Sup Brokoli lan Sup

Yen sampeyan mikir yen sup dadi mboseni lan nutrisi, mula bakal dadi penemuan sing nyenengake kanggo sampeyan manawa sajian pisanan bisa dadi cerah lan entheng, sanajan sehat lan sehat. Sup sing warni lan enak kanthi brokoli, lonceng lonceng lan bakso pitik bakal dihargai kabeh buatan ngarep! Inflorescences emerald brokoli lembut pancen kontras karo jalur abang mrico manis; dheweke nyenengake kanthi nambah wortel saka jeruk lan ramuan seger.

Sup Brokoli lan Sup

Gobis brokoli minangka "kakang" kembang kol, lan, secara ilmiah, iku subspesies. Bentenane utama yaiku teduhan inflorescent ijo. Kllorofil menehi warna zamrud sing nyenengake, sing penting ora mung kanggo tanduran, nanging uga perlu kanggo awak manungsa ngatur komposisi getih sing bener. Kajaba iku, ing inflorescences brokoli, tikel kaping pindho mineral ing kembang kol. Lan isi vitamin C loro lan kaping pindho luwih dhuwur tinimbang woh jeruk! Kajaba iku, brokoli ngemot cadangan "mata lan kaendahan" sing apik banget - vitamin-karoten. Bebarengan karo produsen jeruk saka provitamin A - wortel lan waluh - brokoli ijo ngagetne luwih dhisik tinimbang sayuran liyane! Isi kalori kurang, amarga brokoli minangka produk panganan sing apik.

Brokoli bisa digoreng ing endhog, masak kaseretan diet lan sup sayur-sayuran. Yen bocah-bocah curiga saka kubis sing ora biasa - jupuk ing mburi masak, diombe ing campuran lan sijine maneh ing telusur sawetara menit sadurunge siap. Sawise ngrasakake sup sing enak, mbesuke yen kluwarga gelem mangan tanpa trik kaya ngono.

Sup iki masak tanpa goreng, saengga bisa dianggep panganan. Ing wektu sing padha, thanks kanggo bakso lan sereal, dadi marem. Lan, nalika ngladeni, nyelehake sudu es krim ing piring, ... malah sing sadurunge nganggep awake dhewe dudu penggemar sup sayur bakal njaluk suplemen!

Bahan kanggo nggawe sup brokoli lan sup bakso:

2,5 nganti 3 liter banyu;
1 inflorescence medium saka brokoli;
1-2 lonceng mrico;
2-3 kentang;
1 karot;
1 bawang;
150-200 g saka pitik cincang;
Setengah gelas beras sing ora bubar (utawa bulgur);
Uyah - secukup rasa (udakara 2/3 s. L.);
Minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. l (opsional);
Sayuran ijo - dill, parsley, kemangi (seger, garing utawa beku).

Bahan kanggo Nggawe Sup Brokoli lan Sup

Masak brokoli lan sup bakso.

Kita sijine panci kasebut ing geni, diwutahake banyu ing kono lan diwadhahi pari sing dibasuh: sereal mbutuhake wektu luwih akeh kanggo masak tinimbang sayuran. Ing sawetawis, banyu wiwit godhok, ngresiki lan adus sayuran. Dheweke kudu disuda ing banyu sing nggodhok sawise disigar supaya entuk bathi maksimal.

Chop kentang lan wortel

Potong kentang dadi potongan cilik, wortel dadi bunderan. Lan sampeyan bisa ngethok bintang supaya bisa narik lan luwih cerdas.

Sijine kentang lan wortel ing banyu sing nggodhok

Sanalika banyu bisul, adus kentang karo wortel ing wajan. Ayo masak ing ngisor tutup ing medium panas udakara udakara 7 menit, lan sawayah-wayah, kita bakal nyiapake sayuran sabanjure kanggo sup.

Tugel brokoli, lonceng mrico lan bawang

Duwe brosoli sing dibilas, kita diowahi dadi inflorescences cilik. Stalk uga bisa digunakake kanggo panganan - dipotong dadi irisan tipis. Coklat manis, dikupas saka buntut lan intine, dipotong. Titik bawang. Suda sayuran ijo sajrone limang menit ing banyu adhem, banjur copot.

Inflorescences brokoli lan oyod oyod

Aku menehi saran kanggo nambah sayur sup ora mung sayuran ijo sing kadhaptar, nanging uga akar persagi: menehi sajian pisanan dadi aroma sing gaib.

Siap daging kanggo bakso

Tambah setengah bawang sing disigar alus lan setengah bumbu sing disigar menyang meatballs, uyah, lada lan knead kanthi tliti. Aku luwih seneng karo ayam minill sirloin - sampeyan bisa tuku siap, nanging luwih becik twist susu ayam ing gilingan daging.

Nggawe Bunder

Mbuwang tangan nganggo banyu, kita nggawe bal cilik saka daging cincang, sithik luwih cilik tinimbang walnut.

Yen sampeyan nyiapake sup kanggo bocah, daging bakul kudu digodhog lan dikumbah dhisik banyu, banjur ditambahake ing sup. Lebokake banyu ing nggodhok banyu asin lan godhok nganti 2-3 menit ing panci cilik. Sawise iku, bakso wis ana setengah siap, dadi sampeyan bisa nambah sup kasebut nalika wis masak.

Sijine batang mrico, bawang, lan brokoli ing wajan

Ing sawetoro wektu, kita nyelehake mrico, bawang lan brokoli ing irisan - irisan, luwih endhog lan masak rada suwe tinimbang inflorescent.

Kita nyebar inflorescences brokoli ing wajan

Sawise 3-4 menit, sampeyan bisa nyelehake inflasi brokoli ing perusahaan kanthi oyod lan bakso. Yen sampeyan sijine meatballs ing sup mentah, banjur pasang sethithik - paling sethithik 10 menit sadurunge sup.