Sajrone 6 ewu taun, manungsa ora mandheg berjuang karo macem-macem penyakit. Kanggo nggoleki solusi kanggo masalah kasebut, wong nemokake obat unik kanggo nguatake awak - jamur susu. Ana pirang-pirang versi asal usul, nanging ora ana sing nyathet. Paling asring, jamur kasebut uga ana ing biarawan Tibet. Miturut salah sawijining legenda, dheweke diwenehi susu ing jor lempung cilik. Uga waca artikel sing menarik: babagan mupangat Kombucha!
Sawise ngeweruhi manawa susu bakal asem kanthi macem-macem cara lan duwe rasa lan teksture sing ora biasa. Kanthi mangan, para biksu dadi luwih sehat, sing nuduhake indhake ngombe. Luwih suwe, kluster putih saka zat sing ora biasa muncul ing njero. Dadi jamur susu Tibetan katon. Dina iki - produk iki digunakake digunakake kanggo persiyapan ngombe Ajaib. Iki digunakake kanggo fermentasi sapi, wedhus, wedhus malah susu jaran. Asil minangka minuman terapi sing duweni efek sing bermanfaat kanggo awak manungsa.
Ing taun 1867, artikel babagan kefir sing dipikolehi nganggo jamur susu lan efek ing awak manungsa pisanan muncul ing koran Rusia. Lan ing wiwitan abad kaping-20, akeh wiwit nggunakake kanggo perawatan saluran pencernaan.
Karakteristik biologis minuman "sihir"
Akeh wong sing kaget nalika ngerti yen susu susu iku, sejatine ora jamur. Glomeruli elastis putih salju dibentuk amarga salaras karo bakteri urip lan senyawa ragi. Katon, padha karo tunas kembang kol utawa beras sing wis digodhog. Werna biasane putih, malah rada kuning.
Sanalika bakteri mlebu lingkungan susu, proses pembiakan biologis ana. Bengkak glomeruli, nambah ukuran, dibagi lan susu dadi yogurt sing apik tenan. Thanks kanggo reaksi kimia, minuman dipikolehi, sing kalebu bahan aktif lan mikroorganisme aktif ing ngisor iki:
- bakteri susu;
- ragi;
- polisakarida;
- enzim;
- asam lemak;
- protein saka karakter sing gampang dicerna;
- alkohol.
Kefir dipikolehi kanthi dhasar susu susu sugih ing pirang-pirang unsur sing migunani kanggo wong diwasa lan bocah:
- thiamine - (vitamin B1);
- riboflavin (B2);
- pyridoxine (B6);
- cobalamin (B12);
- kalsherol (D);
- retinol (A);
- niacin (PP);
- asam folat.
Campuran salju salju ngemot kalsium, yodium, wesi lan seng - unsur penting kanggo urip manungsa.
Sifat-sifat penyembuhan saka obat unik
Yen ana wong ngadhepi rada alaise, dheweke asring ora nggatekake. Nanging yen ana masalah serius, dheweke nyoba golek cara sing luwih wicaksana. Sipat khas susu susu duweni efek sing bermanfaat kanggo kahanan umum awak.
Yen sampeyan kerep mangan kefir kaya, sampeyan bisa ngatasi sawetara masalah kesehatan sing serius:
- Aktivitas usus dirangsang. Minuman kanthi set bakteri urip lan senyawa ragi mulihake mikroflora alami sistem pencernaan. Akibaté, metabolisme normal, awak dibersih lan lemak dibakar.
- Para ahli percaya manawa dhasar sistem kekebalan kasebut dilebokake ing usus. Mula, kanthi ngresiki reguler, tingkat pertahanan awak mundhak. Inuman susu sing dipikolehi kanthi cara ngolah jamur Tibetan bisa uga dijaga kanggo njaga kesehatan kita.
- Ing penyakit kronis saka sistem pencernaan (weteng, ati lan pankreas), jamur nyuda mundhak cepet empedu. Thanks kanggo iki, panganan luwih apik diserep dening awak.
- Inuman kasebut duwe pengaruh khusus ing pembuluh getih. Komponen jamur susu ngresiki sistem sirkulasi, minangka akibat saka tekanan getih normal. Kajaba iku, sakit sirah kurang umum, risiko ngembangake aterosklerosis dikurangi.
Komponen aktif produk digunakake kanggo nyegah macem-macem penyakit. Cathetan tartamtu yaiku ing ngisor iki:
- kolik ginjel;
- stomatitis ing rongga lisan;
- keluwihan glukosa ing getih;
- rematik;
- bronkitis saka macem-macem keruwetan;
- osteochondrosis;
- thrush genital;
- tumor sipat sing beda (benign lan malignant).
Sanajan sifat positif saka omben sing dipikolehi kanthi bantuan jamur susu, kanggo sawetara wong ana watesan. Contraindicated kanggo njupuk kefir kanggo wong sing alah karo produk susu.
Mesthi wae, ora bisa diarani manawa jamur Tibetan minangka obat kanggo kabeh penyakit. Nanging upaya bareng bisa entuk akeh. Nutrisi, kegiatan fisik, emosi positif, sikap sing seimbang kanggo bisa lan tresna marang wong bakal mbantu njaga kesehatan sing larang regane.
Aturan kanggo tuwuh woh sing regane
Miturut sawetara wong, jamur susu muncul liwat penanaman tiruan. Sawise kabeh, ora ditemokake ing embung alami kasebut. Mula, produk kasebut dianggep minangka organisme sing ora biasa lan misterius, sing ngemot jumlah migunani saka unsur migunani. Para ahli biologi mengklasifikasikake minangka klompok zoogle, amarga produk kasebut ora dianggep minangka tanduran utawa kewan.
Kaya sing sampeyan ngerteni, jamur Tibetan kasusun saka jumlah mikroorganisme sing akeh susu. Kanggo wong-wong mau bisa bareng-bareng kanthi sukses, penting kanggo njaga lingkungan sing optimal kanggo habitat kasebut. Pelanggaran apa wae nyebabake pati produk sing larang regane. Mula, akeh sing tertarik karo pitakonan babagan carane tuwuh jamur susu wiwit awal supaya bisa mandhiri ngombe.
Ana wong bisa mbantah: iki ora mungkin tanpa bahan sumber, sing adol ing apotek. Luwih gampang tuku produk rampung lan tuwuh dhewe ing omah. Dhewe lan gedhe, kaya ngono. Sawise kabeh, jamur susu minangka kombinasi rong unsur sing ora pati jelas, yaiku alga.
Nanging, tujuan utama kanggo njupuk sourdough urip yaiku minuman penyembuhan kanggo ningkatake kesehatan.
Kanggo penanaman jamur Tibetan, mung susu berkualitas tinggi, luwih becik yen asale alam, digunakake.
Ora angel tuwuh jamur sing unik ing omah yen sampeyan bisa tuku sepotong bahan urip sing sithik. Asring didol ing apotek utawa toko online khusus. Sawetara wong sing grapyak kanthi gampang nyebarake kanggo kanca-kancane. Tetep mung kanggo ngandhani wong liya babagan kepinginan kanggo tuwuh jamur susu ing omah.
Nyiyapake kefir marasake awakmu adhedhasar sourdough urip cukup sederhana. Kanggo nindakake iki, tindakake operasi ing ngisor iki:
- Sijine 1 sendok jamur Tibetan ing mangkuk sing resik.
- Tuang nganggo gelas susu sing adhem.
- Tutup wadhah nganggo kain gauze.
- Sijine ing papan sing peteng, adoh saka srengenge langsung.
- Sawise 24 jam, cairan sing diasilake, ketegake liwat cheesecloth utawa sieve.
Kefir siap lan bisa dipangan.
Kanggo nyiapake omben-omben, sampeyan bisa nggunakake volume Cairan sing beda. Jamur ora bakal nandhang lara iki. Yen ora cukup susu, kefir bakal dadi kandel lan rada ora nguntungke, nanging kanthi cepet. Nalika nggunakake jumlah cairan sing akeh, minuman kasebut metu kanthi kaasaman entheng lan konsistensi cair. Nanging wektu fermentasi ditambah nganti 30 jam.
Kanggo nemtokake versi produk sing cocog, luwih becik nyoba masak kanthi jumlah Cairan sing beda. Ing wektu sing padha, atur wektu fermentasi. Saya suwe jamur ana ing susu, luwih asem bakal ngombe.
Opsi perawatan lan nggunakake
Supaya sourdough tuwuh kanthi sukses ing omah, lan ngombe iku migunani, luwih becik ngerti kepiye perawatan lan nggunakake jamur susu kanthi bener. Ana sawetara aturan dhasar kanggo tuwuh lan ngrawat potong:
- tutup piring mung nganggo kain gauze utawa kertas khusus supaya ora ngalangi akses menyang udara;
- gunakake wadhah gelas utawa keramik;
- Aja nggunakake sieve kanthi bolong logam;
- tuang budaya kanthi cairan sing adhem;
- isi susu ora bisa ngluwihi 2%;
- adus rebus ora cocog;
- ferment mung ing suhu kamar.
Sawise nyaring omben sing wis rampung, budaya urip kudu dires kanthi rapi. 
Luwih becik ditindakake ing banyu, ing suhu kamar. Lingkungan panas utawa kadhemen bisa cilaka bakteri lan ragi.
Yen jamur ngganti warna (dadi peteng), ditutupi lendir utawa void sing ora nyenengake, mula wis mati. Sampeyan kudu langsung nyingkirake!
Ing sawetara kasus, munculé tanda-tanda lendir ora mbebayani. Sampeyan cukup kanggo mbilas jamur kanthi alon, garing lan adus susu maneh. Yen kefir dadi ambu ora enak sing ora enak, mula kudu diwutahake.
Wiwit jamur Tibetan minangka organisme urip, prosedur kasebut diulang kanthi rutin, amarga kudu disuguhake kanthi lengkap. Yen ora suwe, bisa diisi susu karo banyu sing diencerake kanthi takeran sing padha. Sijine sourdough ing papan sing adhem. Pilihan panyimpenan paling apik yaiku rak ngisor kulkas.
Asring ana panemune yen ditandur bisa ditindakake amarga ana macem-macem kahanan. Bab sing paling apik sing bisa ditindakake yaiku menehi "Bouquet" sing urip lan ngluwihi eksistensi. Sawetara penggemar jamur Tibetan diwutahake kanthi banyu sing diresiki lan dikirim menyang kulkas. Ing kana dheweke isih urip 2 utawa 3 wulan liyane. Sing utama ora lali, sok-sok, ganti banyu.
Panggunaan sing omben ing omben kasebut nuduhake yen pancen migunani kanggo awak. Sadurunge miwiti ngombe kefir penyembuhan, luwih becik ngerti aturan dhasar kanggo asupan:
- Wis cukup kanggo wong diwasa ngombe 250 mililiter saben dinane. Ngombe sakjam sadurunge turu ing weteng kosong.
- Sing paling murah kursus paling ora 20 dina. Sawise iki, istirahat digawe (10 dina). Yen pengin, sampeyan bisa mbaleni maneh.
- Pakar menehi saran supaya bisa ngombe kanthi nggunakake susu susu sing saya akeh sajrone setaun kanthi istirahat cendhak.
- Sajrone njupuk kefir, dilarang ngombe alkohol utawa alkohol tincture.
Sawetara minggu sawise njupuk obat penyembuhan, owah-owahan ketara ing awak. Proses pencernaan nambah, sing ndadékaké pembentukan gas lan bangku sing asring akeh. Mula, sadurunge nyambut gawe luwih becik aja ngombe minuman sing urip. Akibaté, usus di resiki, lan gaweyan weteng wis normal. Kajaba iku, kakebalan mundhak, jantung saya kuwat lan urip dadi luwih nyenengake.
Apike kanggo miwiti njupuk kefir ing dosis cilik - ora luwih saka 100 ml. Sampeyan bisa ngombe ing wayah esuk ing weteng kosong lan ing wayah sore sadurunge turu. Yen awak adaptasi, aja ngluwihi volume saben dinane maksimum - nganti 600 ml. Yen sampeyan ngalami alergen kanggo obat kasebut, enteni kanthi cepet.
Jamur susu mbebayani efek obat-obatan tartamtu. Babagan iki bener banget kanggo pasien sing gumantung ing dosis insulin saben dinane.
Kefir, sing diwenehake karo sourdough urip, cocog kanggo baking cookie krasan, wortel, pai lan pizza. Roti lapis dipengini kanthi ngombe lan marinades disiapake kanggo produk daging, sing menehi rasa khusus. Obat kasebut uga digunakake kanggo tujuan kosmetik, minangka dhasar kanggo nyiapake topeng kanggo rambut lan rai.
Sungkem, sampeyan bisa ndeleng manawa cukup sederhana kanggo tuwuh jamur susu. Sing utama yaiku netepi aturan umum sing ditetepake dening para ahli. Perawatan saben dina, kalebu nyiyapake budaya sing urip karo susu, ngumbah biasa ing banyu sing mlaku, menehi kontribusi tumrap jamur sing sukses. Aja lali babagan akses udara lan suhu sing optimal ing ruangan. Yen ora anané ora suwe, kirim jamur Tibet menyang kanca utawa kanca sing apik. Bebungah kanggo labors sampeyan bakal apik lan kesehatan sing kebak makna.
