Ngerti carane nyimpen dogwood kanggo mangsa, sampeyan bisa nyedhiyani sampeyan dhewe lan kulawarga sampeyan karo vitamin lan mineral sing migunani. Masyarakat jaman kuna biasane nggunakake woh wohan beri seger, miturut pamrentahane dhewe, bisa nemtokake cara ngonsumsi saben jinis produk kanggo kasugihan. Dheweke digunakake dogwood minangka obat. Digunakake kanggo tujuan iki ora mung woh wohan beri, nanging uga oyod, kulit, godhong.
Nilai lan keuntungan saka dogwood
Keunikan dogwood yaiku isi vitamin C sing dhuwur ing pulp woh wohan beri sekitar udakara udakara 50-150 mg saben 100 g produk. Mula, woh-wohan kasebut ora kalah karo primasi ing ngarsane vitamin C kanggo lemons utawa hips rose. Woh wohan beri uga ngemot antioksidan lan karoten.
Woh-wohan tanduran iki nggawa akeh bahan sing migunani kanggo awak manungsa:
- uyah saka kalium, kalsium, magnesium;
- pectin;
- minyak penting;
- bahan-bahan nitrogen;
- asam organik (kalebu succinic langka);
- jumlah vitamin C. sing akeh.
Ngerti carane nyiyapake woh wohan beri iki ing musim dingin, sampeyan bisa nyimpen dogwood kanthi kompleks vitamin. Apa sing bakal ditrapake kanggo awak nalika ora ana sumber vitamin liyane.
Sifat-sifat penyembuhan saka woh wohan beri dituduhake efek positif ing fungsi ing awak manungsa:
- mundhak hemoglobin;
- normalisasi pencernaan, minangka stimulan kanggo metune sekresi lambung;
- efek cemlorot ing tembok pembuluh getih;
- nambah napsu;
- netepake sirkulasi getih umum;
- menehi normal pratondho tekanan;
- nduwe efek choleretic.
100 gram ngemot udakara 15% gula.
Disaranake kanggo nambah jagung ing diet ing ngarsane pembengkakan awak, anemia, masalah karo pembuluh getih, aterosklerosis.
Kaya dene woh wohan beri liyane, jagung minangka produk kalori rendah. Ing 100 g mung ana 40 kkal. Mung setengah kalori sing ana ing kaldu. Uga, woh-wohan seger lan garing digunakake kanggo nyiapake macem-macem omben-omben. Asring dheweke nyiyapake anggur, tincture, liqueurs saka dheweke.
Pembekuan dogwood
Nalika nggunakake metode iki, kabeh mupangat berry wadi. Sadurunge pembekuan, kabeh woh kudu diurut kanthi ati-ati, njupuk woh-wohan sing rusak lan rusak. Sawise ngumbah nganggo banyu sing adhem lan pastikeun garing.
Mung woh-wohan sing mateng kudu beku.
Sawise dogwood teles banget, sampeyan bisa beku produk sing wis dipangan. Luwih becik kanggo nyelehake woh-wohan ing palet utawa bentuk flat liyane ing siji lapisan, sawise nemplekake parchment utawa film cling. Sawise wektu woh wohan beri rampung beku, sampeyan bisa mindhah menyang wadhah sing trep kanggo panyimpenan kompak ing freezer. Iki bisa dadi kanthong utawa kothak sing disandhang hermetik kanggo nyegah ambang lan bahan asing ora mlebu.
Pangatusan dogwood
Ing wangun iki, perawatan kasebut bakal nuntut wong diwasa, utamane bocah-bocah. Nalika musim woh wohan beri seger lan woh-wohan isih tiwas, mesthi wae buah sing enak. Dheweke tetep rasa lan mambu dogwood sing seger, dadi luwih jenuh lan manis. Iki amarga kekurangan cairan.
Sadurunge nyiyapake dogwood garing, sampeyan kudu sakabeheng 1 kilogram woh wohan beri lan mbusak wiji saka dheweke. Banjur nambah 100 g gula. Ing form iki, dheweke kudu sedina. Sajrone wektu kasebut, jus bakal dibebasake, sing kudu dikeringake. Sawise woh wohan beri, tuang sirup panas. Suhu kudu udakara sekitar 80 ° C. Sirup digodhog saka jumlah banyu lan gula sing padha, utawa saka jus sing wis ana sadurunge wae.
Cairan rampung, bebarengan karo woh wohan beri, diijini ngadeg limang menit. Ing pungkasan wektu, dogwood kudu dibuwang menyang colander. Sanalika sirup siram, woh bisa garing ing oven ing baking sheet kaping pindho suwene 20 menit. Kanthi istirahat kanggo woh wohan beri adhem kanthi cepet. Suhu sing diidini yaiku 65-70 ° ะก.
Nggawe pastille
Kanggo metode iki, luwih becik milih woh wohan beri overripe. Sawise ngilangi wiji kasebut, kita nyegat woh-wohan 0,5 kg ing mashed kentang. Sawise sampeyan kudu nggiling liwat sieve sing apik, mbusak pil sing atos. Kanggo 15-20 menit, nyapetake kelembapan kanthi panas banget. Mesthi ngganggu kabeh wektu supaya ora kobong. Massa sing adhem kudu dilebokake ing parchment greased karo minyak sayur-sayuran, tebal 0.5 cm. Lapisan iki bakal garing menyang konsistensi sing dipengini ing oven nganti 2-3 jam ing suhu 150 ° C nggunakake mode jotosan khusus.
Wangun rampung, kue jagung padha karo konsistensi kanggo permen chewing. Iki bisa dipotong dadi persagi sing disegel lan disiram karo pati sethithik kanggo nyuda ketegangan. Utawa gulung menyang tabung banjur bagean. Asring perawatan kasebut diwenehake karo daging. Yen pengin, tempel kacang-madu dilebokake sadurunge diputar. Entuk perawatan jajanan gedhe.
Pangatusan Dogwood
Cara iki minangka pilihan sing kurang larang kanggo nyimpen yen proses kasebut dibantu kanthi srengenge lan udhara. Iku tetep mung kanggo ngowahi kaping lapisan lancip saka woh wohan beri, sing kudu dilebokake ing iyub-iyub. Ventilasi sing apik dibutuhake. Lan sawise 5 dina, bisa uga mbusak woh-wohan ing papan tetep.
Woh-wohan garing dogwood ora nyebabake reaksi alergi.
Ana sawetara metode liya kanggo pangatusan dogwood nggunakake pengering listrik utawa oven. Ing wiwitan, suhu dipasang ing 50 ° C, lan banjur munggah nganti 70 ° C. Pangatusan luwih cepet, nanging ana biaya finansial.
Biasane, woh-wohan sing mateng nanging ora lembut dipilih kanggo metode iki. Sampeyan perlu wisuh dhisik. Sampeyan bisa disinfect kanthi nambah cuka meja utawa jepret soda menyang banyu. Yen dikarepake, balung kasebut bisa dibuang utawa dikumutake.
Keuntungan sing apik kanggo dogwood pepe yaiku kanggo sistem kekebalan awak. Iki nyata banget nalika musim dingin, nalika selesma nyerang lan sampeyan kudu nyengkuyung awak sampeyan. Phytoncides sing ana ing woh wohan beri duwe efek antivirus lan antibakteri.
Panganggone woh wohan beri kaya mbantu perang ing bobot awak. Iki bisa amarga kemampuan dogwood kanggo nyepetake proses metabolisme ing awak manungsa.
