Mini terong

Donya tanduran sayuran ora mandheg nggumunake kanthi macem-macem. Dadi eggplants saiki ing macem-macem jinis luwih apik tenan lan nyenengake. Mesthine, biru, ijo, putih, coklat, elongated, kaya woh pir, lengkap bunder - apa maneh sing bisa dikatarke?

Pranyata ana soko - ukuran cilik! Sing ditresnani dening akeh biru bisa uga ora mung bentuk lan ukuran sing biasa, nanging cilik banget, ora kurang saka 2,5 cm.

Mini terong. © Jenn Vargas

Saka endi endhog mini bentuk saka?

Papan sing lair minangka endhog paling cilik dianggep Asia lan Afrika. Ing kene, lan paling akeh ing Thailand lan India, manawa bisa ditemokake ing pirang-pirang wujud lan macem-macem warna lan warna. Lan sanajan kasunyatan manawa terong mini ora mung panganan, nanging mung sawetara jinis saka udakara patang atus liyane, amarga akeh sing paling milih ing antarane macem-macem sayuran.

Apa iki bayi-bayi sing lucu

Nalika sapisanan, ing woh-wohan sing dicelup mini-endhog, angel banget ngerteni budaya sing wis kita lakoni - bayi-bayi iki cilik banget lan ora biasa diwarnai. Ijo, kuning, putih, luwih kaya sawetara woh-wohan ing luar negeri utawa malah woh wohan beri tinimbang sayuran sing kondhang. Nanging, katon kanthi rapet, sampeyan bisa nyumurupi sepal sing cilik, lan struktur karakteristik kulit, lan ngenali mambu sing akrab.

Terong mini Thai. © Dorami Chan

Wakil paling cilik saka klompok iki yaiku sing disebut endhog Pea utawa Cherry sing umum ing Thailand (Telur Pea). Dheweke entuk jenenge amarga ukurane sing cilik lan warna ijo banget. Dheweke nyuwek dheweke ora diresiki, utawa luwih apik, ing tahapan ovari, lan ngapresiasi pungency lan kepahitan aneh, sing piye maneh jenuh kari lan sampurna ditampilake ing bentuk sing diasinake. Sajrone perawatan panas, woh-wohan cilik ceblok ing ilat, nyebar ing cangkem kanthi rasa saos pedhes.

Sithik banget, terong iku bunder, utawa sing diarani Thai, "Telur Putih". Dheweke entuk julukan kaya sing ukurane - kanthi endhog pitik cilik. Werna putih-ijo nuduhake tahap kadewasan teknis, nanging kuning utawa wungu - babagan kadewasan lengkap. Kulit saka endhog putih bunder ana tipis, luwih tipis tinimbang varietas sing kita kenal saka China, pulp kasebut kalebu pirang-pirang biji-bijian cilik. Amarga saka struktur iki, eggplants mini wis disuwek durung suwe, yen ora mung bisa mangan balung kasebut.

Terong mini "Endhog putih". © Ken Slade

Mung diameteripun cm cm mung ana eggplants Kermit Thai (Kermit). Dheweke tuwuh ing bentuk grumbulan meter lan ngasilake woh ing saindenging taun. Pil sing dicet ora rata - ing jalur putih. Yen wis masak, kabeh dadi kuning. Ragam iki dipangan mentahan, nanging ditambah karo macem-macem pasugatan yen pengin.

Terong mini "Kermit" (Kermit). © Epidemik Kitty Kat

Ana liyane jinis mini terong ing Thailand. Iki meh padha karo timun wungu sing cilik, nganti 10 cm lan ora luwih saka 3,5 cm, amarga pewarnaan sing ora rata, woh-wohan kasebut katon ora konsisten, asring disiram, nanging spesies iki diakui karo gourmets minangka paling apik kanggo pasangan.

Ing Afrika, terong iku umume, woh-wohan sing gampang dikembangake karo tomat. Disebutake Oranye Turki (Oranye Turki) lan semak belukar kanthi terong cilik utawa oranye mini sing ukurane, mung diameteripun mung 5 cm.

Apa sing ditawakake pasar

Ing pasar wiji, sampeyan uga bisa nemokake nomer akeh hibrida mini-endhog. Contone: Frant F1, Nancy F1, Ophelia F1, Mantle.

Nanging, umume dirasakake minangka hiasan utawa tanduran kanggo laci windows lan loteng. Nanging iki eggplants biasa ing bentuk sing ora umum, sing ora mung kudu dipikirake, nanging uga pantes dadi favorit ing pawon. Yaiku digoreng, diiris, dipangan mentahan, dijupuk kanggo nggawe roti lapis. Nanging sing paling penting, dheweke ora mandheg nggumun lan nelukake - amarga sing ora biasa mesthi nyebabake kapentingan!