Minyak sayur

Minyak sayur meja sing diarani yaiku: minyak kembang, zaitun (zaitun), minyak kedele, linseed, poppy, beech, rape, kacang, mustard, sesame, minyak kacang (saka Arachis hypogea).

Sawetara minyak sayur-sayuran penting, saengga lenga walnut digunakake ing panganan Mediterania.

Nilai nutrisi

Minyak sayur sing bisa dimangerteni ngemot pirang-pirang bahan sing penting kanggo urip awak manungsa, lan awak ora bisa nyintesis bahan-bahan kasebut. Bahan kasebut kalebu, nanging ora mung diwatesi:

• Asam Linoleat
• Asam linolenik
• Phospholipids

Rong bahan pisanan yaiku asam lemak tak jenuh sing dibutuhake kanggo awak kanggo nggawe membran sel (kalebu sel syaraf). Phospholipids minangka komponen utama membran.

Ahli kuliner nyaranake panganan mung nganggo minyak olahan, lan salad nyandhang mentahan utawa ora pati cetho (nilai nutrisi kasebut luwih dhuwur).

Ora bisa ana kolesterol ing sayur-sayuran (umpamane, kembang srengenge), nanging uga ana manufaktur, kanggo tujuan pariwara, khusus nandheske label produk sing minyak iki ora ngemot kolesterol.

Kacang buncis

Mentega kacang minangka produk panganan sing migunani sing bisa menehi panganan ing meja sampeyan. Nduweni aroma sing enak lan sentuhan kacang. Apik banget kanggo salad klambi, udang, iwak lan pitik. Bakal menehi aroma sing unik kanggo kentang goreng. Iki minangka basis diet kanggo bobot mundhut lan luwih populer ing kalangan vegetarian. Indispensable kanggo masak masakan Cina, Jepang lan Korea.

Komposisi kacang buncis kalebu sawetara vitamin sing dibutuhake kanggo fungsi normal awak.

Migunani kanggo lemes, insomnia, nambah memori, perhatian lan pangrungon.

Samangka

Minyak semangka uga minyak waluh duweni pirang-pirang sifat sing migunani. Amarga isine dhuwur) mineral penyembuhan (seng lan selenium), karoten, tocopherol, asam lemak poliaturaturasi lan bahan aktif biologis liyane, nduweni sipat terapeutik, prophylactic lan anti-inflamasi. Mung nduweni kuwalitas obat-obatan sing ana ing gandhengane: kanthi nggunakake reguler ing pangan bisa ngilangi panyebaran watu, nyegah pangembangan owah-owahan ing ginjel, duwe efek sing bermanfaat kanggo ngilangi proses inflamasi ing sistem urin lan normalisasi keseimbangan asam basa. Iki digunakake kanggo salad klambi, sajian kadhemen, sereal, sayur-sayuran. Perawatan panas ora disaranake.

Amaranth

Minyak Amaranth ora duwe rasa lan mambu sing diucapake. Disaranake kanggo ditambahake salad, jajanan panas lan adhem. Minyak sing dijupuk saka wiji amaranth akeh asam lemak poliumatur (nganti 50%), asam amino, vitamin B lan E, karbohidrat (63%), unsur tilak: kalsium, wesi, mangan, fosfor, boron, titanium, seng. Iki entuk popularitas amarga anané squalene ing njero. Squalene - bahan sing njupuk oksigen lan saturates karo jaringan lan sel awak. Otomatis tambahan menehi pangolahan gizi sing luwih intensif. Bisa nambah kekuwatan sistem kekebalan kaping pirang-pirang, njamin resistensi awak kanggo macem-macem penyakit.

Anggur

Minyak wiji anggur nduwe rasa sing alus lan nyenengake. Cocog kanggo salad klambi, pasugatan sing adhem lan panas, mangan daging lan iwak. Bakal menehi "zest" unik kanggo sajian favorit.

Bahan sing migunani sing nggawe minyak nambah nada lan struktur kulit, mbantu nglawan selulit lan vena varikos, nguatake lan elastisine tembok getih lan pembuluh limfa, nambah sirkulasi getih.

Mustar

Akeh ahli nutrisi nganggep minyak mustar minangka obat sing wis digawe. Sugih sugih ing antibiotik alami, mulane duwe kegiatan bakterisida lan anthelmintik. Cocog kanggo perawatan penyakit gastrointestinal, kardiovaskular lan selesma, amarga sifat-sifat kasebut nambah metabolisme karbohidrat, komposisi getih, nambah jumlah leukosit, sel getih abang, hemoglobin, melu ambegan jaringan, lan duwe efek vasodilasi. Ningkatake napsu, ngrangsang proses pencernaan. Tambah butter menyang adonan kanggo pancake, pai, roti - dheweke bakal dadi luwih apik banget lan ora bakal rereged sajrone wektu sing suwe. Salad sing disandangi dening dheweke tetep seger maneh. Lan daging lan iwak sing wis dimasak bisa entuk rasa sing enak.

Walnut

Minyak walnut minangka produk nutrisi sing apik banget lan apik, utamane sajrone wektu pemulihan sawise penyakit lan operasi. Cocog kanggo salad klamben lan saus gourmet. Sing populer ing masakan oriental. Isine jumlah vitamin E, asam lemak polakaraturasi (nganti 60%), macro- lan microelement. Disaranake kanggo wong sing umur tuwa sing nandhang hipertensi, atherosclerosis, iskemia, penyakit jantung. Isine enzim tanduran - entimyriase, sing ningkatake sirkulasi getih ing wilayah kelamin lan ngrangsang pembentukan wiji lanang.

Cedar

Minyak Cedar nduwe rasa alus sing enak digabungake karo ambu pinus pinang ringan. Apike kanggo menehi rasa apik banget kanggo macem-macem salad, saos adhem, sereal lan roti lapis. Minyak Cedar sugih ing zat sehat, asam lemak tak jenuh, vitamin, unsur makro lan tilak. Ditampilake kanggo wong-wong saka kabeh umur. Mbantu nambah kekebalan lan nguatake tembok pembuluh getih, normalake metabolisme.

Wiji wijen

Minyak wijen (minyak wijen)

Minyak wijen minangka bahan sing penting kanggo masak piring oriental. Nduweni rasa sing nyenengake lan akeh sifat sing migunani. Iki digunakake kanggo nyiyapake salad, saos, klambi, lan piring panas, menehi rasa sajian sing anyar. Isine akeh asam lemak polyunsaturated, phytosterol lan sesamoline - antioksidan sing nyegerake sel, nambah kegiatan antioksidan. Konsumsi minyak wijen rutin mbantu nglawan stres lan ketegangan, nyuda kolesterol getih. Minyak kasebut migunani kanggo sistem kardiovaskular, respiratory and musculoskeletal ing awak.

Flax

Minyak Flaxseed (Minyak linseed)

Nilai minyak iki ana ing komplek asam lemak poliumaturasi sing penting Omega-3, Omega-6 lan Omega-9, sing ora digawe ing awak. Minyak duwe efek sing migunani tumrap sistem pembiakan, kelenjar prostat, normalake fungsi usus, nurunake tekanan getih. Mbantu awak ngatasi asma. Disaranake kanggo nambah salad, vinaigrettes, sereal, sauces lan sauerkraut. Minyak linseed nyata nduweni rasa pahit tartamtu. Aja ngrawat panas.

Buckthorn segara

Minyak laut buckthorn ing omah apik banget. Bakal dadi tambahan sing luar biasa kanggo nyiapake salad lan piring sayuran. Minyak buckthorn segara minangka obat multivitamin. Dening set vitamin kasebut ora padha, ana vitamin A, B1, B2, B4. B6, B8. B9, K, P, PP, E, C. Duwe sifat nguatake umum lan apik kanggo wong sing nandhang penyakit weteng lan duodenum. Nyepetake penyembuhan jaringan sing rusak, mbantu penyakit mata, duwe efek tonik lan nambah resistensi awak kanggo faktor lingkungan negatif.

Kanthi nggunakake pancet, ngrugekake struktur rambut, kuku. Becik bisa mengaruhi kekenyatan lan kelenturan kulit.

Nasi

Lenga beras duwe rasa sing nyenengake lan macem-macem aplikasi. Cocog kanggo goreng goreng, ulam sayur-sayuran lan daging, baking, mayonnaise lan salad salad. Bentenane utama antarane minyak beras yaiku resistensi dadi pemanasan suhu sing dhuwur, saéngga disaranake kanggo panggangan, daging lan panganan laut. Isine antioksidan penting kanggo kesehatan manungsa, yaiku bagean saka kelompok vitamin E, sing mbantu nglawan radikal bebas ing awak manungsa lan alon proses proses tuwa. Minyak nduweni rasio asam lemak sing optimal tinimbang karo minyak sayur liyane.

Waluh

Minyak waluh duweni aroma sing enak sing bisa nambah sajian ing panganan. Iki minangka bumbu sing apik kanggo salad, sereal, sup sup, suplemen panas lan adhem, sajian utama.

Cocog kanggo wong sing nandhang penyakit gastrointestinal. Vitamin lan asam lemak polunsurasi normalake metabolisme, nyegah aterosklerosis, duwe efek sing migunani ing kahanan kulit lan dianjurake kanggo pria minangka pencegahan prostatitis.

Hazelnuts

Minyak Hazelnut minangka gourmet nyata ditemokake. Iku sampurna minangka bumbu menehi rasa lan aroma asli sing apik banget kanggo klamben, saos, salad, nggawa mupangat nutrisi. Minyak Hazelnut apik kanggo iwak bumbu, pasta, mashed kentang lan sayuran. Lan asam polyunsaturated sing ana ing komposisi kasebut - linolenic, linoleic, oleic, vitamin lan mineral nambah keuntungan saka produk kasebut. Disaranake kanggo aterosklerosis, penyakit ati, hipertensi arteri, diabetes mellitus, rickets, penyakit mata sajrone wektu tambah akeh, tuwa, kanthi akeh beban (atlit, turis) minangka produk kalori dhuwur, sumber vitamin lan mineral.

Bawang Putih

Minyak bawang putih ora mung produk panganan sing migunani, nanging uga agen terapeutik lan prophylactic sing kuat kanggo selesma, infeksi lan penyakit sistem pencernaan, gangguan metabolik. Nduwe efek anti-trombotik, pengurangan lipid, efek hepatoprotektif lan efek positif liyane, iku propaklaxis proses trombotik ing awak, nyegah penyakit kardiovaskular, (ngencerake pembuluh getih, ngeculake spasme jantung, pembuluh serebral, nguatake otot jantung, nyegah aterosklerosis, nambah kelenturan vaskular, ngidini sampeyan bisa nyisihake penyakit jantung. saka sesak napas menehi rasa bawang putih pedhes lan aroma kanggo sup, marinades, saos, daging, piring sayur lan piring sisih kanggo piring daging.