Properti gourd kanthi matur nuwun kanggo njupuk suplemen nitrogen lan mateni cadangan nitrat dikenal. Nanging kanggo wong liya, woh wohan beri kaya bisa mbebayani. Sampeyan kudu ngerti carane milih semangka tanpa nitrat. Bahan kimia sing mbebayani iki saiki ana ing sayuran apa wae. Tembikai dadi juara ing akumulasi uyah asam nitrat.
Apa nitrat mbebayani kanggo manungsa?
Ing awak manungsa, ing usus gedhe, nitrat dilebokake menyang nitrit lan diserep menyang getih. Ing kasus iki, nitrit mbentuk senyawa methemoglobin. Hemoglobin ing getih dibutuhake kanggo ngirim oksigen menyang sel. Methemoglobin ora nindakake fungsi iki lan kalaparan oksigen diwiwiti ing awak. Ing substitusi 30%, keracunan nitrat dumadi, ing pati 50% bisa kedadeyan.
Keracunan sing alus dituduhake ing kahanan sing depresi, mual, mutahke, diare. Dokter diagnosis keracunan dening ati sing ditambahi lan padhet. Bebaya kasebut luwih dhuwur ing bocah, amarga bobot awak kurang, lan ora ana enzim sing bisa ngowahi methemoglobin dadi hemoglobin. Mula, bocah ora bisa ngetokake semangka.
Ing saluran pencernaan manungsa, produk protein dirusak, amena lan senyawa nitrogen sing ana. Gabungan karo uyah asam nitrat, karsinogen, nitrosamin dijupuk.
WHO wis nemtokake manawa intake nitrat sing diidini yaiku 3,7 mg, nitrit 0,2 mg per kilogram bobote manungsa. Ing babagan bobot 70 kg, iki bakal dadi 350 mg natrium nitrat.
Sajrone perawatan panas, ing ngarsane vitamin C, sajrone panyimpenan, nitrat dirusak. Bebaya nitrat ing semangka gedhe amarga dipangan tanpa perawatan lan jumlah akeh.
Cara ngenali nitrat ing semangka?
Yen sadurunge saran supaya ora tuku semangka ora ana sing paling tepat, mula modhifikasi nggawe modhifikasi. Varietas anyar lan awal hibrida ultra-awal anyar berkembang kanthi awal, tanpa akselerasi. Tembikai semono cilik, mung 1,5-2 kg, lan kita mulang ora milih woh-wohan cilik. Dadi, yen macem-macem ultra-awal, semangka ora bisa gedhe.
Mula, sinau woh wohan beri manis kudu ditindakake bebarengan kanggo pirang-pirang tandha:
- katon;
- struktur pulp ing riset ing omah;
- panggunaan cara kontrol lan piranti.
Panaliten semangka diwiwiti ing loker. Sampeyan ora bisa tuku barang saka ambruk dalan. Sajrone dina ngadeg ing lingkungan sing apik, prodhuk bakal entuk akeh gas exhaust, ora ana sing mbebayani tinimbang nitrat. Ing lemah, lemah ndhuwur kasebut kena kontaminasi, pari-parian wedhi bakal ngrusak cangkang, lan ora bakal bisa ngrampungake semangka kaya ngono. Biasane, dagang ing pinggir dalan ora ilegal, ora ana sertifikat resikan kanggo isi bahan sing mbebayani ing produk kasebut.
Aman kanggo tuku produk pertanian, kalebu tembikai lan melon, ing papan khusus lan sertifikat sing bermutu.
Semangka kudu buntut garing. Iki kudu ditliti kanthi ati-ati, tandha yen semangka diangkat ijo, bakal ana tip sing direndhem utawa dipotong nganggo piso sing cetha. Kajaba iku, iki bakal dadi tandha manawa semangka wis suwe banget. Lan tanpa buntut, janin ora kudu dijupuk. Iki tegese bakul duwe sing kudu didhelikake. Buntut kasebut bisa garing ing amben semangka sing ora biasa, sing diowahi kaping pirang-pirang, mbunderake buntut.
Strip saka warna gelap lan cahya kudu kontras, ora surem, gambar kasebut jelas. Samangka sing wis mateng bisa ngeruk kulit, banjur lapisan putih sing padhet lan mambu tembikai sing bisa dideleng ing ngisor iki. Kabeh iki tandha yen semangka bubar lungguh ing kebon.
Nalika mriksa, sampeyan kudu mriksa kanthi becik yen ana pukulan ing kulit semangka sing dipakani apa sing dipompa supaya bisa dipencet kanthi cepet. Lan ora mung semangka, melon lan tomat liyane uga nampa suntikan saka para penjual sing ora sopan. Nyuda nitrat nyepetake abang.
Sampeyan ora bisa tuku semangka ing titik ireng ing permukaan, titik rot cilik, kanthi retak utawa untu. Sampeyan ora bisa njaluk ngethok segitiga kanggo mriksa tengah. Woh sing dipotong karo kerak sing durung dienggo, piso sing reged bisa nyebabake akibat.
Kanggo nemokake tandha-tandha tembikai nitrat ing omah, riset kudu terus. Pisanan, sithik semangka dadi mangkuk banyu. Yen woh wis rip, ngambang. Semangka klelep ora bisa dicenthang, bali menyang sing duwe. Sawise iku, adus semangka nganggo sabun lan sikat, saluran.
Woh sing dipotong kudu diwenehi lumahing butiran, lan ora lancip apik. Bibit kudu dikembangake lan ireng. Bagean kasebut ora bakal duwe abuh kuning sing tebal, viaduk sumber nitrogen. Vena-lorone ing urat tipis putih, iki minangka struktur normal janin. Pulp kasebut ora kudu ana ing tengah-tengah warna sing kuat, nanging kanthi alon-alon kuning menyang periphery. Iki minangka tandha jumlah nitrogen sing akeh. Tembikai karo nitrat, foto sing ana ing ngisor iki, nuduhake tampilan jero.
Pungkasan, lebokake potongan semangka 20 gram menyang kaca sing transparan lan knead ing banyu. Yen banyu dadi mendhung, kabeh wis katon apik. Yen dioda, iki nuduhake anané nitrat. Kajaba iku, kahanan warna luwih kuat, luwih akeh najis ing semangka.
Cara riset instrumental paling dipercaya. Dheweke nyaranake:
- analisis laboratorium;
- pemeriksaa kanthi jalur indikator;
- panggunaan piranti khusus, meter nitrat, utawa ekotester.
Mung spesialis bakal mutusake kanggo njaga tripod kanggo sampel titrasi lan aluminium ing omah. Nanging iki persis babagan jumlah nitrat ing produk pertanian dicenthang ing kahanan laboratorium. Ana garis jalur sing murah, ora nemtokake kanthi akurat, kira-kira. Lan sampeyan bisa tuku piranti ekotester sing menehi asil, lan peringatan babagan isi nitrat sing mbebayani.
Yen dosis mbebayani bisa dideteksi, semangka ora bisa dipangan; luwih becik ditrapake. Kanggo nyuda resiko, sampeyan kudu ngenteni nganti pertengahan Agustus lan mung banjur seneng semangka. Nanging ing wektu iki waspada kudu dihormati. Produsen nyoba entuk panen gedhe lan panganan terus-terusan, mung ing wektu tartamtu.
Cara milih semangka manis?
Tuku semangka, ahli menehi saran milih "bocah-bocah wadon". Saka sudut pandang ilmiah, iki ora bisa digunakake kanggo woh wohan beri. Ora kelakon ing antarane buah lanang lan bocah wadon. Nanging, tandha-tandha rakyat nuduhake manawa semangka kanthi sisih ndhuwur sing rata utawa rada berisi luwih manis lan kurang biji. "Anak lanang" dianggep manawa ana tuberkel cilik ing puncak kasebut. Bisa uga ana sawetara fitur ing polinasi, nanging aturan pilihan iki bener.
Tandha liyane saka woh wohan beri mateng bisa uga ana jeruk cilik, papan iki ditandur ing lemah. Yen pouring banjur cepet, lemah dadi anget, papane saya cilik, woh wohan beri enak. Yen papane gedhe, putih, mula rasa semangka bakal beda. Iki tegese ing lemah woh wohan beri ing wektu sing suwe, lemah kadhemen, dadi sampeyan ora kudu ngarepake permen saka woh wohan beri kaya.
Nalika ngiris semangka, sampeyan kudu ninggalake pulp 3 cm ing cedhak kulit, pupuk nglumpukake ing kana. Lan wenehi potongan saka bocah ing tengah-tengah. Ora prelu mangan panganan sing enak ing njagong lungguh. Luwih becik nyegel penggalihane, mangan woh ing bagian cilik, nalika ngrungokake kahanan awak.
Nikmati napsu lan kesehatan!
