Rasa jem saka produk tradisional (ceri, stroberi, apel, plum) dikenal meh kabeh wong - lagi masak ing omah, adol ing toko. Nanging ora kabeh wong nyoba senggol rhubarb (rumbambara). Lan muspra, nduweni rasa unik lan properti sing migunani.
Komposisi lan mupangat panganan cuci rumbambara
Jam wis disiapake saka batang rhubarb sing ngemot pirang-pirang bahan sing migunani:
- vitamin penting;
- bahan mineral;
- pectin;
- serat;
- asam organik.
Isi kalori prodhuk yaiku 314 kcal / 100 g. Iki duwe efek ing ngisor iki kanggo awak:
- stabilake saluran pencernaan;
- nambah fungsi jantung, pembuluh getih;
- duweni sifat urin lan choleretic;
- mbentuk, nguatake balung;
- nambah kekebalan;
- nambah komposisi getih.
Jem Rhubarb ora mung migunani, nanging uga mbebayani yen akeh nggunakake. Isine gula, sing ngrusak lapisan untu untu. Ora dianjurake kanggo nggunakake penyakit ginjel, diabetes.
Fitur persiapan pengawetan manis saka rumbambara
Amarga budaya kasebut mung tuwuh ing musim semi-musim panas, dheweke nyoba njaga properti sing migunani kanthi nutup jem rhubarb nalika musim dingin.
Pakaryan nyiyapake
Kanggo nyiapake panen mangsa, pucuk rumbambara sing enom lan jus. Kaya ngono, tetep nganti pertengahan wulan Juni, lan sawise kulit dadi kasar, lan petioles dhewe - garing, berserat.
Asal-Usul tanduran kasebut dipotong nganggo piso sing cetha, banjur dibersih saka kulit tipis kanggo nyuda kaku. Petioles sing disiapake dipotong dadi persagi cilik.
Rumbambar panganan cuci mulut
Kanggo nyiapake senggol iki, rhubarb lan gula dijupuk ing takeran sing padha (1 kg saben). Petioles empuk dilebokake ing wajan. Gula ditambah menyang dheweke lan dirajut. Campuran sing ditinggalake sajrone sedina supaya tanduran bisa miwiti jus.
Aja nggunakake piranti kanggo masak timah / tembaga kanggo nyiyapake bahan kerja - rumbambar ngemot asam oxalic, sing ditanggepi karo logam.
Pancuran dilebokake ing kompor lan masak rumbambar ing sirup gula amarga kurang panas. Sawise nggodhok, campuran wis digodhog ora luwih saka 15 menit. Sawise adhem, isi wajan dilebokake ing lodhong lan digulung.
Jem rhubarb tulen nduweni warna ambar coklat sing enak kanthi warna ijo. Rasane kaya apel (manis-asem) ing telapak.
Resep video kanggo senggol rhubarb karo currants abang
Rumbambar-Lemon Campuran
Kanggo nggawe senggol rhubarb kanthi linglang, sampeyan butuh 1 kg saka petioles, 700 g gula lan 2 citrines gedhe. Sampeyan perlu yen shoots pisanan menehi jus. Kanggo nindakake iki, padha ditutupi gula. Nalika wiwit cair, lemons, lemah ing gilingan daging, ditambah karo campuran. Kabeh iki direbus sajrone 25 menit. liwat panas medium. Asilé yaiku nectar warna lemon transparan kanthi irisan-irisan rumbambara sing meh padha karo woh-wohan manisan.
Jem Rhubarb bakal relevan ing musim salju kanggo nyegah selesma. Sampeyan bisa nambah efek antivirus kanthi nambah jahe parut ing komposisi kasebut.
Rumbambar Banana Rawat
Rasa sing ora biasa dipikolehi saka jem rhubarb kanthi gedhang. Kanggo nyiyapake, sampeyan mbutuhake potongan 1 rumbambara lan gula. Bahan-bahan kasebut dicampur ing saucepan lan digodhog ing kompor amarga api sederhana. Cara kasebut diulang maneh sawise campuran wis digawe adhem. Ing nggodhok kaping tiga nambah godhong pisang lan irisan (1 kg). Sawise 5 menit masak, telusur nganggo campuran rumbambar-banana dicopot saka kompor - perawatan wis siyap kanggo mangsa.
Sampeyan bisa nggawe macem-macem rasa senggol rumbambar kanthi nambah zest utawa pulp woh jeruk (oranye), vanillin, jahe, kayu legi, stroberi lan uga godhong ceri.
