Sup krim ayam karo crouton - sup sayur-sayuran segar ing saham ayam, dipasarake karo crouton garing lan bawang ijo. Sup kaya iki pancen enak kapan wae taun. Ing mangsa adhem, bakal saturate lan anget, lan nalika musim semi, musim panas lan musim gugur iku seneng kanggo masak saka sayur-sayuran seger lan wangi sing diklumpukake saka kebon utawa, yen sampeyan dudu tukang kebon, sing digawa saka pasar. Aku menehi saran supaya masak duduh kaldu pitik kanggo sup krim karo crouton luwih dhisik, beku lan, yen perlu, masak dhisik utawa adus saos. Kanggo pembekuan duduh kaldu, wadhah plastik sing kurang karo sarung tangan ditutup.
Sup Santen Krim KukusKanthi cara, sup krim ayam sing disiapake miturut resep iki uga bisa dibungkus kontaner lan beku. Apik banget yen sampeyan mulih saka omah kerja kanggo anget kursus sing enak lan gawe marem ing gelombang mikro.
- Wektu masak: 30 menit (+45 menit kanggo masak duduh kaldu).
- Servings Per Container: 6
Bahan kanggo nggawe sup krim ayam karo crouton:
- 2 l saham ayam;
- 250 g kentang;
- 150 g zucchini;
- 150 g wortel;
- 100 g bawang;
- 200 g saka kubis putih;
- 130 g tomat;
- 200 g roti putih;
- 15 g butter;
- 15 ml minyak zaitun;
- 2-3 cengkeh bawang putih;
- uyah, gula pasir, krives, mrico.
Cara nyiyapake sup krim ayam karo crouton.
Tuang lenga zaitun sing ditapis ing pot sup, tambah butter. Uncalan bawang lan bawang sing disigar ing butter ilang. Ing awal musim panas, panah bisa digunakake tinimbang cengkeh bawang putih.
Tancepake sayuran kanthi jepret uyah, lan suwene sawetara menit.
Ing saucepan kita nyepetake bawang lan bawang putihPasang wortel ing grater sing kasar, tambahake ing bawang. Goreng wortel nganti empuk nganti udakara 5 menit.
Tambah wortel sing parut ing gorengPotong kentang lan zucchini dadi persagi ukuran sing padha. Kita nambah zucchini enom bebarengan karo kulit, sing diwasa - kita ngresiki, kita ngethok kantong wiji. Pil lan wiji diwasa ing zucchini ora bisa diwatesi.
Lebokake irisan kentang lan zucchini menyang telusurKita mencelup kubis putih dadi lapisan tipis, dipotong tomat dadi bagian. Tambah tomat karo kubis ing wajan.
Tambah Gobis sing disigar lan tomat sing disigarSabanjure, tuang duduh kaldu pitik ing wajan. Kanggo masak 2 liter stok pitik sing enak, sampeyan kudu njupuk 1 kg pitik kanthi balung (drumsticks, wing, skeleton), nambah sekelompok herbal seger, sawetara bawang putih, bawang teluk, godhong wangi - celery, parsley. Sijine bareng masak kanthi suhu panas kanthi suhu 40-45 menit, ing pungkasan - uyah.
Tuang sayuran ing duduh kaldu pitik sing saringKita nyelehake panci ing kompor, sawise adus, masak nganti kurang panas sajrone 30 menit, uyah kanggo rasa, nambah sendok teh gula roti.
Kita sijine sup kanggo masakGiling sup ing blender nganti krim. Massa kudu lancar, tanpa potongan.
Grind masak sup ing campuranPotong roti putih dadi irisan 1 sentimeter tebal, potong kerak. Kita ngethok roti dadi persagi. Panas panci kanthi ngisor kenthel, goreng crouton nganti emas ing wajan garing. Crouton uga bisa dimasak ing oven.
Crouton gorengTuang sup krim ayam menyang piring, disiram karo crouton lan bawang ijo sing apik disigar sadurunge dilayanan. Enak!
Tuangake sop krim ayam menyang piring lan tempel karo krimea lan jamuKanggo menehi sajian rasa krime 2-3 menit sadurunge masak, tambahake krim lemak ing wajan lan godhok. Yen sampeyan seneng sup karo asam, mula krim sampeyan kudu nambah krim ora nguntungke.
Sup sop ayam karo crouton wis siap. Enak!
