Tips saka master: carane masak daging sapi jus, panggang ing oven

Yen kabeh anggota kulawarga ngumpul sawise dina sibuk, dheweke pengin mangan sing enak. Daging roti panggang minangka panganan sing enak, sing duwe aroma sing enak, jus saka produk lan bahan sehat. Ibu rumah tangga sing wicaksana nyoba kanggo nyelehake jiwa menyang nyiapake daging kaya ngono supaya sajian bebarengan nggawa kepuasan.

Ana akeh pilihan kanggo nggawe daging sapi sing panggang ing oven. Apa sing bakal mbantu nemokake sing paling cocog, lan aplikasi kanggo nedha bengi kulawarga? Khusus perhatian kudu diwenehake kanggo saran saka master sing duwe pengalaman sing ekstra ing prakara iki. Uga minangka katrangan lengkap babagan resep lan foto sajian favorit.

Miturut para ahli nutrisi, daging sapi ngemot pirang-pirang asam amino lan mineral sing nduwe pengaruh positif marang sistem pencernaan manungsa. Konsumsi teratur produk kasebut normalake keasaman ing weteng.

Daging sapi karo sayuran

Daging lan sayuran - iki minangka kombinasi produk sing sampurna, sing dibedakake karo rasa lan aroma sing apik banget. Coba resep daging sapi sing dibakar kanthi sayuran sing populer. Kanggo sajian, sampeyan bakal butuh komponen ing ngisor iki:

daging sapi (bubur);
lonceng lada;
Tomat
wortel;
leek;
bawang abang;
kacang polong (beku utawa dikemas kaleng);
jagung manis;
butter;
lemak sayuran;
rosemary;
bumbu "Jamu Provensi";
campuran mrico;
uyah.

Proses nggawe daging sapi jus, sing dibakar ing oven, kasusun saka operasi ing ngisor iki:

Potongan daging sapi dikumbah kanthi tliti ing banyu sing entheng. Garing nggunakake anduk kertas lan dipotong dadi medium.
Bawang disigar setengah dering, sawise dicampur karo daging lan nyebar ing loyang kanthi greased. Tancepake nganggo ramuan Provencal ing ndhuwur, uyah lan lada.
Lada lada sing dipotong dadi dawane sing padha. Dice tomat. Wortel ing halves utawa bunderan, kaya sing disenengi.
Sayuran, jagung, kacang digoreng ing mangkuk sing kapisah. Campuran. Tambah mrico, uyah, rosemary.
Ing ndhuwur potongan sayuran nyebarake daging. Gawe pirang-pirang lapisan. Irisan butter wis kasebar ing ndhuwur.
Ing oven sing wis digawe panas dilebokake tray baking karo daging lan panggang suwene 45 menit. Sawise iki, produk kasebut ditutupi lembaran foil, terus panggangan kanthi jumlah sing padha.

Piring sing wis rampung ditinggalake sajrone 30 menit, supaya sayuran jenuh jus. Banjur disajikan karo kulawarga kanggo anggur karo anggur abang.

Ana panemu beda babagan kepiye panggang daging sapi ing oven. Sawetara nganggep 2 jam, liyane - 3. Titik referensi utama kudu dadi produk sing entheng kanggo produk.

Daging sapi lan keju

Asring wong sing nyoba nyoba nedha bengi kanthi cepet, amarga didorong rasa keluwen. Sayange, pendekatan iki bisa nyebabake kelainan mangan. Koki sing duwe pengalaman menehi penghargaan kanggo ngrasakake rasa daging gourmet, sing bisa disiapake kanthi cepet saka komponen kasebut:

daging sapi;
keju keras;
mayonis;
bawang;
godhong teluk;
mrico;
lenga sayur-sayuran;
uyah.

Mbok manawa ana wong sing bakal takon: pira daging sapi kanggo entuk jus? Coba resep lan ngetung wektu.

Ing wajan lebar dilebokake potongan daging sapi. Tuangake banyu, tambahake uyah, lada lan godhong bay. Masak udakara 60 menit.

Yen wis adhem, dipotong dadi bagian lan entheng nganggo palu kayu. Banjur daging sapi disebar ing loyang.

Dering bawang trikatuka di goreng nganti wajan. Tambah uyah lan lada. Pisanan, bawang lan banjur irisan keju keras dilebokake ing lapisan ing saben daging. "Piramida" diwutahake karo mayonis lemak rendah lan dikirim menyang oven, digawe panas nganti 180 ° C. Daging kasebut dipanggang nganti 15 menit.

Sanalika kaya kerak emas ing ndhuwur, oven wis dipateni. Pranyata manawa total sajian dimasak sethithik luwih saka sak jam. Kanggo nedha bengi, daging sapi disajikan karo timun pickled, kentang utawa bubur nasi.

Kanggo entuk daging, kaya ing restoran ing saindenging jagad, luwih becik nggunakake versi seger saka produk, tinimbang beku.

Resep video daging sapi ing oven kanthi tomat lan keju

Daging jus lan juara

Kaget éca yaiku daging sapi ing foil, panggang ing oven kanthi kentang lan jamur. Kanggo nyiyapake, sampeyan butuh bahan sing gampang:

isi daging sapi;
juara;
kentang
minyak sayur (butter bisa);
ora nguntungke krim utawa krim;
mrico;
uyah;
sayuran ijo kanggo presentasi.

Pandhuan langkah-langkah kanggo nggawe sajian:

Isi daging sapi dikumbah kanthi resik ing banyu sing resik. Ngilangke andhuk kertas. Udakara bathi tebal 2 cm dipotong kabeh serat lan ngalahake.
Minyak diwutahake ing wajan, dipanasake, banjur daging sing disiapake digoreng ing sisih loro. Cara kasebut ditindakake kanthi panas, supaya kerak coklat katon.
Kentang kasebut dikupas, dipotong dadi bunder, banjur digoreng ing lenga sayur. Iki biasane ditindakake udakara udakara 25 menit.
Champignon diresiki, disigar lan digoreng ing wajan kanthi minyak kembang paling sethithik 10 menit.
Sawetara menit sadurunge jamur siap, tambahake krim utawa krim sing ora nguntungke. Gempel, aduk terus.
Sepotong manggang ditutupi karo foil, dilapisi lemak. Chop daging wis nyebar, lan kentang goreng lan champignon dipasang ing ndhuwur. Produk kasebut asin lan lada.
Panaskan oven nganti suhu maksimal 200 ° C. Selehake sheet baking ing 45 menit.

Daging sapi sing siap, dibakar karo kentang lan jamur, disuguhake karo peterseli seger, kemangi utawa arugula. Sampeyan bisa nandheske rasa kasebut kanthi anggur panganan manis.

Ndemek cemilan kanggo tamu sing ora dikarepke

Yen kulkas duwe potongan daging sing apik banget, hostess ora wedi ketemu tamu sing ora dikarepke. Mesthi wae, bakal siyap disiapake, lan resep kasebut bakal diwenehake dening pengrajin sing berpengalaman.

Daging sapi sing dibakar ing oven lan ing foil foil minangka ide apik kanggo wanita sing cerdas sing terus driji ing pérangan acara. Komposisi sajian kalebu produk sing prasaja:

daging sapi seger;
anggur abang garing;
papat cengkeh bawang putih;
lenga zaitun;
lenga sayur-sayuran;
Wiji sawi Prancis
uyah;
kemangi (bumbu);
katumbah;
rosemary;
paprika;
kunir
lada.

Opsi masak kalebu langkah-langkah prasaja:

Daging sapi diumbah kanthi tliti ing banyu. Copot kabeh film sing katon. Garing nganggo andhuk kertas kanggo pawon.
Bawang putih dikupas, sawise saben cengkeh dipotong dadi pirang-pirang bagean.
Daging kasebut dilebokake ing mangkuk jero. Uyah, lada, minyak zaitun, anggur lan mustar ditambahake. Masangake marinade menyang pulp nganggo driji, banjur gawe potongan nganggo piso kanggo nyisipake bawang putih.
Produk, bebarengan karo marinade, dilebokake ing kantong, di rangkep kanthi aman lan dikirim menyang papan sing adhem nganti 12 jam.
Kanggo manggang daging sapi kanthi sepotong ing oven, dipasang ing foil, banjur dibungkus kenceng.
Pemanasan digawe panas ing suhu 220 derajat. Panggang nganti 15 menit banjur nyuda panas dadi suhu 180 ° C. Sawise kira-kira setengah jam, foil dibukak kanthi tliti lan dibakar kanggo mbentuk kerak coklat.

Ngawula daging sapi sing dibakar kanthi irisan, karo kentang mashed, herbal lan sayuran. Yen dirajang, dipotong dadi irisan-irisan cilik, kaya panganan kanggo minuman beralkohol.

Kanggo mbantu hostess - lengan baking

Akeh koki sing wis menehi apresiasi piranti sing apik kanggo nyiyapake piring gourmet - lengen klambi sing digawe saka film cling. Produk ing njero ora mung sedhep, nanging uga katon ayu. Rahasia yaiku nglindhungi jus sing ndhelikake daging.

Kanggo masak daging sapi ing lengen sing dibakar ing oven, sampeyan butuh produk kasebut:

daging;
lenga sayur-sayuran;
papak
kecap;
jahe
polong lada panas;
uyah.

Langkah-langkah kanggo nggawe sajian:

Siapake marinade. Kanggo nindakake iki, jahe lan pirang-pirang bawang putih diremokake karo blender. Massa homogen kudu dijupuk.
Kicap, minyak sayur lan sadurunge masak kanthi bawang putih diwutahake ing wadhah kasebut. Kanggo rasa cetha nambah sawetara cincin lada panas.
Marinade dicampur lan dilebokake ing daging sapi nganti 30 menit. Ing wektu sing padha, penting kanggo ngowahi maneh.
Yen jam wis rampung, daging kasebut dibungkus lan di rangkep ing lengen klambi. Oven digawe panas ing suhu 200 derajat. Lebokake daging ing kono lan panggang sethithik luwih saka sak jam.

Daging sapi sing siap dicopot kanthi tliti banget. Dheweke ngalih menyang piring sing rata, tuangake saos lan ngajak saben wong ing meja. Apa wae jinis bijirin sing dialamake karo butter cocok kanggo hiasan.

Gourmet meal gourmet

Koki modern nyaranake nyiyapake sajian sing luar biasa - daging sapi sing dipanggang ing tukang masak sing alon. Kanggo nindakake iki, sampeyan mung mbutuhake produk kayata:

daging;
uyah;
rempah-rempah
banyu.

Kaping pisanan, daging sapi dibasuh ing ngisor tap lan film kasebut dipotong. Godhok banyu diwutahake menyang wadhah jero, telung sendok uyah ditambah. Campuran apik. Potongan daging dilebokake ing brine lan pickled nganti 12 jam.

Cairan kasebut kudu nutupi daging sapi. Yen muncul, pasang piring ing ndhuwur.

Yen wektu iki wis liwati, daging ditarik saka brine. Banjur disapu kanthi rempah-rempah. Lebokake ing foil lan lay ing mangkuk-beku. Banjur segelas banyu diwutahake ing wadhah, ditutup karo tutup lan mode "Baking" diwiwiti. Wektu masak - 40 menit.