Ing artikel iki, sampeyan bakal nemokake persiapan aprikot sing paling enak kanggo musim dingin: senggol, senggol, kompote, marmalade, marshmallow lan liya-liyane ...
Persiapan aprikot kanggo mangsa - resep sing enak
Blank aprikot kanggo musim dingin ngemot macem-macem: jam, senggol, kompote, jus, pastille, marmalade, pangatusan lan liya-liyane.
Panggang aprikot kanthi cepet
Bahan
- 1 liter banyu
- 200-500 g gula
- aprikot
Masak:
- Cook sirup saka gula lan banyu.
- Aprikot sing wis siyap ngisi bank ing pundhak.
- Tuang sirup sing nggodhok ing pinggir gulu.
- Sawise 5-7 menit, saluran sirup lan godhok maneh.
- Tuang sirup sing nggodhok maneh supaya tumpuk ing gulu.
- Tutup hermetically lan putus komplong nganti adhem nganti rampung.
Compic Apricot karo madu
Bahan
- 1 liter banyu
- aprikot
- 375 g madu
Masak:
- Cuci lan sijine aprikot ing lodhong liter.
- Ngalelake madu ing banyu panas, adus, adus apricot karo sirup lan adhem.
- Sterilisasi nganti 8 menit.
- Lodhong gabus lan adhem.
Aprikot ing gula ing jus dhewe
Bahan
- 1 kg aprikot,
- 300 g gula.
Masak:
- Cut aprikot sing mateng dadi halves lan copot wiji.
- Isi kaleng kanthi rapet, adhang gula ing lapisan.
- Isi komplong sing diisi woh ing sewengi ing papan sing adhem supaya aprikot ngluncurake jus kasebut.
- Dina sabanjure, ditambahake ing pundhak kanthi woh-wohan karo gula lan steril ing banyu sing nggodhok: lodhong setengah liter - 10 menit, liter - 15 menit.
- Gulung tutup maneh, putus regane lan jumeneng ing sangisoring tutup nganti rampung kanthi adhem.
Woh-wohan sing kaya ngono kudu digunakake kanggo panganan cuci mulut, kanggo ngrias krim, kue, kanggo nggawe jeli, jus - kanggo minuman, koktail, kompote, kissel.
Aprikot alami ing jus dhewe tanpa gula
Bahan
- 1 kg aprikot,
- 100 ml banyu.
Masak:
- Potong aprikot dadi halves, copot wiji banjur dilebokake.
- Tambah banyu lan panas ing ngisor tutup sithik, aduk sok-sok, nganti woh bisa ngetokake jus.
- Transfer aprikot karo jus ing lodhong sing disiapake, isi ing pundhak.
- Kanggo sterilisasi
Apricot puree kanggo mangsa
Bahan
- 1 kg aprikot,
- 250 g gula
- 1 gelas banyu.
Masak:
- Apikot apes dipotong setengah, dicopot wiji.
- Sijine woh-wohan sing disiapake ing panci, tambahake banyu, tutup lan godhok nganti panas. Godhok udakara udakara 10 menit.
- Pasang woh sing dikukus liwat sieve banjur transfer maneh ing panci.
- Tambahake gula menyang massa sing diasilake, gaul lan sithik nganti adhem.
- Ngidinan jus jus sajrone sepuluh menit maneh, tuangake sajian sing disiapake.
- Kanggo sterilisasi
Jus aprikot nganggo pulp dhewe
Bahan
- 1 kg puree aprikot,
- 70-100 g gula,
- 0,5 l banyu.
Masak:
- Scald endhog apricot masak kanthi kukus nganti lemes nganti 10 menit. Kanggo nindakake iki, dilebokake ing kantong utawa kantong bolong, gantung ing telusur utawa ember banyu ember banyu lan tutup. Njupuk 4 kali kurang banyu tinimbang woh-wohan.
- Copot wiji saka woh-wohan sing disaring. Ngilangke woh-wohan liwat sieve.
- Siapke sirup 15% ing banyu sing aprikot dipasangake. Kanggo nindakake iki, larut 70 g gula ing 1 liter banyu.
- Kanggo 1 liter apricot puree, njupuk sirup 0,5 liter, nyampur nganti rampung, godhok, langsung adus menyang lodhong ing pinggir gulu banjur segel.
- Puterake komplong kasebut, tutup ing kemul lan lebokake nganti adhem.
Jem aprikot kanggo mangsa
Bahan kasebut
- 1 kg aprikot,
- 1 kg gula
- 750,0 banyu.
Masak:
Cut woh-wohan ing sadawane alur dadi bagian, copot wiji. Celupake woh-wohan sing disiapake ing sirup, godhok, masak nganti 2-3 menit, banjur disisihake ing papan sing adhem sewengi. Kanggo gondho, selehake 3-4 wiji aprikot menyang senggol. Dina sesuke, adhi sote nganti masak.
Jem aprikot
Bahan
- 1 kg aprikot,
- 900 g gula.
Masak:
- Cut aprikot sing mateng dadi halves lan copot wiji.
- Pass woh wangi 3/4 liwat gilingan daging, banjur masak kanthi aduk terus nganti dadi kandel. Tambah gula lan larut.
- Potong woh-wohan sing isih ana dadi irisan, ditambahake karo adus lan adus nganti masak.
- Pack ing bentuk semi-chilled.
Pengakuan Aprikot
Bahan
- 1 kg aprikot,
- Gula 2 kg
- siji lan setengah gelas banyu.
Masak:
- Kulup sirup gula, nembus filter lan adhem.
- Celupake aprikot sing wis disiapake sajrone 2-3 menit ing banyu sing nggodhok, banjur copot pil, Cut woh ing setengah, copot wiji.
- Sijine halves woh ing sirup kadhemen lan lebokake kurang panas.
- Cook, mbusak umpluk.
- Sanalika konfigurasi bisul, copot saka panas lan lebokake ing papan sing adhem nganti 12 jam.
- Banjur kanthi panas maneh, godhok banjur tinggal adhem.
- Baleni operasi kaping 2-3 kaping nganti siap (ing konfigurasi rampung, woh-wohan ora pop-up).
- Lebokake panas, gabus sawise adhem.
Maricade Apricot
Bahan kasebut
- 1 kg aprikot,
- 300 g apel
- 700 g gula
- 1 gelas banyu.
Masak:
- Dhewe, masak apel lan apricot puree, nyampur, nambah gula lan masak nganti masak.
Apricot Marshmallow
Bahan kasebut
- 1 kg aprikot,
- 800 g gula
- 1 gelas banyu
- Masak puree aprikot.
- Tambah gula menyang puree lan masak nganti empuk amarga kurang panas.
- Kanggo nemtokake kesiapan kanthi sendok, entuk massa lan lebokake saos adhem; massa sing adhem kudu duwe kepadatan jeli.
- Lebokake massa rampung ing kanvas lan ati-ati kanthi tliti, supaya ketebalan lapisan ana 1-1,5 cm, potong massa sing digawe adhem dadi keriting kanthi cetakan, disiram karo gula lan lipat kaping loro.
- Pastille siap.
- Simpen ing wadhah sing ditutup ing papan sing garing.
Cara garing aprikot kanggo mangsa?
Aprikot garing
Masak halves aprikot sing disiapake ing sirup gula, lan banjur sirup sirup banjur dilebokake woh-wohan ing tray.
Garing ing suhu 70 ° C nganti masak.
Apikot Apik
- Cut aprikot sing mateng dadi halves lan copot wiji.
- Sijine halves ing banyu sing diasam karo asam sitrat supaya ora dadi peteng, mula garing.
- Banjur godhok nganti limang menit ing sirup gula (1 kg gula saben 1 liter banyu)
- Nilar sedina, banjur copot aprikot, mula bisa garing lan garing ing srengenge utawa ing pangatusan, mula 50 ° C, banjur umure 65, lan rampungake ing 60 ° C.
Iki Intersen!
Sampeyan bisa nyebarake aprikot ing sheet manggang lan garing ing oven kanthi panas kurang karo ajar lawang. Dadi kuning lan murni, kaya aprikot Uzbek, woh-wohan. Simpen ing gelas kaca ing ngisor tutup.Aprikot beku karo gula
- 1 kg aprikot,
- 150-200 g gula,
- 3-5 g asam sitrat
- Apikot kualitas sing paling apik dijupuk kanggo pembekuan.
- Celupake woh-wohan sing dikumbah sajrone 30 detik ing banyu sing nggodhok banjur adhem kanthi cepet ing banyu adhem. Copot kulit, dipotong dadi bagian, mbusak wiji.
- Moisten aprikot karo banyu sithik sing asam sitrat larut.
- Campuran aprikot sing disiapake kanthi cara gula iki, dilebokake tins lan beku.
Muga-muga sampeyan seneng karo aprikot iki kanggo musim dingin!
Bon napsu !!!
