Musim konservasi aktif ora saham gampang kanggo mangsa, nanging uga proses kreatif sing luar biasa. Antarane resep banget, senggol tomat pancen misuwur. Iki minangka bahan kerja sing asli lan ora biasa kanthi rasa unik. Siji mung kudu nyoba kaping sepisan, lan dheweke bakal terus manggon ing notebook hostess kasebut. Resep jem tomat sing paling populer karo foto bisa ditampilake ing artikel ing ngisor iki.
Resep prasaja kanggo tomat lan lemon
Komponen utama rasukan iki yaiku tomat. Dheweke kudu dipilih kanthi tanggung jawab. Pancen, woh-wohan sing lembut banget sajrone perawatan panas bakal dadi kentang mashed, nanging ora kaya ngono. Tomat penting kanggo resep iki. Cherry utawa macem-macem jinis tomat liyane sing sampurna.
Sayuran kudu mateng, tanpa urat sing ijo utawa putih ana ing teras.
Komponen
- 1,5 kg tomat abang sing mateng;
- siji lemon ukuran medium;
- 1,5 kg gula;
- setengah tas saka gula vanila;
- sendok teh jahe garing.
Kapadhetan sing paling cocog karo senggol tomat bisa dipilih miturut kapinteran sampeyan. Kanggo entuk konsistensi tebal, sayuran kudu digodhog luwih dawa utawa thickener khusus ditambah. Yen sampeyan ngiringan kanthi rekomendasi, mula produk kasebut bakal padha karo kapadhetan krim sing ora nguntungke. Iki minangka pilihan sing paling apik, amarga jam sing bisa digunakake kanggo nggawe panganan cuci mulut utawa dadi saos manis.
Masak:
- Cuci lemon lan tomat kanthi tliti. Ing tomat, gawe incisi sing bentuk cilik. Scalp lan citrus karo banyu sing nggodhok.
- Pil tomat, potong saben dadi 4 bagian, selehake ing pot masak. Tancepake tomat ing ndhuwur kanthi gula. Rendhem udakara udakara 40 menit.
- Potong lemon dadi irisan utawa irisan, copot wiji. Giling ing gilingan daging tanpa mbusak kulit kasebut. Tambah kantong gula vanila kanggo dheweke.
- Kulub tomat karo gula, nyuda panas lan luwih garing sajrone 15 menit. Ninggalake campuran kanggo adhem kanthi lengkap. Nalika tomat wis adhem, godhok maneh. Wektu iki masak 40 menit, aduk kanthi rutin. Cocog kanggo tujuan kasebut yaiku sendok kayu sing dawa, spatula.
- Sawise wektu iki, tambahake lemon sing disigar ing sajian kanggo tomat. Masak campuran iki sajrone 20 menit liyane. Ing pungkasan, lebokake bubuk jahe lemah ing senggol, nyampur kanthi tliti, mateni.
Iki ngrampungake persiapan barang sing apik. Tetep nyebar senggol ing lodhong sing resik, luwih becik volume volume 0,5 liter banjur gulung. Kemis kudu dijaga kanthi suhu ruangan, banjur dilebokake ing lemari utawa pantri kanggo nylametake persediaan.
Jem tomat kuning
Sing ora wedi eksprimen ing pawon lan nyoba sing anyar lan endah bisa nggawe jem saka tomat kuning. Cah ayu banget, citarasa kaya nanas. Kanggo nyiyapake, sampeyan ora kudu njupuk ora kuning, nanging tomat kuning sing cerah. Dheweke pancen enak, tanpa rasa asem, saengga cocog kanggo nggawe saham manis.
Kanggo nggawe senggol tomat kanggo mangsa sampeyan kudu:
- 1,5 kg tomat kuning sing wis mateng;
- 1,5 kg gula;
- sekul saka nanas kaleng (luwih becik diiris);
- kantong gula vanila.
Tahap nggawe jem saka tomat kuning:
- Tisuri sayuran kanthi nggodhok banyu supaya luwih gampang dikupas. Pil kulit. Sijine tomat kuning sing wis disiapake ing panci, tutup karo gula.
- Bukak jar saka nanas kaleng, adhang sirup ing wadhah kanthi tomat lan gula. Rebus campuran, banjur godhok nganti kurang panas sajrone 15 menit. Copot telusur saka kompor, copot nganti rampung digawe adhem. Banjur godhok maneh maneh 15 menit lan adhem maneh.
- Sawise iku, tambah irisan nanas ing tomat. Yen wis ana jar jar, banjur dipotong-potong.
Sawise nggodhok, masak campuran tomat lan nanas suwene 20 menit suwene panas. Roda sithik digawe adhem kanggo nyebar ing lodhong. Gulung wadhah panganan cuci mulut, jupuk ing meja nganti adhem.
Jem amber kaya sayuran kuning iku panganan cuci mulut kanggo teh. Mesthine bakal ngejutake para tamu kanthi rasa sing ora biasa. Dheweke bakal nemoni suwe yen kepenak iki dimasak saka.
Resep Jam Mawar Cherry karo Star Anise
Kanggo nggawe senggol tomat abang miturut resep iki, bakal mbutuhake sawetara wektu. Mung dina kanthi gaweyan minimal lan kabeh, perawatan ora biasa siap.
Komponen kanggo nggawe senggol tomat ceri:
- 1 kg tomat sing mateng;
- 0,45 kg gula;
- siji lemon ukuran medium;
- 0,5 sachet saka thickener kanggo senggol;
- lintang siji anise lintang.
Tahap persiapan:
- Godhok banyu ing wadhah apa wae. Ing ceri, gawe incision cilik kanthi bentuk salib cedhak batang kasebut. Tahan tomat sajrone 30 detik ing banyu sing nggodhok, copot pil kasebut.
- Cuci lemon, dipotong dadi rong bagian. Copot zest saka siji bagean, banjur copot jus. Potong lemon sing isih ana dadi setengah cincin saka kekandelan cilik.
- Sijine ceri tanpa pil ing utaman masak, tambahake jeruk sing disigar, zest lan bintang anise. Ndhuwur karo gula.
- Selehake wajan ing kompor. Sawise nggodhok, nyuda panas lan masak nganti 60 menit, kanthi nyampur kabeh komponen. Sawise jam masak, mateni gas, tutup wadhah kasebut lan tutup ing kondhisi kasebut sedina sedina ing suhu kamar.
Banjur nambah jus lemon ing tomat, campuran lan godhok maneh.
Ing wiwitan masak, bakal ana sithik Cairan, nanging mengko tomat lan lemon bakal ngeculake jus, lan konsistensi bakal optimal.
Supaya jam kasebut dadi cair, campuran kasebut kudu dimasak mung siji jam. Kanggo sing seneng cadangan sing luwih padhet kanggo mangsa, sampeyan kudu pour thickener khusus sawise nggodhok. Godhok 5 menit, mateni lan nyebarake menyang bank-bank.
Jem tomat eksotis wis siap! Tamu bakal kaget karo produk iki. Kombinasi lemon sing ora biasa karo sentuhan bintang anise ora bakal ninggalake wong sing ora peduli.
Kanggo njaga jem nganti suwe, sampeyan kudu muter ing lodhong sing disterilisasi. Yen panyimpenan jangka panjang ora diwenehake, cukup kanggo ngemas produk kasebut ing kontaner nggunakake topi nilon. Ing wangun iki, kudu disimpen ing kulkas, nanging ora luwih saka 20 dina.
Yen sampeyan ngetutake proses masak, senggol tomat bakal wangi lan enak banget. Bakal dadi perawatan sing paling disenengi ora mung kanggo bocah cilik, nanging uga kanggo wong diwasa.
