Anggur utawa kelompok-kelompok sing dadi seneng

Anggur iku woh wohan beri. Sifat nutrisi, panganan lan obat ing babagan kasebut akeh dikenal. Anggur anggur ngemot gula sing asimilasi kanthi gampang - glukosa lan fruktosa, asam organik - tartaric, malic, citric, oxalic, glucarboxylic, dll. Kajaba saka produk organik, jus saka woh wohan beri ngemot nganti 1,5% mineral - kalium, sodium, fosfor, wesi, aluminium , yodium, bromine, boron lan akeh makro- lan microelement. Anggur anggur sugih ing vitamin A (karoten), B1 (thiamine), B2 (riboflavin), C (asam askorbat). Kombinasi sing cocog karo bahan organik lan mineral nemtokake rasa sing nyenengake lan ambu woh wohan beri seger lan produk anggur - jus lan anggur, komposit lan marinade.

Grumbulan anggur © normanack

Woh anggur, Latin - Vitis.

Genus tanduran saka kulawarga Anggur, uga woh-wohan sing kalebu tanduran, sing wis diwasa minangka woh wohan beri manis.

Pucuk anggur diarani wit anggur. Wiji anggur menehi pucuk cilik ing taun pisanan sawise germinasi. Saka tunas ing pangkon godhong, pucuk, ngrembaka kanthi apik tuwuh ing taun sabanjure, lan banjur, taun ngarep, saben pucuk pucuk iki menehi tunas luwih ringkih, sing beku ing sisih ngisor tunas ing musim gugur, supaya mung siji pucuk sisih ngisor tetep saka moto kaya ngono internode uwal paling cendhak.

Kembang cilik, diklumpukake ing inflorescent. Woh-wohan kalebu woh wohan beri-alun utawa ovoid, diklumpukake kanthi kluster sing luwih ringkih (arang kandhel). Werna woh wohan beri beda-beda gumantung saka macem-macem (kuning, ijo, biru peteng, ungu, ireng, lan sapiturute).

Anggur anggur © Romtomtom

Fitur saka anggur sing tuwuh

Vine iki sunlit lan thukul kanthi bebas ing papan sing ana angin lan papan sing anget. Sawetara tukang kebon wis tuwuh macem-macem anggur kanthi musim cendhak ing wilayah Moskow. Varian kanthi woh ireng mbutuhake panas luwih akeh tinimbang varietas kanthi woh-wohan entheng. Mula, ing wilayah sing adhem, sing paling gedhe biasane tuwuh, sanajan ana macem-macem jinis hardy karo woh-wohan ireng.

Anggur anggur © Bernt Rostad

Kondisi lemah lan lokasi anggur

Vine ora sabar kanggo macem-macem lemah ing rong syarat wajib: lapisan lemah kanthi got sing apik kudu jero, lan PH - 6.5-7.0. Karbonat ora cocog kanggo karusakan klorosis. Pilihan papan kanggo nandur anggur iku penting banget, amarga kudu direksa saka angin lan rampung srengenge. Ing wilayah sing luwih anget, anggur tuwuh kanthi dhuwur ing dhuwur. Lereng sing madhep kidul utawa kidul-kulon paling cocog. Ing wilayah sing luwih adhem, anggur bisa thukul ing tembok utawa pager sing madhep kidul. Aja tanduran wit anggur ing papan stagnasi hawa adhem.

Anggur anggur © roblisameehan

Nyiyapake lemah kanggo tanduran anggur

Yen ana risiko oversaturation saka lemah kanthi kelembapan, perlu kanggo nggawe got. 2-3 minggu sadurunge tanduran, nyiyapake lemah kanthi ngeduk rong tingkat. Copot kaasaman lemah kanthi ngombe jeruk ing tingkat 200 g saben 1 m2. Yen lemah ora apik, tambahake kandhang utawa kompos sing rotted (siji roda watu saben 2 meter persegi) lan pupuk mineral sing kompleks. Anggur mbutuhake sistem dhukungan saka kabel horisontal. Yen wit anggur ditanam ing tembok, pasang kabel kasebut ing jarak 25-30 cm. Kanggo anggur ing papan sing mbukak, drive 60 cm menyang lemah kanthi kiriman kayu 2 m dawa kanthi interval 2,5-3,5 m. Siji kabel dilunasi 40 cm ing sadhuwure lemah, lan ing ndhuwur saben 30 cm rong kabel (supaya padha nyebrang ing saben kolom). Lebokake ril menyang kabel ing saben situs kanggo tanduran ing mangsa ngarep.

Anggur anggur © farlane

Tanduran anggur

Sampeyan bisa nandur wit anggur wiwit wulan Oktober nganti Maret. Nanging, istilah kasebut ditrapake mung ing wilayah kidul ing endi lemah ora beku ing musim salju. Ing wilayah liyane, wektu penanaman paling apik yaiku musim semi (sadurunge tunas mbukak). Tanduran nganggo potongan abuh ditindakake sajrone budding ing suhu lemah ing jerone akar paling ora 10-11 ° C. Ninggalake wit sing lemah (ora luwih saka 0,5 mm diameteripun) kanggo mangsa ing omah kaca sing adhem lan tandur ing lemah nalika ancaman Frost lolos . Tanduran wit ing cedhak tembok utawa pager sing padhet kanthi jarak 1,2 m. Salah siji saka liyane lan 40 cm saka tembok, ing papan sing mbukak - kanthi jarak 1,2-1,5 m saka siji liyane ing larik kanthi celah 1,5-2 m. Priksa manawa situs grafting, yen wit anggur dikepung, ndhuwur tingkat lemah. Dasi Vine kanggo dhukungan. Tuang lan mulch liwat rotasi utawa kompos sing rusak.

Anggur anggur © Skop

Nolak lan nyiram anggur

Tambah pupuk pupuk kompleks. Ing musim semi, mulut kanthi lapisan kompos sing busuk 2,5-3,5 cm. Vine ora sensitif karo kekurangan magnesium ing lemah. Semprotan 250 g magnesium sulfat diencerake ing 10 l banyu. Baleni sawise rong minggu. Sajrone musim saya suwe, seminggu, feed tabel anggur kanthi pupuk mineral Cairan nganti woh wohan beri ripen. Vine sing ditanduri tembok kudu mbanyoni reguler.

Anggur anggur © atomic0x

Panen

Sanajan anggur kebak warna, isih tetep durung diwasa, amarga butuh wektu kanggo nglumpukake gula. Periode kasebut wiwit saka 4-5 minggu kanggo varietas awal nganti 8-10 minggu kanggo varietas pungkasan. Nyentuh woh wohan beri ngrusak lapisan lilin, lan mula kudu dipotong tandur anggur karo secateurs kanthi twig.

Anggur anggur © TooFarNorth

Pruning

Nalika nandur anggur, sampeyan kudu nyoba sabisa supaya pucuk kiwa kanggo buah:

Tanpa karusakan (udan, gesekan), tanpa tanda-tanda penyakit (rot abu-abu, matine mati), wis mateng nganti dawa maksimal.
Pucuk kasebut kudu dadi ketebalan medium, kanthi diameter 6-12 mm (iki ditrapake kanggo bushes diwasa, ing bushes enom, mesthine, wit anggur luwih tipis). Pucuk sing tipis kanthi jumlah kayu sing sithik padha kurang bahan-bahan cadangan. Pucuk sing nglukis kanggo paling akeh duwe internode dawa, inti sudhut lan tunas sing kurang dikembangake, angel ditekuk lan gampang tugel.

Yen bisa, nglindhungi pucuk perennial (lengen klambi, selang, pundhak) saka ciloko utama nalika pruning, amarga luka kasebut ora ngambang ing anggur.

Yen sampeyan pengin entuk potong kualitas dhuwur lan produktivitas grumbulan jangka panjang, tinggalake 8-12 mripat saben 1 m2 papan sing dikuwasani dening grumbulan diwasa. Ing kahanan normal, ora bakal ana kesalahan nalika nglereni pucuk sing subur tanpa ngitung mata supaya ana papan ing trellis. I.e. kanggo cordon utawa kanggo pembentuk penggemar (yen sampeyan dasi pucuk kanthi horisontal ing kabel ngisor) - ora ana tumpang tindih nganggo panah sing ngetokake woh liyane lan grumbulan. Yen grumbul individu tiba utawa ora ngalami, rugi bisa ilang ganti rugi kanthi ngeculake mata kanthi grumbulan sing kuat tanpa kerugian sing kualitas.

Anggur anggur © Bernt Rostad

Pruning sawise karusakan Frost (kanthi budaya sing ora kalebu)

Yen rusak frosts mangsa, kudu mbedakake antarane karusakan ing mripat lan kerusakan kayu. Yen kerusakan ing mata, skala sing ditemtokake kanthi mbukak kanthi piso sing cetha (agul-agul), sampeyan bisa entuk ganti rugi, dadi luwih akeh mripat nalika tramping. Nanging, ora nate ngeculake akeh mata, amarga iki nambah volume operasi ijo amarga pambentukan tunas saka pirang-pirang tunas lateral lan turu. Yen frosts mangsa ngrusak balung saka grumbulan anggur, kalebu lengen klambi (bagean saka batang), sampeyan isih bisa nyoba nyimpen tanduran enom kanthi pruning bagean pangeboman grumbulan. Kanthi pembentukan umume spinning sing paling kuat, bisa nggawe tungku grumbulan sing anyar, kaya ing kebon cilik.

Tanduran pruning anggur

Kanggo anggur pruning sampeyan kudu nggunakake pruner anggur sing cetha lan nyaman, ninggalake potongan sing resik. Nglereni kayu luwih tuwa kudu ditindakake ing sudut sing tepat (wilayah sing kurang) lan ora cedhak banget karo pucuk pucuk utawa pundhak. Pucuk taunan dipotong kanthi ndhuwur ndhuwur mata ngisor (1-3 cm ing ndhuwur).

Penyakit lan Ore

Kanggo diagnosis penyakit sing bener, perlu nyinaoni kompleks pratandha ing dinamika manifestasi kasebut, amarga gejala sing padha bisa disebabake macem-macem penyakit.

Miturut durasi penyakit kasebut, anggur dipérang dadi kronis lan mangsan.

Agen penyebab penyakit kronis (esca, excorioz, eutipiosis, bakteri, virus) ora bisa diakses amarga tumindak pestisida umume digunakake ing ngolah kebon anggur kanthi dheweke lan bisa ing negara laten (laten) sajrone wektu sing suwe. Infeksi kasebut nyebar nalika nyebarake vegetatif anggur kanthi alat lan alat pangolahan, vektor serangga, kurang asring - serbuk sari lan wiji.

Kedadean penyakit musiman (cendhek, oidium, rot abu, anthracnose, rubella, rot rot) saben taun ditemtokake kanthi cara infeksi musim dingin, sing umume amarga kahanan cuaca ing mangsa ngembang lan bisa diramalake sadurunge.

Mildew (cendhek cendhek) - Ngembang ing musim anggur sing saya suwe saya akeh lan mengaruhi kabeh bagean ijo ing grumbulan (godhong, pucuk, inflorescences, woh wohan beri). Infeksi primer biasane dumadi kanthi udan deres, udan garing lan godhong (suhu hawa minimal ing wayah wengi ora luwih murah tinimbang +13). Yen kena infeksi polah, bintik berminyak saka macem-macem bentuk dibentuk ing godhong. Nalika udan utawa embun ana ing sisih ngisor godhong, bintik-bintik kasebut ditutupi cendhek ing lapisan miselium putih. Infeksi tanduran utawa organ anggur anyar ing wayah wengi sing padha, ing endi lapisan lapisan putih ing papan cendhek. Tanduran godhong dries lan crumbles ing papan titik (necrotizing), lan kanthi infeksi sing kuwat, godhong kasebut tiba. Inflorescences lan woh wohan beri ijo dadi coklat lan garing utawa rot. Pucuk wis mandheg lan diwasa kurang apik. Kerugian potongan nganti 75% utawa luwih. Kanthi udan, kabut, ebun, lelara saya suwe saya cepet.

Agen penyebab penyakit kasebut yaiku jamur mikroskopis. Ing musim gugur, oospores musim dingin berkembang ing godhong sing kena pengaruh cendhek, duwe cangkang tebal sing bisa nahan frosts sing signifikan. Dheweke dilestarekake ing mangsa adhem ing sisih ndhuwur lan ing lapisan lemah. Ing musim semi, ing lembab lemah, oospores mundhak lan mbentuk zoospores. Zoospore, obah ing tepak banyu, nembus tumuju godhong lan nyebar miselium parasit. Miselium ing njero jaringan didhelikake (wektu inkubasi) lan ora kena diobati. Periode inkubasi luwih suwene 4-13 dina, gumantung saka suhu, sawise kasebut dadi godhong ing godhong sing kena pengaruh. Infèksi mung sajrone udan, embun utawa kabut, kayata miselium mung ana ing tetes banyu. Ing wilayah ing endi suhu sing dhuwur banget nalika musim panas lan udan asring, embun utawa kabut bakal ana, jamur bakal berkembang kanthi kuat lan ngasilake ambruk.

Ngontrol ngukur: Gawe kahanan kanggo airing bushes. Pangobatan pencegahan karo campuran Bordeaux utawa pengganti (loro sadurunge ngembang). Iki bisa diproses kanthi persiapan ing ngisor iki: Amistar, Efal, Mikal, Delan, Strobi, Ditan-M45, Novozir, Pencozeb, Utan, Acrobat, Ridomil, Ridomil-Gold, Sandofan, Kuproksat, Kartotsid, Tembaga oxychloride, Agiba-Peak, Oksikhom, Poliram Folpan, Avixil.

Oidium (cendhek tepung) - Mangaruhi kabeh bagean ijo ing grumbulan, pangembangan inflorescences lan ovaries enom banget mbebayani. Lawang primer katon sadurunge ngembang ing pucuk sing dibentuk saka tunas sing kena infeksi wiwit taun kepungkur. Pucuk iki, karo godhong, ditutupi nganggo lapisan putih utawa abu-abu putih lan dadi sumber panyebaran penyakit kasebut. Ing godhong, jamur ngembang ing sisih ndhuwur (kanthi infeksi sing kuwat banget bisa berkembang ing sisih loro), nalika dheweke dadi coklat lan garing. Pucuk sing kena pengaruh berkembang lan mbekukan nalika ing mangsa.

Ing woh wohan beri anggur sing kena pengaruh, kulit bisa rusak amarga tekanan pulp lan wiji katon. Tandha karusakan saka tanduran dening oidium yaiku bau iwak busuk sing ora enak. Penyakit iki nyebabake pangurangan sing signifikan, pangumpulan gula sing kurang, anggur saka woh wohan beri kurang kualitas.

Pangembangan kuat oidium ana ing alam kanthi suhu 19-24 derajat lan tambah asor tanpa udan. Periode inkubasi luwih saka 5-7 dina. Kerugian potongan bisa nganti 70-80%.

Ngontrol ngukur: Nggawe kahanan kanggo airing bushes. Kanggo ngrusak infeksi utami oidium, perawatan pisanan ditindakake ing papan foci kanthi pambentukan 2-3 godhong ing pucuk. Banjur tandhingake sadurunge ngembang lan sawise ngembang. Sabanjure, dheweke ngawasi pangembangan penyakit kasebut lan, yen prelu nindakake proses luwih akeh. Persiyapan sing disaranake: Amistar, Efal, Mikal, Fundazol, Vectra, Rovral, Strobi, Kartotsid, Topaz, Cumulus, belerang koloid, Tiovit-Jet, Atemi S, Falcon, Euparen multi, Privent, Saprol, Impact.