Salad karo jamur goreng lan pitik

Salad karo jamur goreng lan pitik minangka pembungkus kadhemen sing apik banget sing bisa disiapake ora mung kanggo meja perayaan, nanging uga kanggo jajanan rutin. Ing resep iki, salad karo juara, nanging ing musim jamur sampeyan bisa ngganti karo jamur alas goreng, bakal dadi luwih enak. Salad karo paha utawa drumstick, yaiku daging pitik abang bakal luwih enak tinimbang yen masak nganggo payu ayam, amarga daging putih garing.

Rahasia liyane nyiyapake salad sayuran kanthi daging lan jamur yaiku uyah. Aja nganti uyah nyampur bahan-bahan kasebut sajrone proses masak. Pisanan, yen sampeyan uyah kapisah, pakewuh uyah saya mundhak akeh, lan iki mbebayani. Kapindho, sawetara produk, umpamane timun lan sayuran ijo seger, sawise kontak karo uyah, mula ngeculake kelembapan. Iki bakal nyebabake pembentukan sendhang jus timun ing mangkuk nganggo salad.

Tansah jajanan kaya sadurunge mung dadi - panganan seger pancen enak lan sehat!

Wektu masak: 40 menit
Servings Per Container: 4

Bahan kanggo salad karo jamur cendhak lan pitik

400 g pitik sing digodhog;
250 g juara;
140 g wortel;
140 g bawang;
50 g bawang ijo;
30 g saka dill;
200 g timun seger;
40 ml minyak zaitun;
minyak sayur kanggo goreng, uyah, mrico, gula tebu, cuka apel apel.

Cara nyiyapake salad pitik karo jamur goreng

Potong jamur di resiki saka rereget dadi irisan tipis. Ing wajan, panas 2 sendhi minyak sayur sing ora enak, goreng jamur ing sawetara menit. Lebokake jamur goreng ing mangkuk salad, tinggalake lenga.

Cut jamur lan goreng ing wajan

Ing wajan sing padha kita pasang bawang sing disigar. Kami tumis bawang ing 6 menit nganti entuk iyub-iyub karamel. Tambah bawang goreng ing jamur.

Dhewe, goreng bawang

Kita ngilangake daging saka paha pitik sing digodhog, dipotong dadi cilik.

Daging pindang

Potong wortel seger menyang jalur tipis. Sijine wortel sing disigar ing telusur, sawise trikatuka, tutup, simmer nganti 12 menit kurang panas.

Timun segar dipotong dadi mi. Yen kulit timun kasebut angel, mula sampeyan kudu ngethok, potong timun awal bebarengan karo kulit alus.

Bilas bawang ijo lan dill nganggo banyu adhem, sithik.

Potong wortel lan simmer ing wajan

Tisih timun kanthi mi

Sachot sayuran

Ing mangkuk salad jero, nyampur pitik sing wis digodhog nganggo bawang lan jamur goreng. Iki minangka dhasar salad pitik karo jamur goreng.

Campur pitik karo bawang lan jamur.

Tambah timun sing disigar.

Tambah timun menyang bokor salad

Sijine sayuran ijo sing disigar.

Tambah sayuran ing salad

Tambah wortel sing digawe adhem sing wis digawe adhem ing sisa salad karo jamur goreng lan pitik lan mung ing tahap iki kita asinake sajian sing disenengi.

Banjur tambahake jiwit gula ing tebu lan 1-2 sendok teh cuka apel apel ing salad, lada karo lada ireng sing anyar, dicampur kanthi tliti.

Sijine wortel, uyah lan rempah-rempah ing salad

Musim salad kanthi minyak zaitun sing berkualitas tinggi, nyampur.

Mangsa salad karo lenga zaitun

Kanggo dekorasi salad, potong wulu bawang ijo ing ndhuwur. Potong trikatuka dadi dawa lancip. Kita sijine sepotong kanggo sawetara menit ing banyu es. Ing banyu kadhemen, trikatuka bawang dadi kembang keriting sing apik.

Dekorasi salad kanthi curl bawang bombay lan pasangkan.