Cara sing sederhana kanggo nggawe beetroot adhem - sup gourmet sing seger

Ana luwih saka 250 negara lan wilayah ing planet Bumi, sing saben ana masakan nasional dhewe. Sampeyan ora bisa ngrasakake kabeh pasugatan, nanging sampeyan uga bisa masak sawetara, utamane beetroot Belarusia. Pancen, tanggane asring nggawe kekancan lan nuduhake resep sing apik kanggo sajian. Lan sajian iki dianggep minangka sup paling seger saka masakan Belarus.

Nganti saiki, pirang-pirang resep sing dikenal kanggo masak lombok beetroot. Kabeh mau dibedakake kanthi karakteristik individu, sanajan produk tetep. Asil kasebut minangka panganan sing enak banget sing ndadekke rasa sing nyenengake ing dina sing panas lan sensasi sing nyenengake nalika sore musim sepi.

Bahan sing sederhana - kunci sukses ing seni kuliner

Produk utama kanggo nyiapake adhem bit, mesthine, beets. Werna asli nemtokake kaendahan sajian. Lan rasa iku narik. Mula, panganan dadi populer ing kalangan wong biasa. Kanggo nggawe asli, sampeyan butuh produk prasaja iki:

beets;
endhog
timun
wulu bawang ijo;
linglang jus;
uyah;
bumbu.

Paling asring, dheweke miwiti masak beetroot saka manggang. Sawetara liyane kaya ing bentuk pindang utawa adus. Ing kasus apa wae, sayuran kasebut dikupas lan disapu ing grater sing kasar.

Apike kanggo panggangan beets ing foil supaya ora ilang sifat, warna lan aroma sing bermanfaat.

Sawise iku, sayuran dicelupake ing wajan kanthi banyu sing adhem adhem. Kanggo njaga jenuh warna saka beetroot adhem, sawetara tetes jus lemon ditambahake. Kajaba iku, iki bakal menehi sajian kanggo sawetara cathetan babagan kesegaran.

Endhog rebus ing wadhah sing kapisah. Jumlah gumantung saka ukuran porsi lan kekarepan para penyayang jajanan cair kadhemen. Dheweke kudu digodhog supaya bisa dipotong kanthi separo utawa dipotong. Endhog sing endhog dipotong dadi potongan cilik. Ana sing kaya cubes, ana sing duwe jerami. Ing asas, pilihan ora mengaruhi rasa sajian.

Timun segar dikumbah ing banyu sing lagi mlaku. Garing utawa ngilangke nganggo gombal. Potong dadi potongan cilik.

Sayuran enom sing kulit tipis ora bisa dikupas. Iki bakal mbantu nggawe sajian kanthi sentuhan kesegaran sing nyenengake.

Ing wadhah utama kanggo sajian, wulu bawang ijo lan uyah sing apik banget. Nalika jus aromatik katon, sijine timun, endhog lan tincture beetroot ing kana. Produk kasebut dicampur kanthi tliti. Meal wis siyap. Kaya sing sampeyan ngerteni, resep kanggo kulkas beetroot gampang banget, mula kasedhiya sanajan menyang koki sing ora pengalaman. Digarap nganggo krim sing ora nguntungke lan dill.

Masak sing fleksibel

Mbok, akeh ahli kuliner sing setuju manawa masak minangka lapangan sing unik kanggo kreatifitas. Kadhangkala resep sing gampang diwenehake, nanging tukang masak nambah bahan anyar, duwe pendapat. Akibaté, sajian anyar muncul sing entuk popularitas sadurunge. Iki minangka salah sawijining resep kasebut kanggo banyu kadhemen beetroot.

Bahan

beets;
endhog
timun
linglang
uyah;
gula
parsley, dill;
Tomat
sosis.

Rahasia kanggo masak yaiku persiapan. Ing wayah sore, godhok banyu ing wajan cilik. Esuke esuk bakal adhem lan bakal siyap nyemprotake sayuran ing njero.

Beets digodhog utawa dibakar ing oven luwih dhisik. Iki ndadekake wektu bisa ngirit wektu lan nyepetake proses kerja ing pawon.

Dina sadurunge sup sing direncanakake, godhok endhog. Yen digawe adhem, luwih resik, lan luwih trep kanggo ngombe panganan sing adhem.

Sorotan resep beetroot kadhemen saka beets yaiku proses pambuka sayur. Kanggo nindakake iki, mula diupas banjur disapu ing grater sing kasar.

Nggunakake grater sing apik kanggo nggiling bahan menehi asil sing apik. Piring kasebut dadi warna sing apik lan konsistensi seragam. Rasa ora kalah karo versi klasik kanggo persiapan sajian Belarusia.

Kanggo pickle beets, remet jus saka linglang menyang cairan parut lan tambah gula. Campuran kasebut dirajut kanthi rapet. Ninggalake setengah jam.

Nalika prodhuk ditandur, timun dibasuh ing arus banyu. Yen dheweke wis lawas, pil. Spesimen enom ora bisa dibersih, ora bakal nemoni rasa borsch. Banjur tumpukan sayuran kanthi jerami utawa persagi cilik.

Yen kabeh produk wis masak, dicelupake ing pot kanthi banyu sing adhem adhem. Beets pickled, endhog sing disigar lan timun uga ditransfer ing kana. Kabeh nyampur kanthi tliti.

Nalika ditawani ing meja nedha bengi, sup beetroot adhem utawa unggas beetroot sing diresepake menyang piring, sijine 1 sendok makan krim ora nguntungke lan dikethok nganggo sayuran ijo. Parsley, bawang utawa bawang mangsa bakal ditindakake. Kanggo nambah rasa, sampeyan bisa nambah segmen tomat utawa sosis sing sithik. Sapa sing bakal nolak panganan piquant kaya ngono? Mung wong sing isin banget.

Tips praktis kanggo pamula

Asring, para generasi mudha, kepengin kaget omah, tumindak keajaiban ing pawon. Ahli kuliner sing duwe pengalaman utawa kanca sing apik bisa menehi pitunjuk babagan cara masak sing adhem beetroot. Ana macem-macem pilihan kanggo nyiyapake okroshka Belarusia, nanging mung sing paling gampang lan paling terjangkau.

Produk asli asli:

udakara 3 liter banyu;
3 bit cilik;
5 nganti 8 timun cilik;
bawang ijo;
dill utawa parsley;
4 endhog
linglang kanggo jus;
uyah.

Produk iki dianggep universal, amarga sampeyan bisa nambah kentang lan daging menyang okroshka. Piring kasebut metu sing luwih marem.

Yen bahan wis siyap, wiwiti proses masak. Resep langkah demi langkah kanggo hawa panas metu kanggo wiwitan bisa ngluwari:

Endhog lan sayuran, sadurunge wis mateng (dibakar) nganti mateng.
Pil kulit kanthi piso sing cetha.
Pil kulit endhog yen wis rampung adhem.
Timun dicuci ing banyu sing resik lan garing. Potong persagi utawa irisan cilik.
Celupake sayuran ijo ing mangkuk, isi banyu lan enteni suwene 2 menit. Sajrone wektu kasebut, sisa-sisa lemah bakal sirna godhong cilik. Garing lan apik banget ing papan pemotong.
Beets wis grated.
Daptar acara ing banyu kadhemen.
Cucumber, sayuran ijo sing disigar, lan uyah dilebokake. Campuran dicampur kanthi tliti kanthi spatula kayu.
Dheweke menehi cukup wektu kanggo sup kanggo disiram kanthi apik kanthi ngirim menyang beting kulkas.
Digarap nganggo krim sing ora nguntungke, disigar lan setengah endhog. Sajian apik banget lan enak.

Kanthi cara sing padha, produsen beetroot dimasak ing kefir. Ing wektu sing padha, sawetara nuansa digatekake.

Sayuran digodhog ing banyu suwene udakara 2 jam. Yen wis adhem - pil lan disapu ing grater sing kasar. Endhog lan timun dipotong dadi persagi utawa jerami. Kabeh produk dilebokake ing pan volumetrik, diwutahake karo kefir. Kacau dadi sayuran disebar ing Cairan. Uyah ditambahake, gumantung saka jumlah panganan. Sup diutus 1 jam ing papan sing adhem. Yen wis direndhem, diombe dadi adhem.