Sorrel sup karo daging lan endhog

Sup sup karo daging lan endhog yaiku sup lanang sing "kejam" sing bisa ditindakake dening wong liya kanthi cepet. Ora butuh wektu luwih saka 20 menit kanggo masak piring kaya ngono. Iki ora ateges resep kasebut ora bakal ditrapake kanggo para wanita, mesthi luwih becik kanggo wong sing dikasihi kanthi sup sing enak lan marem. Sup sorrel enak apa wae. Kasedhiya ing meja lan panas - kanthi hawa panas, nanging yen adhem, sup kubis ijo banget sedhep, utamane ing panas.

Dasar kursus pertama sing apik yaiku duduh kaldu daging sing enak, sing penting kanggo masak kanthi bener. Duduh kaldu iku kudu transparan lan sugih, ora ana jinis daging apa sing wis dimasak, kaya sing dingerteni "rasa lan warna." Aku seneng sup sup sorrel karo pitik, sing biasane digawe kanggo saham ayam. Bojone seneng sup sorrel karo daging sapi utawa daging babi tanpa lemak, pria mbutuhake potongan daging sing akeh ing piring. Bocah-bocah seneng sup sup, sing bisa disiapake ing duduh kaldu sayuran kanthi tambahan butter lan krim kanggo tekstur sing alus.

Sup sup kubisku digandhengake karo awal musim panas. Sorrel bisa uga minangka sawetara tanduran musiman sing wis disiapake ing pungkasan musim semi lan awal musim panas. Nanging, simbahku ing sorrel kaleng lengkap kanggo mangsa, ing rong ngisor bejat saka setengah komplong liter. Ing pojok adoh saka rong, ing sandi mratelakake panemume, isih ana blangko lawas kanthi sorrel, sampeyan wis bisa dilelong, kaya anggur sing wis tuwa.

Wektu masak: 20 menit
Servings Per Container: 2

Bahan kanggo Sup Sorrel karo Daging lan Endhog

300 g daging nggodhok;
600 ml duduh kaldu daging;
120 g bawang;
150 g kentang;
250 g sorrel seger;
2 endhog
30 ml saka cuka;
15 g butter;
uyah, lada, herbal;
ora nguntungke krim kanggo nglayani.

Cara nyiyapake sup sorrel karo daging lan endhog

Kita ngresiki kentang mentah, dipotong dadi jalur. Panasake duduh kaldu ing godhok, godhok kentang, godhok nganti empuk.

Godhok kentang nganti masak

Ing wajan, lebokake butter. Ing butter ilang, trikatuka sacoro apik disigar, disiram karo jiwit uyah, pass menyang negara sing lutung.

Bawang passer dikirim menyang telusur nalika kentang wis masak.

Nglakoake bawang lan tambahake ing wajan

Kita ngethok daging sing digodhog kanthi potongan gedhe. Sampeyan bisa masak sup sorrel karo daging babi, daging sapi utawa unggas. Tambah daging sing disigar nganti telusur, kabeh maneh nganti garing.

Tambahake daging, nggawa godhok sup

Aku wisuh sirup sutri seger supaya pasir ora mlebu. Banjur tancepake batang saka sekumpulan greenery, shred godhong kanthi jalur.

Sumbel lan potongan

Uncalan godhong sing disigar dadi pot karo sup sing wis digodhog lan masak kanthi harfiah 2 menit. Banjur ngilangake wajan saka kompor, uyah kanggo rasa.

Tambah sorrel ing sup, masak 2 menit

Cook endhog pojok. Tuangake banyu liter siji ing godhok, tambah cuka. Pertama, endhog kasebut dadi mangkuk, banjur lebokake ing banyu sing nggodhok nganggo cuka, banjur tambah endhog kaloro. Masak suwene 2 menit, dilebokake papan kanggo kaca banyu.

Cook endhog pojok

Tuangake piring kanthi piring sup kanggo daging, mangsa karo krim ora nguntungke. Sijine endhog poaching ing ndhuwur, tiwati supaya endhog metu, jupuk karo mrico ireng lan tanduran seger.