Resep kanggo Stroberi utawa jambon sing nglukis kanthi gula gelling bakal mbantu sampeyan nggawe senggol sing enak saka woh wohan beri. Aku nggawe senggol strawberry iki, dadi luwih berarti. Stroberi uga cocog kanggo resep, wektu masak lan proses masak padha. Gelling gula - campuran gula, pektin lan asam sitrat, sing nambah safety saka workpieces. Ana campuran sing didol ing macem-macem proporsi - 1: 1, 2: 1 lan 3: 1. Digit kaping pisanan nuduhake jumlah woh-wohan. Kanggo woh-wohan lan woh wohan beri sing wis mateng, supaya bisa disimpen, campuran 3: 1 disaranake, kanggo unripe lan asem 1: 1. Aku nggawe senggol saka 1 kilogram woh wohan beri lan 1 kilogram gula, saengga mesthi dadi kandel.
Stroberi nglukis utawa jambonNalika masak senggol, ora prelu nyoba njaga woh wohan beri tetep, dene rasa, warna lan aroma dirumati kanthi lengkap.
- Wektu masak: 20 menit
- Kuantitas: 2 kg
Bahan-bahan kanggo Jam Strob fua utawa Stroberi
- 1 kg saka stroberi utawa stroberi;
- 1 kg gula gelling (1: 1).
Cara nyiapake senggol nglukis saka stroberi utawa stroberi
Kita panen saka kebon utawa tuku woh wohan beri ing pasar. Apik banget kanggo duwe kebon dhewe, yen sampeyan ngurus tanduran kanthi bener, sampeyan ora bisa ngumbah stroberi. Yen panen "dipanen" ing pasar, lebokake woh wohan beri ing colander, bilas nganggo banyu adhem, tiwas sepur.
Bilas woh wohan beri saka pasar nganggo banyu sing wis mlakuKanggo masak, kita njupuk sawi sing wujude kanthi ngisor tebal, saengga woh wohan beri bakal godhok luwih cepet lan ora diobong. Tuangake stroberi ing godhok, dilebokake kompor. Yen woh wohan beri udan, mula sampeyan ora perlu nambah banyu, yen garing kita nyiramake sawetara sendok banyu adhem ing sisih ngisor godhok.
Tuangake strawberi ing godhok, dilebokake piringKita nutupi godhok kanthi tutup lan ing ndhuwur panas dadi isi godhok. Sanalika bisul, copot tutup, masak nganti 5 menit ing api sederhana.
Bawa woh wohan beri menyang godhok lan masak 5 menitTuang gula gelling ing bagian cilik ing godhok. Yen sampeyan enggal-enggal pesenane, mula benjolan ora bisa dadi gagang jambon saka stroberi.
Dadi, tuang gula kanthi bertahap, nyampur.
Tuang gula kanthi bertahap, nyampurGawe maneh, godhok nganti 2-3 menit. Goncang godhok supaya umpluk nglumpuk ing tengah. Copot umpluk nganggo sendhang sing resik.
Godhok sajrone 2-3 menit, copot umplukPasugatan kanggo nyiapake Stroberi utawa stroberi sing nglukis kanthi solusi cuci piring utawa anget baking soda. Bilas bolongan kanthi banyu panas sing resik, adus nganggo banyu sing nggodhok. Banjur kita sijine kaleng ing oven, garing ing suhu 120 derajat sawetara menit.
Cuci lan garing kaleng ing ovenKita njupuk jambon strawberry utawa strawberry saka oven lan langsung, nalika lagi panas, kita nyepetake jem, ora tekan gulu 1-1,5 sentimeter.
Tutup lodhong sing mbukak nganggo Stroberi utawa senggol strawberry kanthi andhuk sing resik, tinggal adhem kanthi suhu kamar.
Kita nyebar senggol saka stroberi utawa stroberi ing bank-bank lan ninggalake adhem ing suhu kamarTutup stroberi utawa stroberi sing wis adhem rampung kanthi tutup utawa dasi nganggo parchment lempitan ing sawetara lapisan. Kita dilebokake ing simpen ing papan sing peteng.
Bank-bank sing adhem kanthi jam senggol saka stroberi utawa stroberi bisa dicopotSaiki, nalika kekurangan umum, parchment kanggo baking dianggep mewah sing ora bisa ditampa. Iki diganti karo njacak kertas saka nggambar bureaus utawa notebook sing gilap, lan notebook digunakake.
Aku elinga kepriye simbah, lan dheweke dadi guru ing sekolah dhasar, nutupi jem karo godhong nganggo skrip bocah lan dibungkus nganggo permen karet biasa.
