Kita kabeh ngeling-eling bagel sing wangi, kanthi disiram kanthi wiji wijen. Biyen, dheweke asring bisa tuku ing toko, lan saiki barang sing dipanggang nganggo wiji wijen isih misuwur. Pari-parian cahya cilik digunakake ora mung sajrone masak. Minyak wijen sing larang banget lan sehat dijupuk saka dheweke. Bener, ing negara kita, kanthi skala industri, budaya jarang thukul lan ora ana ing endi wae amarga ana syarat khusus. Kanggo ngerti sebabe tanduran ora nyebar, sampeyan kudu ngerti sepira wijen. Kaping pisanan, kudu dielingake manawa dheweke teka menyang subtropika, sing iklim beda karo negara kita. Nanging ayo ngomong babagan kabeh supaya padha.
Katrangan Budaya
Wijen minangka tanduran herbal, sing paling asring kalebu tanduran taunan, sanajan spesies perennial tuwuh ing Afrika panas. Dheweke kagolong ing kulawarga pedal. Iki kalebu grumbulan sing dhuwur saka siji batang kuwat. Dhuwuré bisa nganti 3 m, batangé ditutupi godhong ijo sing rada dawa. Kalorone gagang lan petioles godhong duwe kalong sithik, luwih ringkes karo gagang cendhak. Ing sawetara jinis wiji wijen, batang kanthi aktif cabang, ngeculake nganti rolas pucuk sisih. Pranyata grumbulan kaya ngana.
Kembang gedhe sing apik mekar metu saka sinus godhong ing becak cendhak. Dheweke katon kaya lonceng elong, nanging kanthi lambe ngisor sing dawa. Werna asring putih, nanging ana wijen karo kembang kuning, jambon utawa abang. Ing panggonan inflorescences sing disenengi, woh-wohan diikat - batang nglukis kanthi wiji cilik ing njero. Ing siji woh bisa nganti atusan wiji.
"Urip" kembang cendhak, mung sedina, nanging iki cukup kanggo awake dhewe pollingate.
Kepiye wijen tuwuh?
Pengembangan wiji wijen mbutuhake tundhuk karo kahanan tartamtu, amarga pancen nuntut banget. Dheweke tuwuh lan ngasilake woh sing paling apik ing India. Dheweke minangka salah sawijining pemasok utama rempah sing migunani. Ing iklim kita, kanggo nandur tanduran ing papan sing mbukak, mung wilayah kidul sing paling cocog. Iki amarga kasunyatan wijen banget nuntut babagan iklim lan perawatan, yaiku:
- dheweke butuh anget sajrone musim sing tuwuh, utamane nalika grumbulan mekar lan woh;
- bejat kanggo nandur wiji wijen wis 2 derajat panas;
- budaya kasebut bakal thukul lan mung ngasilake lemah ing lemah sing longgar lan nutrisi, umpamane, ing loam;
- ing tahap wiji lan wutah aktif, wiji wijen butuh mbanyoni sing sering lan akeh.
Yen godhong wiwit kuning kuning ing grumbulan, iki minangka tandha yen panen wis siyap panen. Kothak gampang nyembur gampang. Luwih becik dikumpulake kanthi bentuk sing rada kurang, mateni kabeh pucuk utawa langsung nyuwek dhewe-dhewe. Banjur kothak utawa batang padha garing ing kanopi.
