Nalika nyedhiyakake stok kanggo sore mangsa sing suwe, sampeyan ora bisa nindakake tanpa muter. Kompilasi macem-macem warna bakal nggawe mangan ulang tahun, dadi luwih nyenengake, lan ing dina minggu compote quenches ngelak kanthi becik, ngisi awak nganggo vitamin. Kanggo nambani awak sing enak, sampeyan bisa muter kompote saka plum ing mangsa mangsa.
Rekomendasi umum kanggo nyiapake kompote kanggo mangsa
Kanggo njaga kompote, variet plum luwih cocog, sing gampang balung ninggalake:
- Hungaria
- Pojok Italia;
- Pungkasan prune;
- Greengage lan liyane.
Babagan carane nutup kompote plum kanggo mangsa, mengko, lan saiki - rekomendasi cilik babagan teknologi muter plum compote.
Dadi, woh-wohan kanggo kompote kudu wutuh, ora dirusak dening hama utawa mekanis. Kanggo nggawe kompos kasebut jenuh, sampeyan kudu milih plum sing wis mateng. Yen woh-wohan gedhe banget, mula dipotong, lan wong cilik bisa digulung.
Plum rebus sing dienggo, ing endi balung tetep, kudu dikonsumsi sajrone setaun, yen balung bakal diwiwiti kanggo mbuwang bahan-bahan sing mbebayani, lan woh rebus bakal dadi godhok sing migunani.
Dikenal yen plum nduwe kulit sing rada padhet. Kanggo nggampangake proses jenuh ubi kanthi gula sajrone sterilisasi kompote, luwih dhisik kudu dicampur. Kanggo nindakake iki, tambahake soda manggang menyang liter banyu (1 sendhok teh), celupake plum ing banyu panas kanthi maksimal 5 menit. Supaya woh-wohan ora bledosan sajrone diproses, dicenthang nganggo jarum utawa untu.
Sawise wektu sing ditemtokake, copot woh-wohan lan dicelupake ing banyu es. Sawise prosedur iki, kulit kasebut bakal ditutup mini-retakan lan gula bakal nyalurake woh-wohan kanthi luwih cepet, lan plum kasebut ora bakal tiba nalika proses sterilisasi. Lan "adus" ing banyu es bakal ngidini plum njaga warna.
Kaya sing wis kasebut ing ndhuwur, mung plum sing wis mateng dipilih kanggo kompol panen saka plum kanggo mangsa, amarga kepenak woh uga mengaruhi jumlah gula ing compote: sing mateng lan luwih manis woh-wohan, kurang gula bakal dibutuhake.
Nalika muter kompote saka plum ing mangsa mangsa, kudu dipikirake manawa woh-wohan kasebut akeh banget asem, saengga luwih becik nggunakake lapisan varnished kanggo nutup.
Supaya bisa beda-beda utawa nambah rasa plum compote, sajrone konservasi, macem-macem bumbu (kayu legi, cengkeh, vanila), uga woh-wohan liyane, ditambahake. Umumé, ora ana rumit babagan cara masak kompote saka plum kanggo mangsa, ora, sampeyan mung butuh wektu lan kepinginan.
Plum sing garing kanggo mangsa
Resep prasaja iki kanggo muter gulung saka plum ing mangsa ora mbutuhake blanching sadurunge. Kanggo canning, sampeyan butuh woh sing gedhe.
Komponen:
- gula asu - 750 g;
- plum gedhe - 3 kg;
- banyu - 1,5 l.
Tahap masak:
- Cuci woh-wohan, dibagi dadi rong bagian, copot wiji.
- Pranata prajanjen kanggo compote - disterilisasi, lan lids - godhok.
- Sijine plums ing lodhong.
- Gawe sirup gula.
- Tuang jaru nganggo plum menyang sirup lan dilebokake.
- Sterilisasi sajrone 25 menit.
- Gulung lan ninggalake supaya adhem.
Compote plum blanched
Compote plum prasaja liyane kanggo mangsa. Ing resep iki, plum cilik, sing dienggo sacara sakabehe, diproses ing solusi soda sadurunge dilebokake ing kendi.
Komponen:
- gula - 900 g;
- plum ukuran medium - 3 kg;
- banyu - 1,5 l.
Tahap masak:
- Cuci woh-wohan, jupuk batang.
- Plums blum nganti kulit lemes.
- Mbilas plum blanched ing banyu adhem lan pindhah menyang lodhong.
- Gawe sirup gula.
- Tuang sirup ing lodhong lan lebokake sterilisasi suwene 15 menit.
- Gulung munggah, nutupi bank lan ninggalake adhem.
Komplek plum komposit "Yummy" tanpa nambah banyu
Kompilasi sing enak banget saka plum ing mangsa mangsa yen sampeyan nindakake tanpa banyu. Cukup kelemahane yaiku yen ing sawetara wong bisa uga kepengin banget, amarga plum ing jarum ana ing jus dhewe. Nanging iki ora medeni, kompote bisa diencerake banyu sadurunge digunakake.
Dadi, kanggo nggawe kompot sampeyan kudu njupuk:
- gula empuk - 500 g;
- prun - 3 kg.
Tahap masak:
- Dibagi prunes dadi halves lan pil.
- Sijine woh ing siji lapisan ing sheet manggang kanthi irisan munggah.
- Tancepake gula ing ndhuwur lan lebokake oven.
- Anget woh ing oven nganti 10 menit, lan tinggalake 1 jam ing oven tertutup kanggo nyorot jus.
- Sawise siji jam, lebokake plum ing lodhong lan tutup ing ndhuwur nganggo jus sing wis ngadeg.
- Sterilisasi suwene 20 menit. Nggulung.
Greengage plum compote - video
Komplek plum komplek
Ana uga resep sing nyepetake kanggo nglindhungi compote plum, sing ora perlu disterilisasi - iki minangka plum compote tanpa mbusak wiji.
Kanggo compote 1 botol liter telung, sampeyan kudu:
- banyu - 2,5 liter;
- gula - 1 cangkir;
- plum - 500 g;
Persiyapan langkah-langkah:
- Plum (sampeyan bisa mateng, nanging asem), cuci kanthi becik lan lebokake ing botol. Yen pengin, dheweke bisa blanched, nanging yen tampilan ora penting karo rasa, sampeyan bisa langsung laye.
- Tuangake banyu sing adus banjur adhem 25 menit, wis ditutup sadurunge.
- Sawise wektu sing ditemtokake, alur banyu.
- Siapke sirup karo gula.
- Tuangake kaleng karo sirup.
- Nggulung.
Plum lan epal "Vitamin"
Plum lan epal sing tuwuh ing kebon bakal dadi koktail vitamin sing nyata, lan gampang digawe.
Komponen (kanggo jar telung liter):
- gula - 350 g;
- plum atos - 0,5 kg;
- banyu - 2 l;
- apel ukuran medium - 1 kg.
Tahap masak:
- Jupuk botol.
- Saka plum, pilih wiji, lan dipotong apel, nalika ora kulit.
- Isi jar nganti setengah dhuwur.
- Tuangake banyu sing nggodhok menyang jar, tutup tutup ing ndhuwur lan supaya suwene 20 menit.
- Saliran banyu lan nyiyapake sirup kanthi dhasar.
- Tuang sirup woh liya, gulung lan bungkus.
Plum sing dipasang lan polong
Kanggo nyiapake kompote vitamin, sampeyan kudu njupuk plum seger, lan yen sampeyan nambah pears kanggo wong-wong mau, bakal nambah jumlah vitamin ing kompote kasebut. Pir ana efek positif ing kandung kemih, ginjel lan ati, uga duwe efek anti-natoni.
Pengawetan kompote saka plum lan pear duwe siji nuansa - sadurunge sijine woh pir ing jar, kudu digodhog sethithik.
Komponen (kanggo 1 botol telung liter):
- gula empuk - 200 g;
- banyu - 1 l;
- plum - 400 g;
- pears atos - 1 kg;
Tahap masak:
- Mbusak plum saka watu.
- Gawe sirup.
- Potong pear ing setengah, inti lan godhok limang menit sajrone sirup gula.
- Sijine woh-wohan ing mangkuk kaca.
- Tuangake sirup (panas).
- Sterilisasi suwene 15 menit.
Plum segel kanthi anggur abang lan rempah-rempah
Komponen:
- banyu - 750 g;
- anggur - 0,75 l;
- gula - 750 g;
- plum mateng - 3 kg;
- cengkeh - 2 prekara;
- vanila
- kayu manis.
Tahap masak:
- Dibagi plum ing rong, njupuk wiji.
- Sijine lodhong (disterilisasi).
- Gawe sirup. Pungkasan, tambahake anggur lan rempah-rempah ing sirup (secukup rasa).
- Tuangake woh-wohan ing lodhong kanthi sirup gula-anggur (panas).
- Sterilisasi nganti 10 menit.
- Gulung, muter, Lebokake.
Komponasi plum sing digawe kanggo musim salju bakal nyiyapake preinan Taun Anyar lan mung seneng nyenengake omah kanthi rasa sing enak lan aroma sing apik. Bon napsu kanggo kabeh!
