Terong minangka salah sawijining tanduran sayuran sing paling disenengi ing donya. Minat khusus kanggo sayur-sayuran digandhengake karo versatility eggplants, sing bisa digoreng, stewed, panggang lan digodhog. Ing wektu sing padha, pasugatan karo dheweke dadi ora enak, nutrisi lan sehat.
Apa sifat-sifat sing migunani kanggo endhog, lan apa sing pantes ditrapake kanggo wong sing ngawasi kesehatan?
Apa eggplants sing migunani: fitur saka komposisi sayuran
Kulit ungu sing apik, motley, utawa kulit putih sing apik, iki dadi tamu sambutan ing pawon.
Sawise masak, sayur-sayuran sing migunani iki ora mung nyerep aroma produk sing wis dimasak, nanging uga menehi rasa lan bahan sing migunani yaiku bagean saka terong kanggo sajian.
Kauntungan utama woh-wohan seger yaiku akeh serat, pektin, lan macro- lan microelement sing penting kanggo urip manungsa. Bahan-bahan kasebut utamane nemtokake sipat terong. Sanajan kasunyatane, pulp kehijauan sayuran kalebu sugih ing kalium, wesi lan fosfor, kalsium lan magnesium, uga ana ing jerone. Iki minangka asam askorbat, vitamin PP, utawa asam nikotinik, uga sawetara vitamin B: B1, B2, lan B5.
Komposisi sayur-sayuran kasebut nemtokake keuntungan kesehatan saka terong, kalebu kemampuan kanggo nyegah penyerapan kolesterol mbebayani lan nyuda level zat sing wis ana ing getih. Kalium ing komposisi piring terong aktif ing komposisi jantung lan getih, serat mbantu ngresiki awak lan ndhukung proses pencernaan.
Nilai nutrisi saka 100 gram terong sing diprodhuksi saka:
- 5,5 gram karbohidrat;
- 0,9 gram protein;
- 1,3 serat serat panganan;
- 0,2 gram asam organik;
- 0,1 gajih.
Yen kita nambahake terong 100 gram, mung gumantung saka macem-macem, mung ngemot 24-28 kcal, mula kita bisa ngomong babagan nilai budaya iki minangka produk diet, sing dituntut kanggo kakehan bobot lan kelemon.
Mupangat Kesehatan Eggplant
Pentinge sifat-sifat sing migunani kanggo endhog kanggo awak lan kudu nyakup sayuran iki ing diet saka pirang-pirang wong ditemtokake saben komposisi biokimia woh-wohan.
Amarga jumlah pasien penyakit jantung sing terus-terusan terus tuwuh, macem-macem piring terong bisa dadi pitulung gedhe kanggo nyegah penyakit kasebut. Ngemot akeh serat, potasium lan bahan-bahan liyane, sayuran menehi kontribusi kanggo:
- mbusak cairan keluwihan saka awak;
- ora ngidini kolesterol diserap, suwe-suwe ngalangi aliran getih lan ngganggu pasokan getih menyang organ lan jaringan;
- aktif mbusak racun saka usus;
- normalake proses pencernaan lan metabolis ing awak.
Kabeh sifat endhog iki migunani kanggo wong sing wis diwasa lan tuwa sing nanggung risiko penyakit jantung, pembuluh getih, lan uga luwih asring tinimbang wong liya ngalami pencernaan, edema, lan tekanan darah tinggi.
Kanthi masak sing tepat, regane terong, minangka panganan sing sehat, sayuran sing ora sehat, ora suda.
Kejaba iku nggoreng woh-wohan, ing sajrone daging secara harfiah direndhem nganggo minyak, lan ora entuk bathi, gawe piala saka terong mung bisa dielehake, utamane yen ana wong sing duwe masalah pencernaan lan pankreas.
Thanks kanggo asam askorbat lan vitamin liyane, terong disaranake minangka prophylactic:
- sajrone mangsa adhem;
- sajrone latihan fisik sing nggegirisi lan karya mental sing aktif.
Pektin sing ana ing sayuran, sing uga ngrangsang pencernaan panganan lan nambah metabolisme, nggawe kontribusi kanggo dhaptar situs terong sing migunani.
Sayuran sing migunani iki ora bisa dibebayani kanggo diabetes. Saliyane efek terapi lan prophylactic ing atherosclerosis lan masalah jantung, eggplants migunani kanggo ndeteksi pratandha osteoporosis lan osteochondrosis:
- Vitamin C ngurus negara kekebalan lan replen cadangan cadangan energi.
- Vitamin saka klompok B tanggung jawab kanggo kemampuan sing bisa, sistem saraf lan keseimbangan mental wong.
- Seng lan mangan ing pulp woh-wohan seger mbantu ing papan pemulihan lan counteraction kanggo kahanan mbebayani kaya stroke.
- Kalium lan wesi kanthi aktif nambah komposisi getih, sing dituduhake kanggo anemia lan nyuda nada lan tekanan.
Supaya bisa ngrasakake mupangat terong, lan nyuda cacat saka panggunaan kasebut kanthi minimal, luwih becik mangan sayuran kasebut kanthi bentuk pindang, rebus utawa panggang.
Apa terong sing migunani kanggo bobot awak?
Amarga isi endhog kalori sing kurang lan konsentrasi unsur serat panganan lan trace sing dhuwur ing sayuran, sajian karo woh-wohan ungu dikarepake ing panganan kanggo bobot awak.
Apa gunane kesehatan tigan sajrone wektu nalika awak ngalami saben dina amarga "kekurangan"?
Kaping pisanan, kanthi bantuan endhog lan sayuran liyane, menu kanggo ngilangi bobote bisa macem-macem lan jenuh kanthi piring sing enak lan sehat. Kajaba iku, terong migunani ing ngarsane wesi lan tembaga, magnesium lan kalium, vitamin lan asam organik. Kanthi panganan sing kaya ngono, awak ora bakal dikurangi, nanging bakal ngentekake lemak sing dikumpulake kanggo keuntungan kesehatan.
Cara paling apik kanggo masak terong yaiku masak, sparing stewing lan baking., Tanpa nggunakake lenga. Ing kasus iki, sajian bakal nahan konten kalori sing kurang, njaga rasa sayuran sing alami lan sifat-sifat migunani saka terong.
Aja nglirwakake panggunaan terong kanggo wong sing nandhang penyakit kronis ing saluran pencernaan lan weteng ing remisi. Efek iritasi cilik ing mukosa mung ngaktifake proses pencernaan tanpa nyebabake kacilakan.
Terong uga migunani kanggo asam urat. Sayuran iki bisa nyegah akumulasi lan ngilangi uyah asam urat sing kena pengaruh ing sendi, uga ngganggu gallbladder lan ginjel.
Sajrone meteng lan lactation, wanita kasebut dhewe bisa nemtokake mupangat lan cilaka terong kanthi anané utawa ora ana tanda-tanda reaksi alergi.
Sing utama yaiku woh-wohan enom seger sing ora ngemot nitrat lan bahan beracun liyane digunakake ing panganan.
Apa gawe piala saka eggplants sehat?
Kesalahan paling serius nalika nggunakake terong yaiku:
- panggunaan woh sing lawas, ngeculake, amarga nglumpukake daging jagung;
- Woh-wohan goreng, nalika irisan nyerep minyak, sing ora mbebayani kanggo wong sing duwe masalah pencernaan.
Yen ora bisa nolak sajian sing enak kanthi irisan goreng, terong disigar supaya disimpen ing banyu asin sing adhem nganti 10 menit setengah jam.
Sajrone wektu kasebut, ora mung risiko penyerapan lemak bakal dikurangi, nanging uga konsentrasi daging sapi sing wis dibebayani, sing bakal mbebayani kanggo kesehatan, bakal mudhun, lan sifat-sifat sing migunani kanggo endhog bakal tetep ora owah.
Aja melu pari-sayuran sayur lan piring terong liyane kanggo wong sing ngalami exacerbation ulcer peptik utawa gastritis, uga ing tahap akut saka penyakit urin lan gallstone.
