Kohlrabi - "turnip kubis"

Sanajan macem-macem kubis iki ora umum kaya kubis utawa kembang kol, nanging amarga katrangan luwih akeh babagan keuntungan saka kohlrabi, mboko sithik dadi luwih populer.

Kohlrabi wungu. © Multerland

Bagean sing bisa dimangerteni ing kohlrabi yaiku stalk sing nduweni bentuk bunderan. Kohlrabi minangka produk panganan sing berharga. Dadi sugih ing glukosa, fruktosa, senyawa belerang, uyah kalium, vitamin B1, B2, PP, asam askorbat. Ing babagan vitamin C, kohlrabi luwih unggul saka jeruk lan oranye.

Kohlrabi rasa kaya batang kubis, nanging luwih asem, legi, tanpa spiciness. Keuntungan tambahan kohlrabi yaiku bisa disimpen tanpa ilang konten vitamin ing rong nganti April, lan tanpa trik khusus. Lan tunas ora angel tuwuh.

Tembung kohlrabi bisa dijarwakake minangka "kolobip". Iki asale saka wong. Kohlrabi, saka Kohl - "kubis" lan Rübe - "turnip".

Kohlrabi, utawa turnip kubis (Brassica oleracea var. gongylodes) yaiku spesies kubis kebon (Oleracea Kuningan), kubis genus (Brassica) saka kulawarga Gobis.

Ngembang Kohlrabi

Wit-witan musim panas cob ripen ing awal 60-70, lan papan kosong, sawise panen kubis iki, bisa digunakake kanggo nyebar bola. Leres, Aku tumindak kanthi cara sing beda. Akeh macem-macem kohlrabi ing amben sing padha, aku nandur tanduran 2 nganti 3 macem-macem wiwitan ing antarane rong tanduran pungkasane masak. Gobis Wina Putih - siap mangan sadurunge liyane. Wis kanthi diameter 7 - 8 cm, sampeyan bisa miwiti bakal dikuwatake kanthi dibanting lembut. Ing wektu iki, apel, currants lan gooseberries durung masak, kebon isih kosong kanthi asil panen, lan kohlrabi isih ana gunakake.

Ing variasi awal, kulit luwih ringkes dibandhingake karo kulit kasar saka sing wis suwe disimpen. Nalika ngresiki bal-batang batang cilik ing musim panas, sampeyan bisa ninggalake rosette apical godhong, sing luwih gampang nyekel woh kasebut. Rasane bubur jus manis banget populer karo bocah-bocah. Kohlrabi, kaya wortel, mbantu nguatake gusi lan untu, lan iki, kaya sing sampeyan ngerteni, sampeyan kudu nglatih panganan sing padhet.

Wiji Gobis kohlrabi. © geekgardener

Kohlrabi tuwuh tunas Gobis utamane, nanging, meh ora bisa ditemokake ing pasar. Mulane, sampeyan kudu tuwuh tunas dhewe. Akeh tunas kohlrabi ora beda karo tunas sing ditandur liyane. Sampeyan bisa ngalami sawetara jinis sekaligus, lan nuduhake tunas keluwihan karo sederek lan kanca.

Pariwara awal musim semi ing film kasebut trep amarga tunas duwe wektu kanggo tuwuh luwih kuat sadurunge muncul hama hama. Tetanduran enom terus-terusan nganti udakara - 2 derajat, lan wong diwasa - nganti 7. Sawise wulan wiwit kedadeyan, kubis kohlrabi wis siyap kanggo pindhah, nanging ngidinake fase winih kanthi gampang nganti 60 dina, nanging ora ana maneh.

Waca liyane babagan akeh tunas Gobis ing artikel: Tanduran tunas kubis sing luwih apik

Kohlrabi kubis kurang nuntut babagan kesuburan lemah, dadi panas tinimbang kubis liyane, nanging yen ditanam, kelembapan sing dibutuhake dibutuhake. Ing lemah sing garing, batang dadi cilik, atos, ora narik kawigaten, lan sampeyan ora bakal bisa ngormati kabeh kaluwihane.

Sing luwih trep kanggo nandur kubis kohlrabi ing jejere kubis putih, kanthi perawatan bebarengan. Sampeyan saranake kanggo nganggep budaya sadurunge, luwih becik nandur kohlrabi sawise kentang, tomat, labu, zucchini, legum, herba perennial. Tetanduran ROOT lan sedulur sing paling cedhak saka kubis paling ora bisa dilebokake ing dhaptar iki, amarga bisa menehi kontribusi kanggo nggawe keel.

Miturut aturan, bali tanduran Gobis menyang papan penanaman sadurunge bisa mung sawise 4 -5 taun. Ing sawetara penduduk musim panas, amarga saka kebon cilik, tanggal sing dianjurake iki ora dijaga.

Ing musim gugur, sawise panen sayuran, tandur kembang jeruk (kg saben 10 persegi M) ing tanah sing bisa diangkah. Kita percaya manawa teknik iki bakal nglindhungi kebon kita saka blight lan keels pungkasan, paling ora minangka salah sawijining unsur perlindungan lengkap tumrap penyakit.

Panen

Luwih becik ngresiki kerang lan balung saka kohlrabi ing cuaca garing, nalika suhu awan awan yaiku 4 - 7 derajat Celsius. Kohlrabi dibersih nganggo oyod, mung dipotong godhong lan tumpukan ing kothak trellised kanthi oyod.