Bisa angel kanggo bocah-bocah modern yakin manawa wong tuwa, kakek-nenek, lan woh tropis ngrasakake wiwit diwasa, lan satus taun kepungkur pincang, sing ora dingerteni sebilangane populasi negara, dianggep minangka tandha kemewahan lan kelebihan.
Saiki, kabeh jinis woh saka negara tropis lan sudhut sing paling adoh ing donya bisa ditemokake ing meh wae toko. Kepiye milih nanas supaya ora kuciwa ing rasa pulp didhelikake ing kulit sing kandhel? Apa ana trik lan trik sing ndadekake bisa metu saka jisim saka woh-wohan sing katon padha karo sing ora bakal entek utawa, yen ora ana maneh, yen ora suwe saya entek?
Apa tampilan sing disenengi nanas?
Woh-wohan sing apik lan gedhe, sing dilantik dening sultan godhong-godhongan ijo sing ijo, wis thukul ing sisih tropis. Pineapples teka ing Rusia saka Amerika Tengah lan Kidul, lan saka negara-negara ing Asia Tenggara.
Nyatane, nanas, sing katon kaya woh siji, yaiku kesuburan, dumadi saka pirang-pirang woh wohan beri sing disusun ing spiral, ing tahap ovary gabungan. Kasunyatan manawa ing jaman biyen dheweke "mandhiri" kelingan mung permukaan ciri kulit, sing bisa ditrapake bracts lan wates woh-wohan individu.
Ing njero, daging manis lan asem muncul ing situs inflorescence meh padha karo inti sing atos, yaiku batang sing wis tuwuh liwat kabeh woh. Lan ing sisih ndhuwur nanas, tangki kaya kasebut dadi rosette ijo.
Sapa wae sing nyoba nanas, sing mentas tuwuh ing sawah lan durung suwe dina lan minggu ing dalan, ngerti jawaban sing tepat kanggo pitakonan: "Nanas endi sing luwih apik?" Woh-wohan sing tiba ing meja kudu seger lan mateng sabisa. Nanging apa yen tanduran sing paling cedhak wis pirang-pirang ewonan kilometer, lan nanas didol ing saindenging pojokan ing toko, sing, sajrone pengalaman lelungan, mung kaping pindho menyang Fedor Konyukhov?
Apa bisa lan carane ripas nanas?
Amarga konsumen ora bisa ngganti kacepetan kiriman woh saka papan sing tuwuh menyang toko, nalika milih nanas, dheweke kudu nganakake kawruh. Dheweke bakal mbantu nemtokake level ripeness pulp sing didhelikake ing kulit, lan kualitas woh.
Boten kados pisang, ingkang dipanen meh ijo ing perkebunan, banjur, nalika tekan tujuan kasebut, dheweke diobati nganggo gas khusus sing nyebabake woh-wohan wis masak, pinet nyoba nyoba mateng. Kasunyatane yaiku ing gedhang lan woh-wohan liyane sing bisa masak sawise panen, gula dibentuk amarga bahan-bahan starchy sing diklumpukake. Dheweke ora ana ing nanas, lan nunggu woh asem ijo dadi luwih manis, ora ana artine. Mula, pitakon sing asring ditakoni: "Cara nyemprotake nanas sing tuku ing toko?", Siji kudu menehi wangsulan sing negatif.
Yen nanas ora kepenak, saya ngrasakake rasa ora bakal nulungi, kaya sing disaranake, utawa tetep anget utawa adhem.
Sampeyan bisa njaga nanas ing kulkas sajrone 3-6 dina, lan suhu ing kasus iki ora luwih murah tinimbang 6-8 ° C, yen daging bakal dadi berair. Ing anget, woh kasebut ora bisa ditinggalake, amarga proses fermentasi cepet diwiwiti ing kulit, lan kegiatan microorganisme mbebayani ing kahanan kasebut wis diaktifake kanthi cetha.
Nanas kiwa kanggo masak ora bakal dadi jus lan luwih manis, mung bakal menehi fermentasi utawa wiwit rot.
Kepiye milih nanas sing paling apik?
Supaya ora golek cara kanggo memanise woh sing ora enak, sampeyan kudu nindakake kabeh sing cocog ing toko lan golek nanas sing wis mateng. Sadurunge milih nanas, migunani kanggo katon ing jendela lan nyorot woh-wohan:
- kanthi makutha berdaun paling ijo;
- kanthi lancar "nanging" ora sehat ";
- kanthi reregan nada kuning emas kanthi warna.
Dadi luwih cedhak karo woh-wohan sing mateng, sampeyan bisa ngrasakake aroma sing ora ana tandha-tandha tanpa asam utawa tandha fermentasi. Kanggo tutul, woh-wohan sing mateng iku kandhel, lentur, nanging ora empuk. Pil nanas katon meh rata, ora tuberous.
Sanajan panen ing tanduran, meh kabeh woh wis padha karo mateng, woh-wohan ijo lan overripe tiba ing rak.
Nanas sing ora ditanduri bisa dingerteni:
- ing serpihan cembung liyane ing permukaan kulit;
- ing grahsy, nanging ora ambu ora enak;
- kanthi woh sing kuat, ora lentur.
Produsen nanas nyatakake yen woh-wohan warna-warni ijo bisa dadi manis, nanging milih nanas kanthi warna kuning tanpa warna mung bisa nggawe kuciwa. Apel ijo iki bisa masak ing counter lan entuk rasa sawise beda.
Nanas overripe menehi ngisor alus, ora nguntungke utawa kanthi bau ragi, discolorasi saka kuning dadi tembaga. Sanalika jumlah gula sing paling dhuwur bisa diklumpukake ing nanas, woh dadi ngrusak. Wiwit nanas dirawat karo jamur lan obat-obatan liyane sing nyegah kerosakan sadurunge dikirim saka tanduran, papan cetakan utawa lemes babakan ora bisa dideteksi. Nanging ing njero overripe, rusak utawa pembeku nalika transportasi proses ngrusak janin wis ditindakake.
Sembarang peteng ing babakan, netes jus, tembelan alus utawa retak minangka tandha weker sing kudu dadi alesan kanggo nolak tuku.
Nanas ripening wiwit ing ngisor. Ing bagean kasebut, woh iki mesthi luwih manis, mula warna woh masak wiwit owah. Ing paling macem-macem jinis, tandha ripeness bisa dianggep warna kuning putih emas ing kulit, paling ora ana ing fragmen ing saubenge dasar woh. Sing luwih dhuwur nyebarake warna kuning, bakal saya kepenak nanas.
Apa bisa kanggo nemtokake ripeness saka rosette godhong ing nanas?
Ngomong babagan cara milih nanas, akeh sing nyebutake bisa njupuk godhong saka sultan ing ndhuwur woh. Yen godhong gampang dipakani lan dicopot sanajan gaweyan sithik, mula dipercaya nanas wis mateng. Sayange, panemu iki salah. Lan narik godhong ing counter mung bakal nyebabake masalah, lan ora tuku barang sing dikarepake.
Nanas sing dirawat preservatif garing kanthi alami sajrone perjalanan lan panyimpenan, nanging ora ngganti warna.
Mula, sampeyan bisa gampang ngrusak produk kasebut, nanging ora bakal menehi informasi sing migunani babagan nanas. Nanging owah-owahan warna godhong saka ijo dadi coklat utawa pangatusan lengkap saka pakaryan kanthi tenanan menehi kesaksian kanggo tetep woh sing ora bisa dikepengini ing counter utawa nglanggar aturan kanggo panyimpenan.
Apa nanas sing luwih apik karo sultan sing subur utawa rosette godhong sing andhap asor? Minangka aturan, dianjurake kanggo tuku pinas kanthi soket kanthi paling ora 10 cm, nanging uga ora luwih saka rong dawane. Sawise kabeh, mbayar sultan sing gedhe banget, panuku nampa pulp sing luwih larang.
Kadhangkala, rokok godhong nanas digunakake kanggo dekorasi meja ing acara gala utawa pesta makan malam. Ing kasus iki, sampeyan bisa tetep godhong godhonge sawetara dina, yen sampeyan ngilangi soket kasebut kanthi tliti, resiki saka pulp lan lebokake ing tas kanggo dilebokake ing kulkas.
Sadurunge tuku, kudu diteliti ora mung woh kasebut dhewe lan ing ndhuwur, nanging papan sing dipotong saka batang kasebut. Yen ora rata, dawa banget utawa karo jejak cetakan, luwih becik milih nanas sing katon luwih pas.
