Jam plum karo apel kanggo mangsa

Jem plum karo apel kanggo mangsa iku kandel lan apik. Ing resep iki kanthi foto langkah-langkah, aku bakal nuduhake sampeyan carane masak kanthi cepet. Ora ana rahasia khusus Kanggo nyepetake proses, sampeyan butuh gula nganggo pectin, sing bakal nggawe sirup. Yen plum dilapisi, lan apel ora ana asem, mula kanthi kemungkinan sing dhuwur, ora bakal bisa nglestarake potongan buah kanthi wutuh, nanging sampeyan bakal entuk senggol.

Wektu masak: 45 menit
Kuantitas: 4 komplong saka 450 ml

Bahan kanggo Jam Plum karo Epal

1 kg plum biru;
1 kg apel;
1,5 kg gula nganggo pektin;
150 ml banyu saring.

Cara nyiyapake jam plum kanthi apel kanggo mangsa

Aku wisuh plum biru (kandhel, ora overripe!), Potong rong bagian lan copot wiji kasebut. Balung saka plum sing mateng gampang dikepengini, awake dhewe dipisah saka pulpa.

Kita dijupuk wiji saka plum

Apel manisku ing banyu panas, iki pancen kudu yen ana ing pasar utawa saka toko. Wit apel ditambani karo pestisida, mulane coba cuci woh kanthi tuntas.

Banjur kita ngethok apel, mbusak inti kanthi wiji. Potong woh kasebut menyang persagi cilik, ditambahake ing plum.

Wisuh lan dice apel

Tuang woh-wohan sing disigar ing godhok kanthi ngisor ngisor utawa cekungan. Tuang banyu sing disaring. Banyu dibutuhake, amarga tanpa plum bakal diobong, sadurunge dheweke duwe wektu kanggo kosong.

Sijine woh ing wajan, tuang banyu

Kita nutupi piring kanthi tutup, kukus woh-wohan ing ndhuwur panas suwene 15 menit. Sejane woh-wohan sing dikukus mokal ora bisa dingerteni manawa gumantung karo akeh faktor, kalebu varietas. Contone, Antonovka sajrone sawetara menit dadi puree, lan irisan apel manis lan setengah jam bakal nahan bentuk kasebut.

Woh-wohan sing diombe ing wayah panas nganti 15 menit

Sabanjure, tuang setengah gula karo pektin menyang godhok. Gula iki diarani gelling, luwih becik milih 1 nganti 1, kanthi jam gula iki saka plum karo apel bakal paling kenthel. Yen ora ana gula gelling ing tangan, sampeyan bisa nggunakake biasa lan nambah agar-agar utawa pectin menyang jam. Aditif kaya kasebut ngidini sampeyan nggawe senggol tanpa nggodhok suwe - kita tetep rasa lan vitamin.

Tuang setengah gula karo pectin menyang godhok

Nuli godhok ing kompor maneh, digodhog, goyangake, tuang gula sing isih isih, adus maneh. Masak suwene panas nganti 10 menit. Sajrone wektu kasebut, irisan apel bakal meh transparan lan bakal dadi padhang.

Goncang lan goyangake piring supaya umpluk nglumpukake ing tengah nalika nggodhok. Kita ngumpulake busa kanthi sendok sing resik.

Tuangake gula sing isih, masak kanthi panas nganti 10 menit

Lodhong sing di resiki garing ing oven kanthi suhu 110 derajat Celsius. Kanggo persiapan senggol utawa senggol, trep banget nggunakake kaleng nganggo lids ing clip.

We lay metu senggol plum panas karo apel ing lodhong garing, nutupi nganggo kain sing resik lan ninggalake sedina. Sajrone wektu kasebut, kerak garing ing permukaan, lan massa bakal adhem kanthi cepet.

Kendi gabus, dilebokake ing papan sing garing lan gelap, adoh saka peralatan pemanasan. Ora dikepengini kanggo nyimpen senggol saka plum karo apel ing kulkas, luwih becik ing pantry ing rak.

We lay metu senggol panas ing lodhong garing, tutup karo kain sing resik lan ninggalake sedina

Yen tetes cetakan ing permukaan senggol sajrone panyimpenan, aja kuwatir - ngilangi kanthi sendhang, adus sithik banjur diisi sawetara menit. Mbah-mbahku pancen selalu, lan kabeh wong urip lan lancar!