Bunder ing Inggris nganggo kentang lan daging

Bunder Inggris nganggo kentang lan daging - klasik Inggris sing enak. Bentuk pai iki isih beda karo sing klasik, nanging aku nggarap, aku mikir bakal mbaleni maneh kanthi tepat. Intine saka sajian iki yaiku: ing adonan kembang puff utawa wedhi, isi kasebut dilebokake ing lapisan, ditutupi tutup adonan, bolongan wis digawe kanggo kukus lan, voila - kabeh mlebu oven. Bahan-bahan pengisi ditambah siap, saengga ora butuh wektu kanggo nyiyapake pai Inggris nganggo kentang lan daging.

Wektu masak: 1 jam
Servings Per Container: 6

Bahan kanggo nggawe pai ing Inggris nganggo kentang lan daging.

Bahan kanggo nggawe kue ing Inggris:

300 g glepung gandum;
4 g manggang soda;
60 g butter;
1 endhog pitik;
180 g kefir;
uyah, gula.

Bahan kanggo nggawe Isi ing pai Inggris:

200 g kentang;
300 g daging cincang;
50 g mayonnaise;
100 g bawang;
80 g wortel;
lenga zaitun, uyah, lada.

Bahan kanggo persiapan cemlorot ing pie Inggris nganggo kentang lan daging:

1 endhog endhog;
15 ml susu.

Cara nyiyapake pai Inggris nganggo kentang lan daging.

Bunder ing Inggris nganggo kentang lan daging bisa dibakar saka puff pastry, nanging yen ora ana wektu kanggo masak, mula adonan empuk biasa ing kefir pas.

Disiapake kanthi gampang: kita nyampur kefir, endhog, butter ilang, 1/2 sendok teh uyah sing apik lan 1 sendok teh gula roti. Kita nyampur bahan-bahan nganti lancar, tambahake glepung gandum lan soda. Yen adonan dadi cair, tambah glepung cilik. Kita ninggalake adonan sing wis rampung ing suhu kamar suwene 20 menit.

Knead keuangan kanggo pai Inggris

Nalika adonan istirahat, kita bakal nyawisake pie ing Inggris nganggo kentang lan daging. Godhok kentang ing kulit, pil, nembus pers utawa kentang nganggo grater sing apik. Lobis goreng ing lenga utawa uga masak ing kulite.

Kleading jaket-rebus kentang

Tambah mayonnaise lan uyah menyang kentang kanggo rasa, nyampur.

Tambah mayonnaise lan uyah

Daging masam dicampur karo bawang sing disigar, sing diasinake karo uyah lan rempah-rempah. Ing Inggris, rempah-rempah India diuripake kanthi luhur, mula aku menehi saran bubuk kari kanggo daging.

Campuran daging cincang, bawang goreng lan rempah-rempah

Ing wajan, adus sudu minyak zaitun, goreng daging cincang nganti 5-6 menit, aduk, supaya daging kasebut digoreng kanthi rata.

Tumis Fie kanggo Inggris

Tancepake glepung ing desktop, gulung adonan dadi bunder sing ukurane 1 cm, udakara udakara 1,5 kali.

Kita pelumas nganggo minyak zaitun, isi kanthi adonan.

Ing sajian manggang kita nyebar adonan sing digulung

Ing sisih ngisor kue sing bentuke bunder, sijine lapisan kentang sing digodhog nganggo mayonis, banjur tambahake wortel sing digodhog utawa digorok, disebarake kanthi rata.

Sijine kentang ing adonan, lan ing ndhuwur - wortel sing direbus

Sijine daging goreng ing wortel. Aja nambah daging cincang langsung saka telusur: mesthine ora panas, daging kasebut kudu digawe adhem rada adhem.

Ndhuwur wortel karo daging cincang sing digoreng

Angkat sudhut sisih adonan, gunakake pie karo bolongan ing tengah kanggo ventilasi.

Kanggo cemlorot, nyampur kuning telur endhog lan santen susu, glepung adonan supaya kerak emas nalika manggang.

Nutup kue, ninggalake tengah mbukak, lan pelumas kanthi lem

Kita nggawe pola relief kanthi garpu supaya sisih ndhuwur ora bosen.

Kita nggawe pola ing tes kasebut

Panas oven nganti 175 derajat Celsius, panggang kue ing Inggris nganggo kentang lan daging kira-kira 35 menit nganti coklat emas.

Kita panggang pai Inggris nganggo kentang lan daging ing oven

Intine pie Inggris yaiku yen sampeyan ngethok, kabeh lapisan isi katon. Ing sawijining dina, aku bakal nyiyapake pai multi-layer supaya bagian kasebut nuduhake kabeh kasugihan lan macem-macem sayuran, daging lan offal - saengga, resep resep klasik.