Lover, dukun lan baker ing omah. Lan iki uga babagan dheweke, babagan basilica. Babagan sing apik, dikenal wiwit jaman kuna, budaya pedhes lan tanduran obat, sing mesthi ana ing saben omah lan ing saben kebon. Budaya kasebut ora mbutuhake perawatan khusus, lan aku pengin ngucapake: "Kepiye, sampeyan isih ora duwe kemangi ing kebon? Banjur kita bakal menyang sampeyan kanthi tunas!"
Basil - nuduhake klompok herbal perennial lan perennial, shrubs sing thukul kanthi bebas ing tropis lan subtropika. Ana luwih saka 70 spesies budaya iki, nanging udakara 9 spesies thukul kanthi skala industri kanggo entuk rempah-rempah lan minyak kemangi larang. Ing kluwarga, dheweke luwih ditanduri Kaukasus, ing sawetara republik kidul. Ing wilayah tengah lan lor ing Federasi Rusia, dheweke asring nghias kothak jendela omah ing deso cedhak "udan Vanka." Kangge, wiwit jaman kuna, kemangi dianggep minangka "raja pedhes pedhes" amarga ambu aneh sing kuwat, sing bisa ngowahi sajian sing paling apik kanggo dadi karya makan awan sing apik lan nambani penyakit apa wae. Salah sawijining opsi kanggo nerjemahake tembung basil menyang basa Rusia - wangi sing pantes kanggo raja.
Basil wangi, utawa Basil sing umum, utawa Basil Taman, utawa Camphor Basil (Basilicum Ocimum)Obat-ubatan lan kuliner Basil
Ing saben kebon, kemangi perlu amarga sifat-sifat obat lan kulin sing ora biasa. Komposisi kimia kemangi ditondoi kanthi isi minyak penting, komponen utama yaiku camphor (50-80% gumantung saka macem-macem) lan terpenes liyane. Camphor digunakake minangka obat ing obat resmi kanggo nyuda kegiatan jantung, asphyxia, terapi convulsive, lan liya-liyane. Bahan penting sing ngemot godhong (nganti 6,5%) lan inflorescent (nganti 3,5%). Mula, kanggo tujuan obat mung organ tanduran iki dipanen tanpa batang.
Basil ngemot rutin, molah malih, asam askorbat, vitamin "PP", "A", "B2". Ing obat-obatan rakyat, asring digunakake kanggo infeksi virus pernapasan akut lan bronkitis. Minangka agen antifungal lan antibakteri, kemangi digunakake kanggo mbilas nganggo tonsilitis, halitosis, kalebu karies. Malah basil sing ditambahake ing sajian mbantu nyuda kolesterol getih, nglindhungi katon saka macem-macem etiologi, lan nyegah wiwitan tuwa kanthi ilang memori. Iki nambah kegiatan memori lan otak, sawetara penyakit gastrointestinal, mbusak racun-racun saka awak, normalake sistem saraf.
Perangan penting saka basil lan masak. Kajaba saka salad vitamin, kursus kaping pisanan lan kaloro, saos nyedhiyakake asimilasi panganan sing luwih apik, tèh sing asale saka rasa lan aroma duwe efek menenangkan. Ing Wétan, para penyembuhan nganggep minangka kemangi tanduran sing unik sing bisa mbantu penyakit, lan tlatah kemangi, miturut efek kasebut ing awak, diwenehake karo elixir muda. Basil digunakake ing pabrik omben-omben Benediktin lan Chartreuse sing misuwur. Dheweke ora diabaikan ing minyak wangi. Nanging, aja nganti kakehan, luwih-luwih nalika nggunakake kemangi kanggo perawatan. Duwe contraindications sing ana gandhengane karo thrombophlebitis, tekanan darah tinggi lan penyakit liyane.
Basil ijo lan wungu. © BrianinLRFitur budidaya kemangi
Ing Rusia, amarga kahanan iklim, kemangi mung ditanduri mung minangka budaya rempah-rempah taunan. Ing sak panggonan, bisa thukul nganti 3-4 taun, banjur kudu ganti kasur amarga kemungkinan infeksi infeksi jamur spesifik, sing akumulasi pirang-pirang taun nganggo penanaman terus. Kanggo penanaman ing omah, jinis sing paling umum digunakake - kemangi wangi utawa kemangi umume. Kadhangkala uga diarani kemangi umpan.
Katrangan cekak lan jinis kemangi
Basil lan varietas kanggo penanaman ing kluwarga yaiku tetanen taunan kanthi batang sing apik. Sistem oyot berserat, sing ana ing lapisan lemah ndhuwur. Mulane, kemangi kudu mbanyoni tetep, nanging ora ana frills. Bibit kasebut kanthi dhuwur 4, 60-60 cm, gumantung karo kahanan mundhak. Nduwe kemampuan lemah dawane sing gedhe, mbentuk 12-15 batang teras. Daune Petiole, ovoid. Ing ujung pisau godhong dititik. Dheweke dibedakake karo gamut warna sing sugih - saka ijo nganti ungu peteng. Pigmentasi daun bisa ditularake ing kabeh tanduran. Kembang kasebut cilik, diklumpukake ing inflorescences spikelet. Werna corolla putih, jambon, ungu cahya. Budaya biasane mekar wiwit wulan Juli nganti September. Sayuran saka tunas nganti mateng wiji suwene 60-100 dina.
Ing babagan ripening, basil dipérang dadi awal, tengah, pungkasan lan transisi (tengah antara tengah lan tengah, tengah lan pungkasan).
Basil ijo. © Marco BernardiniAwal awal: Sing paling misuwur Basilisk, Sarujuk, Yerevan Lan ing ndhuwur, rong jinis pisanan beda karo aroma cengkéh lan cengkeh-anise, lan sing paling pungkasan ing iyub-iyub alus lan tèh. Godhong bisa dadi ijo sing padhang, kanthi hue anthocyanin, wungu-ungu.
Tingkat sedheng: Ararat, Baku, Caramel, Moskvoretsky SEMKO, Orion, Tonus lan liya-liyane.Tumbuh semak sing nyebar saka 40 nganti 50 cm. Godhonge beda-beda ing warna coklat-ungu, warna biru-ijo, warna anthocyanin Ing gandane kuwat cengkeh-mint, anise, karamel, mrico.
Pungkasan gelar: Lemon, Roso linglang, Tabel, Penggoleki, Wawasan lan liya-liyane .. Godhong ijo ijo sing cerah kanthi lemon sing kuwat, aroma marinade minangka ciri. Ditambahi mung ing tunas.
Ing musim luruh, kemangi bisa ditrapake menyang pot lan mangsa kabeh duwe sayuran ijo sing wangi seger lan tanduran njero ruangan hiasan dekoratif sing apik.
Budidaya Basil
Panjaluk lan tanggi
Ing kulawargane yen kemangi digunakake ing akeh sajian lan dipanen kanggo mangsa, budaya kasebut bisa thukul ing sirkulasi budaya ing amben kebon sing kapisah. Basil tuwuh gedhe ing amben campuran lan kompaktor. Basil kalebu asal saka klompok taneman sing panas. Pancen ora ngidinke suhu rendah lan ing suhu -1 * C mati. Luwih becik nandur kemangi ing sirkulasi budaya supaya ora ana bayangan saka tetangga sing dhuwur, nanging dheweke nindakake peran protèktif saka angin lan draf.
Jinis lemah ora dadi masalah, nanging kemangi kudu prelu organik lan tuwuh luwih apik sawise para pendahulune sing nampa pupuk organik. Para pendhudhuk lan tanggi sing paling apik ing kasur yaiku nightshade, zucchini, legume, bawang, wortel. Basil ora sabar ngrebut tetanggan kanthi kubis putih, radish, radish. Beets lan kacang buncis iku netral kanggo nalika tuwuh ing amben sing dicampur. Kaya sing dikarepake ora disenengi. Basil ora ngidinke lingkungan marigold. Dheweke ngasorake "sifat subtle."
Basil Manis (Bilium Ocimum)Ing sisih kidul, kemangi bisa thukul saka wiji kanthi langsung nyebar ing lemah, ing wilayah sing adhem liwat tunas, lan ing sisih lor mung ing papan perlindungan utawa pot pot ing apartemen.
Persiyapan lemah
Nalika ditandur ing lemah sing mbukak, lemah digali ing musim gugur, luwih becik tanpa mbalikake tatanan (utamane lemah sing kurang). Ing lemah sing kurang organik nyumbang 1 kothak. m kanggo ngeduk 0,5 buckets humus, sendok superphosphate lan sendok teh pupuk potash. Ing musim semi, sadurunge nyebar utawa tunas tunas, amben kasebut dibukak 10-15 cm.
Sowing wiji kemangi ing lemah
S nyebar ing lemah sing mbukak ing wilayah kidul ditindakake ing dekade kaping tiga April, ing jalur tengah (cedhak karo sisih kidul) wiwit pertengahan Mei. Luwih praktis kanggo nglacak wektu nyebar kanthi suhu. Tanduran iki kudu dadi anget ing lapisan 10-15 cm nganti + 12 ... + 14 * С, lan udhara ora luwih murah tinimbang + 15 * С. Ing suhu rendah, kemangi mundhak suwe lan ora tuwuh kanthi becik. Tanduran sing ditabuh diukur kanthi ati-ati, furrows dipotong kanthi jero nganti 1,5 cm nganti 1,5-2,0 cm. Wiji wiji bisa garing utawa direndhem ing solusi oyod sajrone 3 jam. Perawatan pasca munculake kalebu nyirami lan ngeculake cedhak lan mbanyoni. Kajaba iku, mbanyoni ditindakake kanthi stream sing lemah saka selang tipis ing oyod. Nalika banyu entuk godhong, bagean kasebut bakal mati. Banyu mung nganggo banyu anget (saka sumur lan sumur, banyu digawe panas ing srengenge).
Basil winih. © Matej DuzelWiji kemangi
Ing jalur tengah lan wilayah lor, kemangi ditandur liwat tunas. Sow wiji ing dekade kaping telune Maret utawa dasawarsa kaping pisanan ing April. Ing wilayah lor 1-2 minggu mengko kanggo ngindhari tunas sing akeh banget.
Siapake campuran lemah kanggo nyebar utawa tuku lemah sing wis digawe. Tunas ditanam ing tunas standar utawa kontaner liyane. Melembabake lemah sadurunge nyebar. Sowing ditindakake kanthi langsung ing lemah utawa ing alur 0,5-1,0 cm lan ditabuh nganggo pasir utawa mulch cilik ing sisih ndhuwur, ditutupi film, luwih becik peteng. Pucuk katon ing 4-5 dina kanthi suhu + 20 ... + 25 * C. Film kasebut dibuwang sawise pengecambahan, kothak kanthi tunas diselehake luwih cedhak. Kondisi suhu khusus kanggo tunas ora perlu, nanging suhu paling ora + 17 * C dibutuhake ing kamar. Lemah kudu ing kahanan udan (ora udan). Pucuk ditipis 2-3 cm ing antarane tanduran kanthi saurutan. Ing fase 2-3 godhong nyata, tunas nyilem menyang panci utawa kothak sing kapisah, ninggalake ing antarane tanduran 5-6 cm. Yen tanduran katon normal, mula klambi ndhuwur ora ditindakake. Yen didhaptar, elongated, lemah, mula dheweke nyiapake solusi nitroammophoska (10 g / 5 l banyu anget) lan tunas sprout sawise nyilem ing ngisor oyod. Kanggo bushiness sing luwih apik ing tahap 5 godhong, pinching ndhuwur kemangi wis ditindakake. Kira-kira 7-8 dina sadurunge pindhah, tunas lawas 40-50 dina digawe panas kanthi nyelehake ing kamar kanthi suhu sing luwih murah utawa kanthi airing (ing omah kaca). Tunas ditanam ing lemah ing awal wulan Juni. Tunas kudu wis 5-6 ngembang godhong nyata. Skema penanaman biasane biasa, jarak antara larik yaiku 25 cm, ing antarane bushes ing saurutan 30 cm.
Basil Care
Ing 2 minggu pisanan sawise tanduran, kemangi terus disiram karo norma-norma cilik. Ing wektu liyane - yen perlu. Lemah ing ngisor umpan kudu disimpen ing kahanan bebas ganja, mesthi ngeculke. Tanduran kudu diremehake, amarga tanduran sing bakal nglukis bisa nggawe karusakan jamur kanggo tanduran kanthi jamur abu-abu. Kanggo nggawe rasa sedhih luwih dhuwur, mula inflorescent bakal dicopot saka tanduran enom. Ngilangi inflorescent ngganteni pembentukan tunas enom, lan njaga juiciness godhong. Godhong ijo kanthi tanduran sing pait lagi pait. Sing ngisor wiwit kuning lan garing.
Basil Manis (Bilium Ocimum)Perlindhungan tanduran nglawan penyakit lan hama
Basil cukup tahan kanggo penyakit lan karusakan dening hama. Dheweke dhewe minangka repellent sing apik kanggo mabur, nyamuk, hawthorn lima kesawang lan hama liyane. Kadhangkala aphids njagong ing tanduran enom, mite laba-laba katon, ngrusak tanduran individu ing lapangan kol. Bahan kimia dilarang digunakake ing tanduran ijo. Tanduran bisa disemprotake karo infus bawang bawang utawa obat liya sing ora beracun. Luwih becik nggunakake perawatan biologis. Dheweke ora mbebayani kanggo manungsa, kewan lan serangga sing migunani. Obat kasebut kalebu boverin, bitoxibacillin, verticillin. Dheweke bisa nyiram tanduran enom. Suwe-suwe, kemangi nuduhake sifat repellent lan aphids kanthi laba-laba die mider.
Yen ora patuh karo syarat agroteknik (penebalan, irigasi abot, kelembapan sing dhuwur ing omah kaca, lan sapiturute), kemangi kasebut lara karo sikil ireng, fusarium, rot abu-abu. Ing kasus iki, langkah-langkah pencegahan bakal mbantu, sing utama yaiku mbusak tanduran sing lara, pangatusan lapisan lemah ndhuwur, perawatan karo produk biologis (phytosporin, gamair, planriz, lan liya-liyane). Pengurangan, jumlah perawatan dituduhake ing paket utawa ing rekomendasi.
Panen
Panen ing massa ijo ora diwatesi. Nalika sayuran ijo nggawe massa udara udakara 10-12 cm, godhong sing kapisah dibuwang amarga dibutuhaké seger utawa kanggo panen ing mangsa adhem. Godhong lan inflorescences paling beku, nanging bisa garing ing iyub-iyub, nyebar lapisan tipis ing andhuk utawa alas meja (dudu film). Godhong garing ditanduri lemah lan disimpen ing kaca kaca ing ngisor lemah. Kanggo nglumpukake wiji, ninggalake sawetara bushes nganti pungkasan mangsa tuwuh. Tanduran winih dipanen nalika wiwit masak ing sikat wiji ngisor. Dheweke entuk warna coklat. Bibit nahan percambahan nalika disimpen ing ruangan garing sajrone 4-5 taun.
Basil ijo lan wungu. © Eric HuntBasil ing taman kebon
Basil kalebu klompok tanduran hiasan lan deciduous. Bisa ditanam minangka tanduran tapel wates, iyub-iyub sudhut amben kembang. Iki apik digabungake karo hipericum biru, hehera, oregano lan mint, dadi tuan rumah. Iki bisa nyandhet kanthi apik karo ros enom, nglindhungi saka aphids.
