Salah sawijining peringatan sing cetha ing mangsa kepungkur, sing disimpen ing pantri, yaiku komplek plum kuning. Pancen, kanthi salah sawijining penampilan jarake minuman warna sing panas lan srengenge bakal nyenengake rasa estetika. Campuran wangi, manis ora mung bakal nyirep, nanging uga bakal dadi penghalang vitamin kanggo kekurangan vitamin.
Ora kaya minuman sing digawe karo woh biru, plum kuning menehi kompote rasa sing luwih manis, dadi sampeyan ora kudu ngombe gula sing akeh.
Ngombe plum
Salah sawijining resep sing paling gampang lan paling gampang kanggo kompote digawe saka plum kuning kanggo musim dingin yaiku tuang woh kanthi sirup gula. Senadyan ngombe yen ora luwih disteril, mula disimpen kanthi sampurna, amarga plum duwe asam sing dibutuhake dhewe.
Kanggo nyiapake rong komplong saka kapasitas kanthi 3 l sampeyan butuh:
- plum mateng, nanging ora empuk banget - 1 kg;
- gula - 600 g;
- banyu - 5 l.
Siji langkah demi langkah persiapan plum kuning:
- Jupuk botol.
- Ngurutake woh-wohan, nyuwek kuda, lan kanggo ngumbah. Ngidini garing sethithik.
- Tumpesake krim ing jambon, lan dibagi kanthi padha.
- Tuangake banyu menyang wajan medium saben bisa udakara udakara udakara 2,5 liter. Sampeyan bisa uga butuh sethithik kanthi wates. Yen bisul, tambahake gula. Nalika aduk, godhok sirup 5 menit.
- Tuangake plum kanthi sirup sing nggodhok, gulung lan tutup nganggo selimut sing anget kanggo sterilisasi mandhiri.
- Sawise lodhong karo woh rebus wis digawe adhem kanthi adhem, dilebokake ing rong ruangan utawa ruang paling ngisor.
Compum plum kuning kanthi wiji disaranake supaya ora disimpen luwih saka 1 taun. Panyebaran luwih lengkap bisa diracun karo keracunan panganan amarga bahan khusus sing dibebasake saka balung.
Ganda plum isi kaping pindho
Prinsip persiapan minuman meh padha karo resep sadurunge. Kanggo siji jar telung liter, disiapake 1 kg plum kuning sing mateng kanthi daging sing atos.
Overripe, woh-wohan lembut paling pas kanggo senggol lan senggol. Sawise ngubungi banyu sing nggodhok, kulit plum kaya bisa bledosan - iki bakal ngrusak munculna kompum plum kuning kanggo musim salju lan menehi warna mendhung.
Lebokake plum ing jar lan tuang banyu sing nggodhok (udakara 2,5 liter). Tutup karo tutup lan tinggalake bahan kerja nganti setengah jam. Saka ndhuwur iku pantes kanggo nutupi nganggo andhuk.
Tuangake banyu sing adhem ing telusur lan sirup sirup gula adhedhasar, ditambahake gula gula 250-300 g.
Isi maneh jar karo woh sirup panas, gulung lan bungkus.
Komponen plum kuning dikupas
Minuman kaya kasebut dadi sugih banget amarga rasa woh lan gula sing konsentrasi dhuwur. Kanggo panen luwih gampang nggunakake lodhong liter - bakal entuk papan sing kurang ing rak. Nanging saka siji, sampeyan bisa nggawe rong liter kompote.
Kompilasi plum sing konsentrasi, yen pengin, bisa diencerake kanthi banyu sing digodhog sadurunge digunakake.
Resep iki rada beda karo compote jellied:
- Cuci telung plum kuning manis, dipotong dadi rong bagian kanthi piso lan copot wiji.
- Ing lodhong sing wis disterilisasi, nyelehake woh-wohan sing peeled, isi menyang sisih ndhuwur.
- Saka 750 g gula pasamula lan 1,5 l banyu, godhok sirup banjur lebokake plum ing njeron.
- Ing pot utawa cekungan sing amba, pasang andhuk lawas ing sisih ngisor lan sijine kaleng buah ing ndhuwur, isi karo lids. Tuangake banyu panas menyang wajan, adus banjur adus ing wektu 25 menit.
- Ati-ati mbusak konten kaca, gulung banjur lebokake.
Compoteerisasi saka plum tanpa gula
Amarga kasunyatane yen plum kuning duwe rasa sing rada manis, mula bisa dilestarekake tanpa gula.
Cuci plum kanthi jumlah 700 g saben liter jar, lebokake colander banjur lebokake dhisik kanthi adus banjur banyu adhem. Sawise kabeh cairan wis lemes, dilebokake ing lodhong lan adus jumlah banyu sing dibutuhake.
Sijine lodhong ing telusur sing amba, tutup karo lapisan logam lan disterilisasi suwene 10 menit.
Gulung kompote saka plum tanpa gula kanggo mangsa, giliran balung banjur bungkus.
Plum gratis gula ing bawang
Keanehan saka omben kasebut ora mung anané gula, nanging uga cara nyiyapake. Ora kaya resep sadurunge, plum wis digodhog.
Cuci plum masak sing padhet kanthi jumlah 500 g kanthi ngilangake buntut. Aja mbusak balung.
Tuang banyu 2,5 liter ing wajan. Yen dadi panas rada, layangi plum kuning. Gawe godhok, blangko sajrone 1-2 menit, lan banjur kanthi ati-ati, nyoba ora nyuwek kulit, copot woh kasebut ing banyu lan lebokake ing botol.
Wenehake banyu ing plum kasebut digodhog, godhok maneh lan adus dadi plum kanthi plum. Cork lan bungkus.
Compote plum kuning utamane narik kawigaten kanggo bocah-bocah, amarga iku ngombe loro - siji: sampeyan bisa ngilangi ngelak lan duwe cokotan kanggo dipangan kanthi woh. Lan yen plum tetep, jajan plum sing apik bakal metu. Umumé, produksi sampah! Pramila, saperangan (puluhan) ekstra lodhong temtu ora bakal cilaka.
