Katon cendawan jamur sing enak lan sehat

Jas hujan jamur ditemokake dening akeh ing lapangan, ing taman kutha lan hutan. Tanduran sawise udan musim panas, wiwit wulan Juli nganti September. Ana macem-macem jinis jas hujan, sing paling akeh bisa ditrapake. Saka artikel, sampeyan bisa nemokake katrangan lengkap babagan jas hujan, sifat-sifat waras lan resep masak asli.

Deleng uga artikel: sup sup saka jamur garing!

Jas hujan, foto lan katrangan, jinis

Jamur suwung, potret lan katrangan babagan sing bakal narik kawigaten jamur, kalebu kulawarga Champignon. Dheweke duwe penampilan sing ora biasa - dheweke ora duwe sikil lan topi. Badané wis bunder, sok-sok kaya woh pir, saka struktur sing ditutup. Umume spesies cilik utawa medium, nanging raksasa uga ditemokake.

Jinis jamur jas hujan:

cucuk;
landak;
suket;
woh pir;
salah
nggegirisi.

Jas hujan klambi utawa mutiara minangka jamur paling enak lan sehat. Badhe buah cilik cilik, dhuwuré nganti 9 cm lan jembaré 4 cm. Lonjakan utawa kutil alus cilik katon ing cangkang jamur. Jamur enom sing bisa dipangan duwe daging putih sing kandhel. Yen sampeyan goreng jamur kasebut, dheweke duwe aroma sing enak lan kuwat.

Kayu raksasa raksasa iki pancen narik kawigaten, sing bakal ditindakake dening sawetara jamur picker, amarga mutant amarga ukuran sing gedhe. Katon kaya bal putih, gampang metu saka lemah. "Bal" kaya bobote nganti 10 kg. Pulpa padhet putih saka jamur enom padha karo keju Adyghe utawa marshmallow.

Ningali jas hujan gedhe kanthi spora sing diwasa, aja langkah iku lan aja nyepak. Awan spora cilik bakal mabur metu saka ing kana, sing bisa nyebabake bronchospasm lan penahanan ambegan.

Jamur, jas hujan, landak, rumput lan woh pir uga bisa dienggo. Mung jas hujan palsu sing ora bisa dipangan, beda karo macem-macem jinis warna pulp kuning.

Kepiye carane nggawe jas hujan

Jamur karo pulp putih sing padhet digunakake ing panganan. Yen daging wiwit dadi kuning, jamur ora cocog kanggo panganan. Sadurunge masak, jamur kasebut dibasuh lan dikupas.

Sup sup

Sup sing ora biasa bisa dimasak nganggo keju krim lan jamur. Kombinasi produk banget sedhep.

Produk:

jamur jas hujan - 400 g;
keju sing diproses - 150 g;
banyu - 2 l;
bawang - 1 pc .;
sayuran ijo - 3 cabang;
uyah kanggo rasa;
lenga sayur-sayuran - 2 tbsp. l

Masak:

Cut lan jamur peeled menyang persagi cilik, goreng karo bawang ing wajan.
Ing banyu panas, lebokake keju krim, uyah. Sawise rong menit, tambah jamur sing digoreng.
Ngawula sup kanthi bumbu sing disigar.

Ing sup kaya, yen pengin, sampeyan bisa nambah kentang lan bakso, lan sijine keju ing pungkasan. Deleng uga: babagan keuntungan gedhe Kombucha!

Jamur roti

Delicacy iki meh padha karo daging empuk, lan masak cepet banget.

Produk:

jamur jas hujan - 1 kg;
endhog - 2 pc.;
susu - 90 ml;
roti roti - 180 g;
lenga tanpa lemak - 120 ml;
uyah, mrico, paprika - kanggo rasa.

Masak:

Potong jamur sing disiapake dadi irisan kira-kira nganti 1 cm.
Kanggo batter, ngalahake endhog nganggo susu.
Tambah uyah, lada lan godhok jamur ing adonan, banjur ing roti roti ing sisih loro.
Jamur roti goreng ing lenga sayur-sayuran sing panas nganti coklat emas.

Kanggo resep iki, jamur bisa digodhog ing banyu sing nggodhok 5-10 menit, lan banjur dibakar lan digoreng.

Saliyane resep sing diusulake, jas hujan jamur digoreng nganggo wortel lan bawang, digodhog, diobong ing krim sing ora nguntungke. Dheweke uga bisa digunakake kanggo nggunakake minangka bumbu jamur ing masak.

Duduh kaldu jamur saka jas hujan banget migunani, diwenehake kanggo pasien lemah supaya cepet bisa pulih.

Sifat-sifat penyembuhan jamur jas hujan

Jamur jas hujan, sifat-sifat penyembuhan sing digunakake dening dokter rakyat, gampang diserep, ngilangi bahan-bahan sing mbebayani saka awak, lan normalake kegiatan usus. Jamur iki ngemot zat sing migunani - calvacin, sing nduwe pengaruh antitumor. Nyandhet tuwuh saka tumor benign lan ganas.

Jamur enom digunakake kanggo njaba kanggo mungkasi getihen. Kanggo nindakake iki, pulp jamur sing dikupas lan dibasuh ditrapake ing tatu kasebut. Amarga sifat-sifat antibakteri saka jamur, tatu kasebut dadi cepet lan ora dadi radang. Klambi uga nemokake aplikasi ing kosmetologi omah, topeng saka iku ngasilake kelenturan kulit lan warna sehat.

Resep kanggo tintingan saka jas hujan sederhana. Kanggo nyiyapake, sampeyan kudu ngisi jar setengah liter jamur karo vodka, dilebokake ing papan sing peteng sajrone 3 minggu. Ketegake tincture rampung, remel jamur lan buwang. Ngombe 1 tbsp. l kaping telu dina sadurunge mangan.