Saben ibu rumah tangga ing antarane persiyapan musim dingin kudu akeh minuman. Thanks kanggo imajinasi kuliner, saiki dheweke disiapake ora mung saka woh-wohan lan woh wohan beri tradisional. Bubar resep-resep karo bahan-bahan sing ora biasa, salah sijine yaiku aprikot lan compote oranye, saya tambah akeh.
Penampilan saka komplek kasebut rada mbingungake: mula, apa sing bisa diarepake saka minuman kuning kuning? Nanging, gondho sing dienggo saka banyu bisa langsung ngilangi kabeh mamang - kabeh seneng karo apricot manis karo cathetan oranye. Campuran rasa kaya banyu soda sing manis kaya Fanta, sing luwih disenengi karo anggota kulawarga cilik. Kajaba iku, kompote minangka produk asli (ora kaya soda), lan mesthi ora bakal cilaka.
Kelemahan komposit iki yaiku yen mung bisa dimasak ing musim panen aprikot. Yen jeruk didol ing toko lan pasar ing kabeh taun, mula aprikot seger ing mangsa ora bisa ditemokake. Mesthi, kadang sampeyan bisa nemokake aprikot sing diimpor ing supermarket, nanging akeh cara luwih sithik tinimbang woh-wohan sing ditambani ing alam alami dening produser domestik. Apa sing dakkandhakake babagan regane lan naturalness ...
Mulane, sampeyan ora perlu mbuwang wektu, nanging luwih becik kanggo nggunakake kesempatan nalika aprikot kasedhiya, lan simpen nggunakake kanggo mbuwang apricot lan jeruk.
Kanggo komplek transparan, luwih becik njupuk aprikot mateng kanthi pulp sing kandhel. Woh-wohan sing overripe sajrone persiyapan bisa mudhun, sing bakal ngrusak penampilan.
Apikot lan jeruk ing sirup
Kanggo seaming, luwih gampang nggunakake lodhong kanthi kapasitas siji liter - supaya kompote digunakake luwih cepet. Kanggo kulawarga sing akeh, padha njupuk botol, banjur jumlah bahan dikalikan dening pamindahan (kanggo botol 2 liter, 2 lan sapiturute).
Cuci apricot sing garing (250 g) lan wenehi banyu sing berlebihan.
Aprikot kudu angel, nanging ora ijo, yen ora aprikot lan oranye bakal pait.
Cuci oranye lan dipotong dadi dering, saben dibagi dadi 4 bagean. Ing siji liter jar sijine 2-3 cincin.
Lodhong sterilisasi. Tanpa nunggu dheweke adhem, nyelehake woh-wohan ing kontaner.
Gawe sirup gula:
- tuangake banyu 750 g ing wajan;
- nggawa godhok banjur isi 130 g gula;
- godhok nganti 2 menit nganti bubar bubar.
Tuangake banyu ing sirup, tutup karo tutup ing ndhuwur lan disterilake suwene 20 menit. Nggulung.
Compote pindho manis lan asem
Resep gampang kanggo godhok aprikot iki karo oranye tanpa sterilisasi cocok kanggo para ibu rumah tangga sing isih enom sing lagi sinau kanggo njaga. Kanggo njaga 4 minuman liter jus sampeyan kudu:
- Cuci aprikot rong kilogram lan pilih wiji.
- Potong oranye dadi 4 bagian (siji ing jar). Sampeyan bisa ninggalake kabeh, utawa sampeyan bisa ngethok dadi irisan.
- Sijine woh-wohan ing lodhong lan adus banyu sing nggodhok. Tutup karo tutup, tutup karo kemul lan enteni nganti rampung adhem.
- Sawise banyu ing bank-bank dadi adhem, tuang kanthi wajar banjur adus maneh.
- Tuangake 1 sudu besar ing lodhong buah. gula lan adus banyu panas.
- Cork lan bungkus maneh.
Overripe apricots lan compote pulp manis
Boten kados rekomendasi umum kanggo kadewasan aprikot, ing kasus iki, woh-wohan sing wis masak wis digunakake. Kaping pisanan, mula isih kudu dipotong, lan nomer loro, saéngga kompar kasebut bakal luwih manis. Kanggo tujuan sing padha, pil ing jeruk.
Supaya nggulung botol apricot komplek karo jeruk kanggo musim dingin:
- Tutup oranye kanthi banyu sing digodhog banjur pil. Potong dadi rong bagian - kanggo siji botol, sampeyan mung separo oranye peeled, sing dipotong dadi setengah cincin.
- Bilas apricot setengah kilogram, dipérang dadi rong halves lan copot wiji.
- Sijine woh sing disiapake ing mangkuk kaca, tuangake 1 tbsp. gula.
- Tuang banyu sing nggodhok menyang jar, enggal digulung banjur lebokake. Sawise kompak wis digawe adhem wis rampung, wis ngisor menyang ruang paling ngisor kanggo disimpen.
Panggang aprikot ing sirup oranye-mint
Sawijining fitur minuman yaiku panggunaan ora jeruk dhewe, nanging mung jus. Kajaba iku, sawetara sprigs mint bakal menehi teduhan sing nyegerake kompote.
Langkah langkah-langkah:
- Cuci apricot kanthi jumlah 1 kg lan milih wiji.
- Atur woh-wohan ing lodhong disterilisasi, isi dhuwur saka 1/3.
- Campur jus saka jeruk (total bobot 300 g) lan saring liwat cheesecloth supaya ora ana wiji utawa potongan pulpa kiwa.
- Tuangake banyu 5 liter menyang panci gedhe, lan nalika wis dadi panas, tuangake gula 1 kg. Ngidini gula bubar lan tambah jus jeruk menyang sirup kasebut.
- Gawe godhok banjur dilebokake sawetara sprigs mint. Ayo godhok nganti 5 menit.
- Tuangake lodhong apricots ing sirup nggodhok banjur gulung.
"Vitamin Three"
Kanggo nggawe komposis apricot kanthi jeruk lan lemon, kanggo kapasitas telung liter sampeyan butuh:
- 500 g aprikot;
- 1 sotrok. gula
- 1 oranye
- 0,5 lemon.
Sadurunge ditambahi woh-wohan, sampeyan kudu nyelehake ceret kanthi banyu supaya dituangake ing kompor.
Nalika banyu anget, copot wiji saka aprikot sing dikumbah, dibagi dadi rong bagian.
Tuangake banyu sing nggodhok ing jeruk lan linglang lan dipotong. Cawisake setengah lemon - bisa digunakake kanggo sabanjure.
Sijine kabeh bahan ing jar sing disterilisasi lan tambah gula.
Tuangake banyu sing adus, gulung, bungkus lan adhem.
Compote wohe
Fitur resep kasebut yaiku ora kabeh woh-wohan ditata langsung ing lodhong, nanging massa murni apricot, oranye lan lemon. Campuran aprikot kaya jeruk lan linglang iki ora jelas, nanging ora kena pengaruh.
Jumlah kanggo kentang mashed gumantung saka linglang, dadi kanggo siji linglang sampeyan butuhake:
- 3 kg aprikot;
- Oranye 1 kg.
Basuh kabeh woh-wohan kanthi tliti, pilih wiji lan nembus gilingan utawa campuran kanthi kulit.
Sterilisasi lodhong kanthi kapasitas 3 l. Ing saben lay metu 1 tbsp. buah puree lan 1 tbsp. gula.
Tuang banyu sing nggodhok banjur gulung munggah.
Kanggo kompote, luwih becik ora nggunakake lemon nganggo kulit tebal, amarga bisa uga pait.
Aprikot jeruk lan jeruk sing sampurna bakal nyingkirake dahaga lan minangka pilihan sing apik kanggo nyimpen jus lan banyu sing sparkling. Siapke mung produk alam kanggo anggota kulawarga sing gedhe lan cilik. Enak!
