Antarane variasi kacang kanggo rasa, wujud grumbulan lan lading bahu, ana varieti kacang abang. Kacang buncis kasebut, amarga cangkang berwarna, duwe situs sing ditingkatake dening anthocyanins. Mula, mupangat kanggo mangan kacang abang mbutuhake sinau sing kapisah. Wiwitane, tamu saka India digunakake kanggo tujuan hiasan, lan mung mengko dheweke nemokake nilai nutrisi.
Kacang abang, komposisi lan tumindak
Keuntungan produk diukur miturut komponen energi, isi mineral, vitamin lan zat kompleks karbohidrat. Biasane ana sawetara unsur sing aktif, nanging tumindak minangka katalis kanggo reaksi elektrokimia ing awak. Ing energi sing ditampa saka ngolah panganan, ana sing urip, lan manungsa ora ana sing istiméwa.
Pembawa energi efektif utama yaiku produk sing regane biasane diukur kalori, sepira energi sing bakal dibebasake nalika dipisah saka 100 g. Kacang buncis ngemot:
- protein - 21 g utawa 84 kcal;
- lemak - 2 g. utawa 18 kcal;
- karbohidrat - 47 g. utawa 188 kcal.
Rasio kacang bju yaiku 28% / 6% / 63%.
Nanging karbohidrat ing komposisi iki utamane diwakili serat, sing alon-alon diserep, mbuwang transisi gula dadi getih lan migunani sanajan kanggo diabetes. Konten kalori produk yaiku 298 kcal. Senadyan tingkat dhuwur, kacang-kacangan dianggep minangka produk panganan.
Kacang buncis abang bisa dadi sereal lan siliculose. Kajaba iku, komposisi gandum luwih jenuh tinimbang ing macem-macem produk legum. Variasi kacang abang asring duwe kembang jambon sing abang utawa abang lan warnane godhong sajrone musim iki.
Komposisi migunani sing diwakili dening klompok vitamin B, ing endi B1,2,6, A, E, PP efektif. Saiki ing kacang buncis lan asam askorbat.
Mineral penting - kalium, magnesium, belerang, tembaga, seng kerja ing kabeh tingkat awak. Asam amino - arginine, methionine, tirosin lan lysine nguatake sistem pembentukan getih lan pembuluh getih, uga otot jantung.
Mupangat lan cilaka kacang abang
Produk sing sugih ing asam amino lan vitamin kanthi nggunakake rutin nglindhungi awak saka akeh masalah:
- kekuwatan lan ketahanan awak kanggo penyakit infèksius;
- reaksi metabolik awak lan mbusak produk sampah saka sistem genitourinary lan saluran empedu digawe cepet;
- pakaryan jantung dikuatake, kelenturan pembuluh getih mundhak, komposisi getih dadi luwih apik;
- sistem bronkopulmonary dibersihake;
- karya saluran pencernaan normalake.
Sampeyan ora kudu mangan kacang buncis. Isine bahan beracun sing dirusak nalika perawatan panas. Kacang berwarna mbutuhake masak luwih dawa dibandhingake karo putih, dianggep paling beracun ing kabeh jinis. Kacang buncis abang duwe komposisi sing luwih alus, nanging bisa diombe sawise perawatan panas.
Kabeh antioksidan ana ing cangkang buncis sing peteng, nanging uga duwe pati lan vitamin B6 liyane. Kacang buncis iki disaranake kanggo pasien diabetes mellitus; ing kono, serat aktif nyegah glukosa, ing wektu sing padha, berkat membran gelap, efek diuretik lan sifat ngresiki nambah serat. Kanthi ati-ati kudu dikonsumsi kanthi sithik amarga wong sing lara kronis lan wong tuwa. Cilaka kacang abang luwih apik kanggo dheweke.
Kanggo pasien gout lan wong sing ora sabar karo protein sayuran, kacang buncis dikontraindikasi. Kanthi perawatan khusus, sajian kacang buncis kudu ditawani wanita ngandhut lan bocah-bocah. Rekomendasi ahli nutrisi ngidini sampeyan nambahi kacang abang ing menu sing ora luwih saka seminggu.
Sawetara wong kepeksa nglirwaake kacang buncis kanthi pambentukan gas sing saya tambah. Iki bisa nyingkiri yen banyu diganti kaping pirang-pirang sajrone proses rendaman. Kulub produk ing sithik panas tanpa adus. Pasugatan sing disiapake karo kacang, sampeyan kudu ngombe banyu akeh, sing perlu kanggo serat.
Produk panganan karo protein sayuran iku penting banget ing dina pasa kanggo wong sing pracaya. Pasugatan karo kacang buncis amarga serat akeh dicerna kanggo wektu sing suwe, lan wong sing pasa cepet duwe rasa keluwen. Ing wektu sing padha, pencernaan kacang panjang uga menehi bobot tanpa bobot.
Resep decoctions lan infus saka godhong kacang, kembang tanduran lan uga decoction kacang digunakke. obatan disiapake kanggo nyuda gula getih, lan ngresiki watu lan wedhi. Nanging, kudu eling yen intake obat sing ora dikendhaleni saka kacang abang mbebayani. Aja-mandhiri. Kabeh decoctions lan infus dijupuk mung ing pengawasan dokter.
Panggunaan kosmetik kacang
Isi vitamin E, sing tanggung jawab kanggo kelenturan kulit, asam organik, sing perlu kanggo nutrisi epitelium sing luntur lan anané seng kanthi jumlah akeh, ngidini sampeyan nggawe topeng saka behed puree. Utamane migunani yaiku ngresiki lan topeng putih sing digawe saka sari sari kacang abang. Jus lemon lan minyak zaitun ditambahake ing smoothie. Kulit saka perawatan iki mencorong.
