Wiwit alit, kabeh wong ngerti rasa kacang, kacang bumi sing wangi, sing ditambah karo roti lan coklat, nggawe jajan lan tempel kacang sing misuwur, utamane ing AS, adhedhasar. Nanging ora kabeh wong ngerti carane tuwuh kacang.
Dina iki, kacang minangka tetanen sing migunani; bagean saka rotasi saka pirang-pirang negara ing Asia lan Afrika disusun. Papan sing luar biasa penting ing ekonomi lan konsumsi kacang ing Amerika Serikat. Nanging yen ing negara-negara sing tuwuh kacang, kabeh wong ngerti babagan budaya iki, mula ing Rusia lan negara Eropa "kacang" mung ditepungi minangka produk. Lan minangka wakil ing donya tanduran, dheweke ngakon akeh pitakon.
Khususé, ana panemu manawa kacang, padha karo hazel utawa walnut, wis masak ing wit shrubs utawa uga wit. Alasan kanggo kesalahane sing nyebar yaiku jeneng biasa sing muncul ing abad XVI-XVII, "kacang". Kasunyatane, kacang wis cedhak karo kacang polong, lentil utawa kacang.
Walnut utawa kacang: apa sing katon kacang lan thukul?
Tanduran ijo kanthi dhuwur 20 nganti 70 cm, ora bisa diarani semak utawa wit buah. Lan woh-wohan kacang ing kacang buncis ora dadi kacang, nanging wiji didhelikake ing polong kacang.
Tanduran iki, ditandur nganti pirang-pirang abad dening pedunung Amerika Selatan, sajrone pangembangan benua dening Eropa uga kapapar lan langsung dinilai minangka pamriksan sing janji. Saiki, mayuta-yuta hektar dikuwasani ing sawah ing saindenging jagad, lan zona penanaman terus berkembang.
Napa kacang seneng narik perhatian kasebut? Alasan kasebut ana ing nilai nutrisi lan kompositas kacang, sing ora bisa dipercaya lan ngasilake cepet.
Budaya kasebut tuwuh tanpa masalah ing ngendi tanduran liya sing kekurangan gizi lan kelembapan, ora wedi karo srengenge lan malah bisa nindakake tanpa pollinator. Kajaba iku, kaya tanduran leguminous liyane, kacang ora mung bisa entuk nutrisi saka lemah, nanging uga nambah nitrogen.
Tanduran cemeng utawa tanduran sing ditandur kanthi kuat duwe tanduran gagang sing kuwat, tuwuh nganti setengah meter. Asal-Usul kanthi sudhut sing katon jelas ditutupi godhong gedhe, dipérang dadi sawetara godhong sing lonjong, rada dituding. Loro-lorone tunas lan piring godhong ditutup kanthi turu alus. Kembang kanthi petal mbengkongake mburi lan lambe tipis diwarna kuning.
Nganti tanduran mekar, mula ora angel ditemokake fitur utama - munculna lan pangembangan janin ora kedadeyan ing ndhuwur lemah, nanging ana ing sangisore permukaan.
Kacang buncis ing musim gugur duwe cangkang kaya kulit sing kuwat sing nyembur wiji siji nganti pitung. Iki minangka sebab kenapa munculé kacang sing misuwur "kacang."
Kacang buncis minangka salah sawijining sawetara tanduran ing Bumi sing nggunakake kembang clematogamous sing pollinated kanggo nyebar. Sawise ngembang saben dina lan pembentukan ovari, pucuk gynophore cepet-cepet menyang lemah lan, nyemprotake, menehi pangembangan kacang buncis ing njero lemah.
Ing salah sawijining tanduran wiwit wulan Juni nganti akhir musim gugur, pirang-pirang puluhan dibentuk. Sampeyan mung bisa nemokake kanthi nggali grumbulan, lan sampeyan bisa ndeleng cara kacang saka ndhuwur, mung kanthi pucuk tunas sing terus mundur.
Pundi kacang tuwuh?
Kacang buncis seneng anget, lan nyemprot kacang buncis didhelikake ing lemah, butuh musim panas sing garing lan musim gugur padha. Saka tanduran kacang nganti panen mbutuhake 120-160 dina. Kahanan kasebut umume adoh ing endi wae.
Habitat asli, papan kelairan budaya kasebut dianggep Amérika Kidul. Nalika tanah besar ditemokake dening Eropa, akeh tanduran sing menarik dikirim menyang metropolis lan koloni Spanyol, Portugis lan Inggris liyane. Spaniard minangka wong pisanan sing nyoba kacang buncis sing ora biasa, nemokake dheweke enak lan migunani banget kanggo perjalanan dawa. Ing Donya Tua, kacang uga kepenak. Minangka tambahan eksotif sajian lan resep kacang buncis, mula bisa digunakake kanggo masak.
Kanggo ngrampungake permintaan sing saya suwe saya akeh, para penakluk ing bawana Amerika duwe sawetara kacang-kacangan kacang lan langka sing kuwat saka tanah anyar. Mula, wong Portugis, sing ngrasakake khasiat nutrisi lan produktivitas kacang, padha kepincut karo cara kacang tuwuh ing kahanan Afrika.
Kacang kacang ing Afrika
Koloni Eropa ing bawana ireng sing nyedhiyakake kayu, rempah-rempah, mineral, katun lan budak menyang negara ibune. Nanging, amarga tanah miskin angel banget ngembangake pertanian ing kene. Kacang buncis mbantu ngrampungake masalah penting iki.
Dheweke ora mung menehi kacang buncis sing dikarepake karo wong Eropa, nanging uga menehi panganan kanggo lokal, uga ternak. Ing sawetara negara, budaya dadi sumber penghasilan utama.
Sanajan wis pirang-pirang wektu wiwit nelukake Amerika lan munculé kacang ing Afrika, nanging isih ora kaget sapa waé Senegal disebut Républik Kacang. Wiwit abad XVII, ing kene sepisanan Portugis, lan banjur para pemilik tanah Perancis aktif ngrebut tanah gratis kanggo kacang. Ing abad kaping pungkasan, tuwuh luwih saka yuta ton kacang buncis saben taun, negara kasebut wis dadi pemasok kacang kacang paling gedhe ing donya.
Umpan ing Asia
Amarga komposisi kacang sing akeh lan ana ing lenga sayur-sayuran sing larang digunakake kanggo panganan kanggo tujuan teknis, budaya kasebut diakoni ing wilayah liya.
Perkebunan legum spesies spesies iki rusak ing Asia. Wiwit abad XVI, tanduran kasebut ditepungi ing India, mula sawetara panenane muncul ing Filipina, Macau lan China. Kakaisaran Kasarangan sing njupuk palem saka Senegal, ing ngendi umume pendhudhuk ing negara isih makarya kanggo ngolah, nandur lan panen.
Kisah Sukses Kacang Wong Amerika
Wiwit abad XIX, tetanen kacang utawa kacang katon ing tlatah bawana Amérika Lor. Kanthi angel nyubuh pasukan partai perang nalika Perang Sipil, matur nuwun kacang sing bisa ndhukung pasukan kasebut.
Nanging nalika perang rampung, budaya kacang iki amarga penanaman manual diumumake ora nguntungake, lan kacang-kacangan dhewe diklasifikasikake minangka panganan kanggo wong sing mlarat.
Mung kahanan seneng sing ngidini wong kacang ing Amerika Serikat bali menyang podium sing apik. Katun, sing ing pungkasan abad dikuwasani dening umume petani, nyedhot kabeh jus saka lemah. Kasedhiya aren lahane mundhak, petani dicemplung amarga gagal panen lan serangan hama. Cepet dibutuhake langkah-langkah aktif kanggo ngalih menyang budaya liyane lan ndhukung pertanian.
Ilmuwan sing misuwur ing AS, D.V. Carver, amarga sinau babagan protein, minyak, asam amino, lan senyawa liyane sing migunani kanggo awak manungsa ana ing kacang buncis, entuk ide kanggo popularize budaya sing menarik iki. Miturut agrokimia, mokal kanggo nolak tanduran sing nandhakake kacang udakara 50% lan siji saka protein sing gampang dicerna. Mulane, berkat pembangunan atusan panganan lan teknis adhedhasar kacang, automasi tuwuh lan nyebar pengaruh ing lemah, kacang saka AS wis dadi tanduran kultus.
Bagian singa saka potong kacang lokal dadi pabrik butter kacang-Amerika sing paling disenengi, lenga teknis lan panganan, uga kewan, sabun lan kebutuhan liyane.
Pundi kacang tuwuh ing Rusia?
Dina iki, kapentingan ing tanduran ora surem. Ing jaman Soviet, kacang ora diwenehi perhatian, lan pengalaman ngembangake mung ditindakake ing republik kidul. Pundi kacang tuwuh ing Rusia? Ora ana tanduran sing akeh jinis legok jinis iki ing negara kasebut, nanging para penggemar ing wilayah kidul, Chernozemye, Urals Kidul lan uga jalur tengah nggawe sukses kanggo entuk potong kacang ing pondokan musim panas lan plot rumah tangga.
Malah wong-wong sing, amarga kahanan iklim, ora bisa nyemprotake kacang saka kebon, ora kudu nilar budaya iki. Pokok kacang asli gampang tuwuh ing pot kamar.
Video babagan cara ngembang kacang tanah bakal mbantu sampeyan sinau luwih akeh babagan teknologi pertanian babagan budaya, ngerti fitur lan kebutuhane:
