Kanggo tukang kebon lan tukang kebon iku penting ora mung kanggo tuwuh tetaneman kanthi ramah lingkungan, nanging uga kanggo nglumpukake ing wektu, kanthi pas kanggo nyimpen supaya nyenengake wong sing dikasihi kanthi woh-wohan segara sing wangi nalika mangsa. Dina iki kita bakal nimbang kapan kanggo nglumpukake radish saka kebon lan cara nyimpen stor ing mangsa sing bener.
Panyimpen lobak sing tepat bakal njamin safety kabeh mineral lan vitamin sing dibutuhake wong.
Nilai nutrisi lan obat saka radish
Lobak minangka gudang vitamin lan mineral sing dibutuhake kanggo kesehatan manungsa. Ing ngisor iki yaiku komposisi unsur mineral sing ana ing 100 gram bahan mentah saka radish ireng:
- sodium - 17 mg;
- kalium - 260-1200 mg;
- magnesium - 28 mg;
- wesi - 1,5 mg;
- fosfor - 26 mg;
- yodium - 8 mg.
Kabeh radishes sugih ing bahan penting. Macem-macem jinis radishes ngemot saka 9 nganti 50 mg minyak saben 100 gram materi garing. Lobak uga duwe bahan bakteri lan phytoncidal.
Komposisi vitamin ing lobak:
- karoten - 0,023 mg;
- B1 - 0,033 mg;
- B2 - 0,03 mg;
- PP - 0,25 mg;
- B5 - 0,18 mg;
- B6 - 0,06 mg;
- C - 30-70 mg.
Wiwit jaman kuna, lobak wis digunakake ing obat minangka stimulan pencernaan, minangka expectorant. Lan dokter isih menehi rekomendasi radish nganggo madu kanggo kadhemen.
Macem-macem komposisi spesies radish
Ana kadang tukang kebon ing negara saya tuwuh mung siji jinis radish - mangsa ireng. Nanging kaping-saiki saya ganti, lan saiki asring saya akeh ing kebon ana macem-macem sadurunge dianggep endah, kalebu radish manis. Contone, daikon minangka lobak Cina manis. Daikon radish kita duwe seduluré, lan uga sedulur kapindho. Rasane luwih kaya lobak tinimbang lobak.
Margelan lobak, utawa lobo - kanggo ngrasakake soko salib antarane spesies lobak pait ing daikon lan Eropa. Biasane, sayuran ROOT putih utawa ijo kanthi warna, bunder utawa pucuk. Macem-macem "Abang Merah" menarik yen ing kulit ijo sing ijo iku inti semangka abang.
Lobak ijo nduweni rasa alus sing nyenengake tinimbang lobak ireng. Uzbekistan wong asli iki rada kurang ngemot vitamin, nanging uga duwe obat penyembuhan.
Nalika mbusak radish saka kebon
Kanggo njaga sifat nutrisi lan obat saka radish, sampeyan kudu ngerti kanthi jelas nalika mbusak lobak ing kebon. Ana macem-macem sing diarani radish musim panas, sing ditandur ing awal musim semi ing omah kaca utawa papan perlindungan film kanggo konsumsi musim panas. Musim panas musim semi wiwit dipilih kanthi awal ing wulan Juni nalika potong akar tekan diameter telung nganti papat sentimeter. Kaputusan pungkasan babagan panen lobak musim panas dijupuk ing pungkasan wulan Juni - awal wulan Juli, gumantung saka kebolehan tanaman saka oyod. Terus radish ing kulkas ora luwih saka wulan.
Kahanan kasebut beda banget karo lobak sing dimaksud kanggo simpenan musim dingin. Supaya tanduran bisa entuk nutrisi maksimal lan disimpen kabeh mangsa, radish dipanen nganti pungkasan. Frost tunggal ora ngrusak tanduran ROOT, nanging radish kudu dicopot nalika musim dingin sadurunge wiwitan frosts stabil. Ing Rusia lan Urals, sampeyan bisa mbusak lobak sing diwiwiti saka Pokrov (14 Oktober).
Nalika panen, radish diurutake, dibuwang tanduran sing ditandur, cilik lan ora becik. Sayuran dibersihake sisa-sisa sisa saka bumi lan dipotong ndhuwur. Ponytails luwih apik kiwa, sing bakal bisa ngasilake pamotongan akar kanggo njaga kesegaran lan juiciness luwih dawa.
Panyimpen radish mangsa
Sawise reresik lan pruning, tanduran akar ditata ing siji utawa rong larik kanggo pangatusan. Babagan iki nyata banget yen cuaca udan sadurunge di resiki. Sawise sawetara dina, radish dicenthang, diurut lan ditata kanggo disimpen pungkasan. Lobak bisa disimpen kanthi macem-macem cara, nanging ing wektu sing padha, suhu lan asor kudu diamati. Suhu udhara kudu kisaran saka nol nganti telung derajat Celsius, kanthi asor 85-90 persen.
Lobak bisa disimpen ing ruang paling ngisor lan rong kamar karo kentang, wortel lan sayuran liyane, ditabuh nganti dhuwur meter. Tanduran akar uga ditumpuk ing kothak kayu sing ditumpuk. Taneman ROOT disimpen banget ing wedhi kali sing rada lembab, saengga meh ora kelangan elastisitas lan marketability.
Kanthi pirang-pirang radishes, bisa disimpen ing tumpukan earthen. Cara nyimpen lobak ireng ing tumpukan gampang banget, kaya kentang, lan luwih apik. Ing sisih ngisor trench sing digali, layake tanduran oyod, disiram nganggo lapisan udakara 15 sentimeter, banjur pasang jerami. Burt kasebut pungkasane ditutupi lapisan bumi kanthi mound kanggo curah udan.
Sampeyan uga bisa ngedhunake kothak nganggo lobak menyang parit, isi karo wedhi utawa bumi, banjur kanggo njaga panas, layokake lapisan jerami garing lan tutup kalen kanthi bahan sing wis diowahi. Ing rong rong rong, sampeyan bisa ngatur hood ventilasi nggunakake pipa logam utawa pipa plastik.
Sawise lobak kasebut digawa saka rong, simpen ing ruang sayur ing kulkas. Ganjaran kanggo tukang kebon kanggo ngresiki kanthi tepat lan panyimpenan sing tepat ing wektu, mesthi bakal salad salad lobak vitamin sing sederhana utawa disempurnakan sing ngisi omah kanthi aroma musim panas nalika musim dingin.
