Sponge cake "Stroberi karo krim"

Kue spons karo krim curd "Stroberi karo krim" dudu jajan paling gampang, nanging yen sampeyan duwe katrampilan kuliner sing paling sethithik, mula nggawe panganan cuci mulut sing enak iki ora angel. Kanggo hiasan, sampeyan butuh krim sing abot kanggo sebat, keju kote sing alus utawa mascarpone kanggo krim lan woh wohan beri seger kanggo senggol strawberry lan dekorasi kue. Biskut ing resep kasebut paling gampang, sampeyan ora kudu ngenteni nganti "ripens", yen kue wis adhem ing suhu kamar, sampeyan bisa ngethok lan ngumpulake kue.

Wektu masak: 1 jam 20 menit
Servings Per Container: 8

Bahan-bahan kanggo Jajan Spawberry lan Krim

Kanggo biskuit:

4 endhog pitik;
60 ml minyak sayur;
110 g gula tebu;
85 ml susu utawa krim;
2 ksp baking bubuk;
135 g glepung gandum.

Kanggo krim:

200 g keju kotej sing alus;
100 g butter;
130 g gula bubuk;
25 g coklat.

Kanggo lapisan woh:

250 g saka kebon anggur;
120 g gula tebu.

Kanggo hiasan:

200 ml krim abot;
50 g gula bubuk;
ekstrak vanili.

Cara nyiyapake jajan biskuit "Stroberi nganggo krim"

Kita nggawe biskuit sederhana ing lenga sayur. Lebokake endhog menyang mangkuk, pisahake wong putih ing yol.

Pisah putih ing yolks

We njupuk endhog tiyang kuilt pethak lan setengah pakewuh miturut resep kanggo gula pasir. Ngalahake tiyang kuilt pethak kanthi mixer, nalika wis subur, mboko sithik gula. Sanalika ngambah corollas dadi stabil, kita mandegake sebatan, disisihake bokor nganggo protein.

Ngalahake wong putih kanthi gula

Tuang gula sing isih ana ing mangkuk, tambah yolks endhog, tuang minyak sayur-sayuran lan susu sing ora enak. Campuran bahan nganti pari-parian gula bubar.

Kita nggabungake glepung gandum karo adonan bubuk, sift. Tambah glepung sifted menyang bahan-bahan cair, nyampur adonan homogen tanpa endhog.

Ing bagean cilik, kanthi ati-ati lan kanthi ati-ati, kita ngganggu protein sing disebat ing adonan. Obahe kudu entheng lan seragam, saengga adonan dadi apik banget.

Campuran yolks karo gula, susu lan minyak sayur

Tambah glepung sifted menyang bahan cair.

Alon-alon campuran protein sing disebat menyang adonan

Kita nutupi piring baking sing bisa dicopot nganggo kertas baking sing dilapisi minyak karo minyak. Kita nyebar adonan dadi cetakan.

Lebokake adonan ing bentuk

Kita ngirim biskut kanggo jajan Stroberi karo Kranjang oven sing digawe panas nganti 175 derajat, baking 30-40 menit. Wektu manggang gumantung saka ukuran jamur lan karakteristik oven.

Kita njupuk biskuit rampung saka jamur, adhem ing rak kawat, dipotong dadi telung roti.

Panggang roti bis 30-40 menit, adhem, dipotong dadi telung bagian

Kanggo lapisan pisanan, kita nggawe senggol saka stroberi kebon. Ing saucepan, campuran woh wohan beri karo gula, panas nganti godhok, masak nganti 15-20 menit, filter, adhem. Sijine kue pertama ing piring, tutup karo lapisan empon sing tebal.

Kanggo lapisan kapindho, nyampur butter sing dilembut karo gula lan koko. Kalahake jisim nganggo whisk, mboko sithik nambah gajih alus. Lebokake biskuit liyane ing jem jerami, tutup karo krim curd.

Masang roti katelu ing krim lan sampeyan bisa nghias kue.