Mie krasa lenten nganggo jamur

Mie krasan lenten nganggo jamur - sajian kanggo menu tanpa lemak karo jamur asin asin. Gandum tepung gandum gampang disiapake ing omah, mie tanpa lemak ora butuh apa-apa kajaba glepung, banyu lan setitik minyak sayur.

Mie gandum (gandum) digawe saka glepung gandum premium. Isi glepung kelembapan bisa beda, saéngga jumlah banyu sing dituduhake ing resep bisa uga ditambah utawa mudhun.

Ing musim panas lan musim gugur, sampeyan bisa masak mi iki karo jamur alas seger, lan ing mangsa lan musim semi, persiapan krasan migunani. Salty (ora adus!) Jamur cocog kanggo resep; penting kanggo mbilas kanthi apik utawa direndhem ing banyu adhem.

Wektu masak: 1 jam
Servings Per Container: 4

Bahan-bahan kanggo Bahan Masak Mie Kacang Bahan Bunder karo Jamur

Bahan kanggo nggawe adonan kanggo mi buatan ngarep:

200 g glepung gandum (+ glepung kanggo nggulung lan disiram);
50 ml banyu (kira-kira);
7 ml minyak zaitun.

Bahan kanggo nggawe saus mie sing digawe saka jamur karo jamur:

350 g jamur asin;
150 g bawang;
30 g wortel garing;
1 empuk sup duduh kaldu;
2 cengkeh bawang putih;
35 ml lenga zaitun;
uyah, mrico, dill.

Cara nyiyapake mie krasan tanpa lemak nganggo jamur

Kita ngukur jumlah tepung sing tepat, ditimbang. Yen ora ana bobot, mula ing gelas tepung sing digawe gelas 130 g, lan ing gelas kaca tipis - 160 g.

Kita nggawe depresi cilik ing glepung, pour banyu adhem lan lenga zaitun.

Tambah banyu lan minyak sayur menyang glepung

Kancep adonan kanggo mie nganggo tangan, sing ora kudu nemplek ing tangan lan meja yen wis rampung. Yen dadi rapet, tambahake banyu adhem.

Gulung adonan sing wis rampung dadi bal, tutup karo mangkuk salad lan tinggalake suwene 20 menit, sampeyan ora kudu dilebokake ing kulkas.

Kancep adonan kanggo mie krasan

Tancepake glepung ing meja nglereni, pin lan tangan. Gulung adonan mie kanthi tipis, coba aja nyuwek lembaran. Yen ora cukup pengalaman, sampeyan bisa mbagi kolobok dadi rong bagean lan gulung kanthi kapisah. Adonan sing digoleki kaya kain sing alus.

Gulung adonan ing lapisan sing lancip

Sabanjure, kita ngobahake adonan dadi tabung lan dikethok. Jembaré mie ing kawicaksanan sing duwe omah yaiku saka 1 sentimeter nganti sepotong tipis banget.

Krupuk mi karo glepung, tinggalake ing papan suwene 20 menit.

Titik mie

Kanggo saos jamur, tumis endhas bawang.

Bawang bawang

Kita ngumbah jamur asin ing banyu adhem, dilebokake ing papan lan leren nganggo piso sing cetha. Jamur garing uga cocog kanggo saos iki - godhok nganti masak lan nembus gilingan daging.

Cendawan jamur

Sabanjure, panas lenga zaitun ing panci utawa wajan, tambah trikatuka sing disigar, goreng nganti 5-7 menit nganti transparan.

Uncalan jamur sing disigar ing bawang, tambahake kiub crumbled saka duduh kaldu jamur, wortel garing, nyampur, goreng ing kurang panas sajrone 10 menit liyane, nganti kelembapan sejat.

Fry bawang. Tambah jamur, wortel garing, kubus sup ing duduh kaldu.

Banjur tambahake cengkeh bawang putih sing diliwati pers bawang putih, tambahake uyah kanggo rasa, lada karo lada ireng, nyampur, masak nganti 3 menit, copot saka kompor.