Ginjel babi ing krim ora nguntungke karo bawang lan kentang

Ginjel babi ing krim ora nguntungke karo bawang lan kentang - sajian sing gampang lan murah kanggo nedha awan. Yen nggodhok ginjel luwih dhisik lan beku, mula ora butuh wektu kanggo masak. Akeh ginjel babi sing diliwati, lan ora ana gunane, amarga iki minangka produk sing nyenengake, yen masak kanthi bener. Penting, ngerti carane masak ginjel babi sing ora enak supaya aroma sing disebarake dening offal sajrone masak ora ngilangi dheweke ing salawas-lawase. Ora ana rahasia khusus, penting kanggo ngganti banyu kaping pirang-pirang lan nambah macem-macem bumbu berperasa ing kaldu. Penting uga ora kanggo masak offal kanggo dangu. Aja ngrungokake wong-wong sing menehi saran supaya masak luwih saka siji jam; minangka asil, sampeyan entuk karet sing angel dikunyah.

Babi ginjel ing krim ora nguntungke

Minangka pelengkap karo godhok, kentang goreng klasik, kentang jaket enom utawa kentang mashed wis cocog. Nedha awan iki bakal nggawa macem-macem pilihan ing menu saben dinane. Paling ora seminggu, masak ati utawa ginjel goreng. Mupangate kanggo macem-macem panganan ing offal, daging babi, daging sapi utawa unggas.

Wektu masak: 30 menit
Servings Per Container: 4

Bahan kanggo ginjel daging babi ing krim ora nguntungke nganggo bawang lan kentang

500 g ginjel daging babi sing digodhog;
120 g bawang ijo;
150 g ora nguntungke krim;
250 ml duduh kaldu daging;
30 g glepung gandum;
400 g kentang anyar;
30 g butter;
lenga sayur-sayuran, lada, uyah.

Cara nyiyapake ginjel daging babi ing krim ora nguntungke bawang lan kentang

Ginjel daging babi sing wis dicelup dipotong setengah, dipotong saluran, mbusak film (yen kiwa). Potong ginjel dadi irisan tipis.

Ginjel daging babi sing bisa dibungkus ing kanthong plastik, beku lan disimpen sajrone pirang-pirang wulan ing mesin pembeku.

Potong ginjel dadi irisan tipis

Ing wajan sing digoreng jero, panas minyak sayur, tambah sithik krim. Sapasang bawang ijo (sampeyan butuh rong bagian ijo lan bagian putih) ngethok kanthi apik, nyemplungake minyak panas, lawoni sawetara menit nganti empuk.

Kita ngliwati bawang ijo ing lenga

Banjur mbuwang ginjel sing disigar menyang telusur, goreng karo bawang nganti sawetara menit.

Goreng ginjel karo bawang nganti sawetara menit

Tuang glepung gandum menyang mangkuk, tambahake krim sing ora nguntungke lan duduh kaldu daging. Campuran bahan karo whisk, uyah kanggo rasa.

Campur glepung, krim lan duduh kaldu daging

Tuangkan kuah ing wajan menyang ginjel babi, adus nganti panas, adus, aduk nganti 10 menit. Kuburan kudu dipantau supaya ora diobong.

Goreng, aduk, saos suwene 10 menit

Bawang sing wis siyap nganggo lada ireng utawa bumbu anyar sing seger kanggo rasa (hops-suneli, paprika, mrico abang).

Tambah bumbu

Godhok kentang enom ing kulit nganti lembut. Panaskan 2-3 sendok minyak sayur-sayuran ing wajan lan tambah butter isih. Uncalan kentang sing digodhog dadi kawali preheated, goreng ing sisih loro nganti coklat emas.

Goreng kentang ing sisih loro nganti coklat emas

Kita nyebar kentang ing piring, disiram karo uyah, sabanjure kita sijine ginjel daging babi ing saos krim sing ora nguntungke. Tancepake sajian kanthi jamu seger lan panas. Enak.