Sup Sayur Sayuran Sayuran karo Sayuran

Sup sayur-sayuran Vegetarian karo sayuran lan beras yaiku resep kanggo dhaharan sing sepisanan kanggo menu tanpa lemak. Kacang kuning-kuning kanthi rasa nut wis misuwur banget ing masakan India. Ana macem-macem resep resep sup kanggo India karo nasi lan kacang polong - ing saben propinsi lan saben Jeng duwe trick dhewe. Salah sawijining resep kasebut kanthi pangowahan hak cipta sing cilik, aku kepengin weruh.

Nasi lan kacang dadi panganan sing enak lan kudu dicantumake sajrone diet nalika Nyilih. Kursus pertama sing tebal lan panas bakal ngiyatake kekuwatan pasa, lan protein sayuran sing sugih ing legum gampang dicerna.

Sing misuwur ing Timur Tengah, kacang polong Turki, mboko sithik mlebu menyang menu kita, lan tanpa sukses! Sup karo kacang-poluan beda karo sup kacang biasa, miturut panemume, kanthi cara sing paling apik. Ragam kacang buncis iki disiapake luwih dawa tinimbang kacang polong biasa lan mbutuhake pre-soaking prentah (paling ora 10 jam), nanging, sepisanan, luwih enak, lan nomer loro, para peneliti modern percaya yen chickpeas mbantu mbuwang kolesterol ing getih kita.

Wektu persiapan: 12-24 jam
Wektu masak: 2 jam
Servings Per Container: 6

Bahan-bahan kanggo nggawe sayur-sayuran vegetarian vegetarian:

200 g cah ayu;
70 g dikukus;
200 g lada lada manis;
200 g zucchini;
200 g saka celery batang;
20 ml minyak zaitun;
1 polah lada;
leek, uyah.

Cara nyiyapake sup vegetarian saka chickpeas karo sayuran.

Pitik udam masak kanthi tliti, dilebokake ing mangkuk jero, adhem banyu adhem. Rendhem paling ora 12 jam. Apike kanggo ngganti banyu kaping pirang-pirang.

Rendhem chickpeas suwene 12 jam

Bawang sing direndhem dilebokake ing pot sup, tuang udakara udakara 2,5 liter. Kita nyelehake telusur ing geni sing gedhe, sanalika banyu bisul, kita nyuda gas. Masak udakara 2 jam, uyah ing mburi masak. Yen banyu bisul ing proses kasebut, mula banyu sing nggodhok kudu ditambah.

Uncalan anak ayam sing wis disiapake menyang sieve, cairan sing dimasak bakal dibutuhake kanggo dhasar sup.

Godhong godhok godhok banjur surem ing sieve

Dhewe, godhok beras sing dikukus nganti dimasak - dhisik cucuk sereal ing sawetara banyu, banjur dilebokake ing panci, tambahake 150 ml banyu adhem. Masak nganti empuk ing wajan ditutup (udakara 12 menit).

Pisah godhok pari sing dikukus

Masak dhasar sayur kanggo sup. Sacoro apik ngeculake batang celery. Zucchini zucchini dipotong dadi persagi sing padha. Lada lonceng manis dibersih saka wiji lan partisi, dipotong kanthi apik.

Chop celery, lonceng lada lan zucchini

Tuangake lenga zaitun ing telusur, goreng sayuran kanthi cepet (2-3 menit), banjur tambah duduh kaldu ing kacang polong. Masak sayuran suwene 15 menit.