Sikil ayam ing wajan - resep prasaja sing dikasihi dening akeh Ibu rumah tangga. Sikil ayam bisa disiapake kanthi macem-macem cara - panggang, godhok, masak, wajan. Sikil ayam digawe saka drumstick lan pupu, sampeyan bisa ngethok sikil ham bebarengan ing sendhi utawa masak kabeh, kaya resep iki. Ora kaya payudara ayam, sikil meh mokal garing, daginge tetep tetep jus lan lembut. Sikil pitik goreng dadi apike ora mung kanggo jajanan saben dina, nanging uga kanggo piknik - luwih gampang mangan manuk nganggo tangan.
Sikil ayam ing wajanPiring paling apik kanggo manuk goreng yaiku mashed kentang karo susu lan butter. Umumé, pitik karo kentang, kaya tembung iki ora ngebaki cangkem, minangka duet sing paling enak sing ora bakal bosen. Ora, apa-apa produsen panganan cepet ing endi wae bakal ngiklanake produk klasik iki.
- Wektu masak: 40 menit
- Servings Per Container: 3
Bahan kanggo Kaki Ayam Goreng
- 3 sikil pitik;
- 3 cengkeh bawang putih;
- 10 g saka paprika manis lemah;
- uyah, lenga sayur-sayuran.
Cara nyiyapake sikil pitik ing wajan
Pitakonan terus-terusan timbul - kanggo ngumbah utawa ora ngumbah pitik? Upama aku butuh cuci. Ing pasar raya modhèrn, manuk-manuk asring dibuwang nganggo solusi sing aneh supaya tampilan daging bisa katon katon. Paling ora ana sebab-sebab manawa sisa saka Cairan sing ora dingerteni tetep pitik lan banjur tiba ing piring, aku mikir - perlu wisuh!
Cuci sikil ayam kanthi tlitiSikil sing dikumbah dirampungake nganggo serbet utawa andhuk kertas. Yen ora rampung, mula nalika nggoreng, tetesan banyu, tiba ing lenga panas, bakal nyebar ing kompor, bakal dadi reged, saliyane, sampeyan bisa dibakar kanthi tetes lemak panas.
Samubarang kang angel pitik garing nganggo uyah. Kanggo telung sikil, siji sendok teh uyah meja gedhe cukup, luwih becik asinake sajian sing wis rampung, yen ana wong sing nganggep panganan ora dibayar.
Kita ngresiki cengkeh bawang putih, ngliwati pers bawang putih, nggosok sikil, ngisi gruel bawang putih ing kulit. Potongan bawang putih ing kulit bakal diobong, dadi coba "ndhelik".
Ayam garing nganggo serbet 
Gosip sikil karo uyah 
Gosok sikil bawang ing kulitSabanjure, cucukake sikil karo paprika sing manis, sing ora mung menehi daging sing nyenengake, nanging uga mbantu njaluk kerak emas sing cerah.
Kita copot pitik, parut karo rempah-rempah, ing kulkas sajrone 20 menit kanggo rendhem daging kasebut. Yen keluwen ora ngaso, mula sampeyan bisa nindakake tanpa pickling, uga bakal enak.
Pasang pitik karo paprikaTuangkan wajan kanthi lapisan non-kelet karo minyak sayur kanggo goreng. Kalorake banyu kanthi panas.
Panaskan minyak ing wajanWe sijine pitik ing telusur sing wis dipanaskan, goreng nganti 10-12 menit ing medium panas ing sisih siji, banjur adhem lan masak 15 menit ing sisih liya.
Goreng sikil ing sisih loroBanjur kita nutupi telusur kanthi tutup, nyuda gas paling sithik, terus siap kanggo menit 7-9 liyane.
Nggawa kesiapan pitik, dilebokake ing sangisore tutupNgawula sikil pitik sing dimasak ing wajan ing meja kanthi piring sisih saka kentang mashed, disiram karo bumbu seger. Enak!
Sikil ayam ing wajan siap!Kanthi cara, ana cara liya kanggo masak sikil ayam kanthi cepet - goreng kanthi cepet ing sisih loro nganti coklat emas. Banjur kita ngirim panci ing oven sing wis digawe panas sajrone 15 menit. Aku seneng cara liya, amarga daging luwih goreng, luwih-luwih yen sikil nglukis.
