suwe saya gedhe. Panganan utama ditindakake kanthi solusi pupuk mineral ing akar utawa ing lorong.

Bibit kembang kol. © Hutan & Kim Starr

Ing feed cauliflower pisanan ditindakake 2 minggu sawise pick. Sawetara tukang kebon menehi saran supaya sugih ndhuwur sawise nyilem. Nanging teknik iki bisa ditrima yen tunas ditanam ing lemah subur tanpa nyuda keasaman. Kanggo dipakani, larut 50 g nitrofoska ing 10 l banyu ing suhu kamar. Tanduran wis dibasuh alon-alon saka larutan nutrisi sing tiba ing godhong.

Ing wiwitan fase 2-3 godhong sejati, klamben foliar ditindakake kanthi campuran microelement boron lan molibdenum (1 g / 10 l banyu). Proses iki nyepetake pangembangan tunas, menehi kontribusi kanggo mbuwang inflasi.

Klambi cauliflower ing ngisor iki ditindakake nalika wiwitan godhong kaping 4. Nitrofosku diencerake kanthi konsentrasi 20 g / 10 l banyu anget lan ngenalake (kaya pisanan) ing sangisore oyod kanthi mbanyoni.

Sawise 10 dina, komposisi kompleks disiapake kanggo panganan sing terakhir. Dilute 50-60 g nitrofosfat, 2 g asam boric, asam sulfat lan tambaga sulfat kanthi kapasitas 10 l. Campuran mau dicampur lan dikenalake ing sangisore oyod, banjur disiram.

Tanduran iki terus tetep lembab (overdrying, kaya kakehan mbanyoni, nyebabake penyakit sistem akar tunas, kelainan metabolis).

Bibit kembang engkol 30-35 dina ditanam kanthi permanen. Tunas duwe oyod berserat sing apik, 5 godhong sing biasane dikembangake, batang sing lurus.

Sadurunge nandur ing kahanan liya, penanaman luwih mbutuhake mandheg kanthi suhu bertahap lan suhu kahanan pencah.

Tanduran Cauliflower Ruangan lan Perawatan

Mbiyen

Sing paling penting yaiku timun, wortel, kacang, kacang, bawang, kentang. Kembang kol ora kudu ditanam ing tlatah ing endi jinis Gobis, tomat, beets, turnips ditanam ing taun 3-4 sadurunge.

Tunas kembang kol ditanam ing lapangan sing terbuka. © taman

Persiyapan lemah

Ing persiyapan musim gugur mangsa persagi. m nggawe ember humus utawa kompos. Sampeyan bisa nggunakake peat. Pupuk Mineral ditambah: nitrofosfat (60 g / sq M) utawa superphosfat (50 g) lan kalium sulfat (30 g) saben 1 persagi. m alun-alun. Gali situs kasebut. Ing musim semi, dheweke ditingkat lan rada compact. Sowing ing kompak lemah nyumbang kanggo pambentukan kepala sing luwih gedhe.

Tanduran tunas kembang kol ing papan sing mbukak

Tanduran tunas ing lemah mbukak kanthi cara biasa kanthi jarak 40-50 x 70 utawa 50 x 50 cm, sethithik humus ditambah ing sisih ngisor bolongan, 5-7 g saka nitrophoska dicampur. Woh kubis iki dibungkus karo oyod lan ditandur supaya ora ngisi budical apical. Tiba turu ing lapisan lemah lan disiram. Banjur bolongan kasebut pungkasane diisi, lemah dikombak lan disiram sekitar 1 liter banyu anget (dudu saka sumur). Mesthekake mulch kanggo nyegah pembentukan kerak lemah.

Nyebar wiji ing lemah

Bibit ditabuh kanthi cara biasa ing furrows nganti ambane 1 cm. Aisles isih ana ing antarane 40-50-70 cm.Ing tahap pertama godhong, tanduran bakal disetrapake ing turunan 15-20 cm.Ing tahap 5-6 godhong, manipulasi kapindho ditindakake. Jarak antarane tanduran sing ditanduri isih ditanduri maneh ing 15-20 cm.

Perawatan tanduran

Mbanyoni

Kembang kol - nuduhake para penyayang banyu. Ing minggu pisanan sawise kebangkrutan, perlu kanggo ngawasi negara sing asor. Mbanyoni dileksanakake kaping 2 seminggu. Nanging ana fitur! Mbanyoni kudu cekap, nanging ora banjir tanduran. Ing lemah teles ana kekurangan oksigen, sing ngganggu sistem oyod. Kanthi umur tanduran, sampeyan bisa ngalih menyang banyu sing rada jarang sawise 7-10 dina, nanging ora ngidini lemah garing. Sawise disirami, lemah kasebut diluncur utawa ditutupi karo mulut nganti bushes cedhak. Saka srengenge, endhase ditutupi godhong mengko, dikepetake kaya payon.

Kembang kol. © Laura Rittenhouse

Klamben ndhuwur

Klamben ndhuwur tanduran ing lapangan wis rampung sawise 17-20 dina, luwih becik nganggo solusi organik. Campuran kanthi lengkap 0,5 liter mullein ing 10 liter banyu. Kontribusi kanggo ROOT, ngiring dening mulching.

Klambi kembang kol ndhuwur ndhuwur ditindakake sawise 10-12 dina kanthi solusi nitrofoska, kemira utawa kristal. 20-25 g pupuk larut ing 10 l banyu. Saben sq. m aliran tarif larutan yaiku 5-6 liter.

Klamben ndhuwur katelu uga ditindakake nitrophos. Rampung 30-40 g kanthi tingkat aliran 8-10 liter saben 1 alun. m

Sawise nggawe solusi pupuk, dadi kudu ngumbah tanduran kanthi banyu resik. Yen ana papan sing mbukak, lemah ana mulched utawa cangkul, mecah kerak.

Perlindhungan marang penyakit lan hama

Perlindhungan kembang kol saka penyakit lan hama miturut persiapan kimia ora dikecualikan. Nalika nggunakake decoctions lan infusions saka tanduran, sampeyan mung nggunakake tanduran sing ora beracun.

Saka penyakit kasebut, kembang kol kena pengaruh bakteriosis mukosa, blackleg, altenariosis, lan moza virus. Biofungicides sing ora mbebayani kesehatan kulawarga, kewan, manuk kanthi efektif nglindhungi penyakit jamur. Nanging, efek kasebut ditampilake ing sistem perawatan. Mulane, perawatan diwiwiti ing musim semi lan ditindakake ing dina 10-12 nganti panen. Budaya kasebut bisa diobati karo biofungicides ing ngisor iki: haupsin, phytosporin, alirin-B, gamair, planriz, trichodermin, hypocladin, binoram, trichopolum.

Saka hama, cauliflowers saka slugs lan siput dipangan kanthi kuat.Memasake karusakan sing signifikan ing ulat ulat putih, templat, fly kubis, aphids lan hama lan ngisep. Bioinsecticides ing ngisor iki nyedhiyakake perlindungan sing apik sajrone aplikasi sistematis: bitoxibacillin, bicol, boverin, verticillin lan liya-liyane. Sampeyan kudu dicathet yen produk biologis dicampur kanthi campuran tank lan tumindak kanthi efektif nalika ngolah tanduran. Marang siput lan slugs pollinate tanduran nganggo awu. Awu garing diwutahake menyang gauze lan goyangake pollinate tanduran. Iki uga kasebar ing lorong lan ing ngisor bushes.

Cauliflower. © Dave Miller

Panen lan panyimpenan

Produk panen ing ripeness teknis ditindakake kanthi selektif. Pucung garing dipotong kanthi godhong ros ros kaping 3-4. Godhong nglindhungi inflorescences saka kejut mekanik lan rereget. Nglereni ditindakake kanthi ati-ati, ngindhari runtuhan outlet kasebut. Kepala sing dipasang dilebokake ing wadhah sing disiapake.

Kadhangkala kepala kembang kol dikepung tanpa mbentuk produk komoditas kanthi ripeness teknis. Iki amarga tunas sing ditanduri wis ditanam, utawa rezim irigasi (overdrying the ground) wis rusak. Lemah sing abot banget lan nutrisi sing ora cocog uga mengaruhi presentasi produk kasebut.

Kepala ngethok bisa disimpen kanggo 4-6 minggu. Kanggo produk sing dimaksud kanggo panyimpenan, godhong ora dikethok. Suhu panyimpenan paling luweh yaiku 0 ... + 1 ° C kanthi asor udara paling ora 90-95%. Nyimpen kembang kol kanthi kapisah saka jinis kubis liyane.

Akeh kembang kol

Tanduran bisa ditindakake kanthi macem-macem cara. Yen cuaca kurang lan sirah ora duwe wektu kanthi lengkap, mula bisa ditarik nganggo oyod lan ditransfer menyang ruang paling ngisor utawa rong. Ana, tanduran ditundha ing trellis kanthi oyod. Tanduran ditindakake kanthi suhu + 1 ... + 3 ° C tanpa akses menyang asale cahya lan hawa ing kisaran 80-90%.

Tanduran mangsa bubur sing pungkasan, ora duwe wektu kanggo mbentuk kepala sing wis maju sadurunge cuaca sing adhem, ditandur ing omah kaca utawa hotbeds tanpa akses menyang cahya. Tanduran sing ditanduri godhong lan diameter sirah paling sethithik 5 cm dipilih kanggo tuwuh, Tanduran ditandur kanthi oyod lan tanpa goyangake ing lemah, padha dipasang ing larik ing sawetara furrows 15 cm. Wutah sirah bisa nganti 30 dina ing suhu udakara udakara + 10 ° C lan asor udhara udakara 85-90%. Kanthi nyuda suhu dadi + 4 ... + 5 ° C, proses kasebut dawane nganti 40-50 dina. Heads kanggo wektu iki bisa bobot nganti 0,5 kg. Yen tuwuh kedadeyan ing omah kaca, mula terisolasi hawa udhara.