Miturut paleobotanists lan sejarawan, kacang bisa diarani budaya paling tuwa sing digunakake dening manungsa kanggo panganan. Kacang petrified garing ditemokake ing lapisan sing ana ing Jaman Perunggu. Lan matur nuwun kanggo unpretentiousness sing nggumunake, panen sing ramah lan khasiat nutrisi, kacang kanthi cepet nyebar saka Timur Tengah lan Mediterania menyang wilayah liyane ing donya.
Ing Rusia, kacang polong wis diolah kanggo wektu sing suwe, lan ing negara kita umume luwih milih varieti kulit, dene gula luwih umum ing wilayah kidul Eropa. Ing wektu sing padha, kacang polong kaya nutrisi lan bahan aktif biologis, lan ing sawetara kasus uga bisa digunakake minangka agen terapeutik lan prophylactic. Apa sipat migunani saka kacang polong, lan cara paling apik nggunakake?
Komposisi lan kalori isi kacang polong
Kaping pisanan, kacang polong minangka storehouse protein, serat lan gula nyata.
Budaya kacang luwih unggul tinimbang daging lan jumlah protein, nanging luwih gampang dicerna lan malah kaping setengah luwih nutrisi tinimbang daging kaya iki.
Produk diet sing paling migunani yaiku jus lan kacang jus gula. Apa panggunaan kacang polong ijo, lan apa bedane karo komposisi lan kacang mateng garing? Ana udakara 300 kcal saben 100 gram kacang, sing 20,5 gram minangka protein, 49,5 gram karbohidrat, lan mung 2 gram lemak.
Apa panggunaan kacang polong sing diolah ing sup, sereal, panganan kaleng lan salad?
- Vitamin sing ana ing kacang polong diwakili beta-karoten, vitamin A, E, H, B1 lan B2, B5, B6 lan B9, PP lan kolin.
- Komposisi mineral saka woh kasebut kalebu kalsium, wesi lan seng, tembaga lan yodium, sodium lan magnesium, fosfor lan belerang, mangan, selenium lan kromium.
- Pods seger uga ngemot klorofil lan asam amino, sing migunani kanggo manungsa.
Kacang ijo, sing entuk manfaat kanggo awak paling bobot, mimpin kanggo jumlah gula sing, nalika mateng, diowahi dadi pati.
Lan vitamin ing kacang polong kurang saka kacang polong ijo sing sehat.
Migunani situs kacang polong
Gugus kacang ing diet, situs sing migunani sing bisa ngasilake pengaruh akeh sistem lan organ internal, dadi pitulung sing penting kanggo nyedhiyakake energi lan awak nglawan macem-macem penyakit. Malah sawetara kacang polong ing menu mengaruhi karya jantung lan sistem pembuluh darah, mbantu normalake tekanan getih ing pasien hipertensi lan nyuda risiko serangan jantung.
Pasugatan kanthi tambahan legum duwe properti choleretic sing diucapake.
Ora ana tanduran liya sing bisa mbandhingake karo kacang polong kanthi efektif, kanthi kolesterol mbebayani tumrap pembuluh getih. Mung 100 gram kacang ijo ing polong, lan mupangat ing wangun vitamin PP saben dina, nyegah serangan asma lan exacerbations aterosklerosis dadi jelas. Kajaba iku, asam nikotinik minangka pertahanan alami tumrap kanker.
Kajaba iku, sajian kacang ijo alus minangka prophylactic apik banget sing ndhukung fungsi ati, mbantu ngatasi anemia lan sawetara masalah jantung. Properti sing migunani kanggo kacang ijo digunakake ing obat rakyat kanggo diabetes lan tuberkulosis, penyakit sistem saraf lan kekebalan, uga kanggo risiko obesitas. Kanggo tujuan terapi lan kuliner, ora mung kacang ijo lan kacang polong sing digunakake, nanging uga bledosan bahu kacang, uga pucuk enom.
Sayuran kacang polong nggawe jajanan lan salad.
Decoction saka pucuk lan polong minangka diuretik sing efektif digunakake ing proses inflamasi lan urolithiasis.
Mupangat kacang polong kanggo awak jelas yen ana masalah pencernaan. Contone, kacang puree, sing ora ngganggu mukosa lambung lan kanthi efektif nyuda acidity, bakal migunani banget kanggo wong sing nandhang penyakit ulcer peptik. Lan serat, sing ana ing polong kacang ijo, migunani yen perlu ngresiki usus saka racun. Mulane, piring kacang bisa dilebokake kanthi aman ing menu kanggo wong sing pengin ilang bobot lan nambah awak.
Glepung kacang ora efektif, nalika nggunakake sendok kabeh, sedina, sampeyan bisa lali babagan sembelit lan pencernaan.
Antarane gunane kacang ijo yaiku kemampuan kanggo nambah efisiensi otak lan nyedhiyakake kabeh sistem awak kanthi energi, sing penting banget kanggo bocah, remaja lan wong sing umur aktif. Kajaba iku, sajian karo kacang polong ngrangsang proses metabolisme, ngaktifake wutah lan njaga nada otot. Kabeh iki minangka manfaat saka thiamine, yaiku bagean saka komposisi vitamin kacang polong.
Sawise ing awak penyayang budaya ngolah diwasa, thiamine nyuda proses penuaan alami lan dadi pertahanan alami sel saka faktor lingkungan sing ora parah.
Apa nggunakake kacang ijo ing polong? Dadi iki minangka tumindak sing kuat kanggo mungkasi pangembangan proses tumor lan penyakit.
Duduh kaldu empuk nduweni kemampuan kanggo ngilangi nyeri gawat, lan vitamin lan unsur trace sing nglebokake cairan saka kacang lan pucuk mbantu nguatake gusi lan ngilangi peradangan. Nanging kanthi mupangat kabeh kacang ijo, gawe piala saka mangan kacang ing potong iki, yen sampeyan ora nganggep kontraindikasi lan karakteristik awak sing ana.
Kanggo ngelu, glepung kacang bakal migunani, sing sadurunge mangan ing rong sendok. Alat sing padha bisa digunakake ing terapi sing ngarahake tingkat gula. Mangan glepung saben dina nambah aliran getih menyang otak lan metabolisme. Nanging, mupangat kacang polong kanggo awak ora diwatesi ing efek kanggo fungsi organ internal. Sumber mineral lan vitamin sumber alami iki bisa lan kudu digunakake ing njaba, umpamane, kanggo ngrampungake masalah kosmetik lan kulit.
Sifat migunani saka kacang polong ing kosmetologi
Ing tlatah iki, mupangatake kacang ijo ing empon lan wis ditandur wiji garing wis paling jelas. Lotions karo glepung kacang panjang wis netepake awake dhewe minangka obat efektif kanggo ekzema, ulkus lan proses inflamasi ing kulit.
Glepung kacang, dicampur karo bagean sing padha karo susu, yaiku topeng sing nyegerake, netralake keluwihan kelenjar sebaceous. Yen lenga zaitun lan kuning endhog ditambahake kanggo glepung, komposisi iki bakal lemes lan nutrisi kulit ing musim musim gugur. Properti sing migunani kanggo kacang ijo, mashed, gumantung saka jinis kulit, kanthi krim utawa krim ora nguntungke, mbantu mulihake nada pasuryan lan ngresiki kanthi alon-alon.
Wanita diwasa bisa nggunakake topeng kacang kanggo ngeculake puffiness lan mulihake kontur rai sing enom. Lan kacang polong enom bakal mbantu kacang ijo ngatasi kukul.
Contraindications
Ing ngarsane massa sing migunani, contraindications kanggo nggunakake kacang polong lan sajian saka panganan uga kasedhiya. Umume gegayutan karo kemampuan kanggo nyebabake pemisahan gas sing ganas. Kanggo lemes, lan ing sawetara kasus, ngilangi efek sing ora nyenengake iki, sampeyan bisa rendhem kacang polong nganti sawetara jam ing banyu biasa sadurunge masak. Iki ora bakal mengaruhi kualitas migunani saka produk mentah lan rasa sajian rampung, nanging bakal ngilangi akibat sing ora dienggo.
Nambah dill utawa adas menyang banyu ing ngendi kacang, wiji lan sayuran sing digodhog bakal menehi sajian pedhes, nambah mupangat kacang, lan gawe piala bakal netralisasi.
Nanging, sing ngalami penyakit radang akut ing saluran genitourinary lan pencernaan, uga legum, bisa nyebabake exacerbation gout, cholecystitis lan thrombophlebitis, sing bakal nyuda jumlah kacang polong ing diet utawa ngilangi produk iki kanthi lengkap.
