Kesehatan lan umur dawa minangka nilai utama ing urip manungsa. Penting kanggo kita manawa nilai kasebut ana hubungane karo konsumsi sayuran. Minangka kasunyatan sing bisa dipesthekake manawa jumlah lan kualitas sayuran sing dikonsumsi langsung kanggo kesehatan manungsa, umur dawa lan kualitas uripe. Pramila perkawis nutrisi lan budaya konsumsi sayuran sing pantes dadi luwih relevan ing saindenging jagad.
Pemilihan panen tomat Agrofirm SEARCH.Nutrisi manungsa sacara ilmiah kanthi adil. Lan saben panemuan ing kene nuduhake pentinge ngonsumsi sayuran. Secara global, ana peningkatan produksi lan konsumsi sayuran ing negara-negara maju ing jagad iki. Ing wektu sing padha, kenaikan sing ana ing rata-rata pengarep-arep umur lan peningkatan kualitas lan toleransi kanggo kahanan sing ditekan kanthi jelas dilacak.
Sayuran sejarah minangka sumber panganan sing paling kuno lan alami, sing bebarengan nindakake sawetara fungsi penting. Sayuran ngemot nutrisi sing kasedhiya kanggo asimilasi sing cara masak sing kompleks ora dibutuhake. Dheweke nyedhiyakake kabutuhan manungsa kanggo karbohidrat, asam organik, akeh asam amino, mineral. Ing wektu sing padha, wong entuk bagean penting saka macem-macem jinis bahan aktif biologis, sing akeh durung sinau lan durung ditemokake. Saliyane ing vitamin sing wis misuwur, ing sawetara puluhan taun, puluhan senyawa anyar wis ditemokake sing ningkatake asimilasi produk liyane sing normalake lan mbenerake proses metabolisme. Kanthi konten kalori sing minimal, efek positif maksimal diraih, lan bahan-bahan balast sing katon kaya ing serat lan pektin penting banget kanggo pencernaan lan kesehatan normal, uga banyu terstruktur, sing akeh sayuran.
Komposisi khusus sayuran nemtokake ora mung nutrisi nutrisi, nanging uga efek terapi. Wiwit jaman biyen, akeh sayuran wis langsung digunakake minangka obat. Peranane ing panganan bocah lan panganan ora larang regane. Perlu ngonsumsi komponen sayuran sing aktif sacara biologis kanggo nyuda risiko nandhang akeh penyakit ing jaman industri - kabotan, kelemon, diabetes, kanker lan penyakit kardiovaskular, alergi, lan liya-liyane, mundhak amarga kahanan lingkungan ing donya saya tambah akeh, ketegangan lan nambah intensitas proses pegawe, introduksi menyang panguripan saben dinane cara masak lan pangan mangan.
Tomat peternak T. Tereshonkova lan Angelina Vovk kanthi nembak tomatNilai sayur-sayuran biologis ora mutlak. Komposisi kimia lan kualitase sing migunani diowahi kanthi variabel. Peranan penting dimainake dening fitur genetik sing ana ing tanduran individu lan jenis pembiakan, teknologi penanaman sing digunakake, utamane cara perlindungan kanggo barang sing mbebayani, metode masak lan budaya konsumsi.
"Panelusuran" Agroholding ngerti babagan iki lan langkah demi langkah nyiyapake pakaryan peternak kanggo nggawe pembangunan ternak sing paling migunani. Kita durung teka langsung iki. Ing tahap awal pilihan (15-20 taun kepungkur), perusahaan kasebut duwe tugas nggawe varietas sayur-sayuran kanthi rasa tradisional Rusia lan kualitas konsumen. Sayuran mestine enak, garing, gondho, cocog kanggo jupuk, pickling, pickling, lan sapiturute. Iki tetep lan dadi tugas sing penting kanggo milih minangka respon kanggo nyebarake sayur-sayuran "karet lan plastik" sing diimpor. Mekanisme lan alat kanggo ngrampungake masalah kasebut jelas lan didegake kanthi apik. Nalika nggawe varietas lan hibrida sing anyar, prelu njupuk sing paling apik saka analog sing diimpor (katon sing apik, produktivitas, kebolehan, njaga kualitas, transportability) lan ing wektu sing padha njaga rasa, aroma arum, tradisional Rusia. Lan masalah iki wis ditanggulangi lan bakal dirampungake luwih lengkap. Wis pirang-pirang jinis lan hibrida kita wis dadi pimpinan ing pasar Rusia. Beetroot Mulatto menehi pametumu sing apik kanggo dipasarake, tunas ROOT, sing ing wektu sing padha, uga ana rasa sing apik. Lobak dibedakake kanthi rasa piquant khusus. Octave. Gobis kubis Tabel F1, Guarantor F1, Duchess F1 duwe rasa apik banget ing wangun seger lan pickled. Tomat Cherry Manis mancur F1 mung minangka standar rasa tomat. Timun sing nyirami Athos F1 Iki ditanam ing lemah sing mbukak lan asin kanthi sampurna. Lan ana akeh conto sing kaya ngono.
Sawetara taun kepungkur, kita ngerti yen kanthi nggunakake sayur-sayuran, sampeyan bisa ngrasakake kesehatan lan pangarep-arep urip ing wong, lan ngrumus arah iki minangka tugas utama ing pusat pamilihan. Ing wektu sing padha, kita nemoni telung cara kanggo ngetrapake tugas kasebut:
- Gawe varietas lan hibrida saka tanduran sayuran kanthi isi nutrisi sing dhuwur lan ora nglumpukake bahan sing mbebayani;
- Wujud macem-macem jinis lan hibrida tahan kanggo sawetara penyakit lan hama, sing nyebabake panyisihan pestisida sing nyuda utawa lengkap;
- Gawe macem-macem jinis lan hibrida sing kompatibel karo cara perlindungan tanduran.
Kabeh wong ngerti macem-macem sayuran ngemot bahan sing migunani. Nanging ora akeh wong sing ngerti yen jumlah bahan kasebut gumantung saka macem-macem utawa hibrida. Fitur kanggo nglumpukake bahan liyane utawa kurang tartamtu ing tanduran yaiku varietal, sing ana gandhengane karo genetika tanduran. Karakter iki diwarisake, tegese kanthi bantuan pilihan bisa ngontrol mekanisme akumulasi kuantitatif, i.e. priksa manawa varietas lan hibrida anyar nglumpukake bahan sing migunani lan ora nglumpukake senyawa sing mbebayani.
Tomat Manis F1 F1 
Mengko Beetroot 
Tabel kubis putih F1Budaya tartamtu pancen dibedakake karo nilai nutrisi, sing nyebabake permintaan tambah akeh lan macem-macem panggunaan. Sumbangan gedhe kanggo diet sing seimbang digawe dening sayuran klompok wengi: tomat, lada lan terong. Sukses pamilih ing perusahaan kita ngidini nggawe macem-macem jinis tanduran iki kanthi kombinasi bahan kimia sing biologis banget. Dadi, jinis tomat anyar Titik pronomen Bisa nglumpukake nganti 18% saka bahan garing, lan uga kaya karotenoid, utamane lycopene, lan anthocyanins. Isi lycopene sing dhuwur duwe hibrida tomat sing disigar saka pink Rosanna F1, Boyarin F1, Monsieur F1. Aspek mrico manis sing diwenehi merek diwakili dening conto sing bisa nglumpukake kompleks vitamin ing woh-wohan, sing disimpen nalika perawatan panas saka bahan mentah. Iki ngidini sampeyan nggunakake minangka bahan pangan kanggo produk liyane, kanthi nambah nilai nutrisi. Kombinasi ngisi tomat karo tambahan mrico nambah pencernaan lan nilai biologis produk kaleng, lan ora mung sayuran, nanging uga daging lan iwak. Sing paling sugih ing vitamin yaiku jinis mrica manis kayaDominika, Kaelokan emas, Bulgaria, Solomon Agro. Sayuran seger duwe nilai tartamtu, nanging ana tanduran sing umume diolah ing proses sing diolah. Tigan terong minangka conto sing khas. Kanggo saben cara masak, luwih becik nggunakake macem-macem dhewe. Kanggo persiapan kaviar, varietas kanthi warna sing konsisten warna sing kompet lan isi cilik alkalinid solanine, sing menehi rasa pait ing kaviar, luwih asring digunakake (Donskoy 14, Opal ireng, Goliath panganan cuci mulut) Nanging kanggo panggangan, sing paling apik yaiku bentuk woh ijo sing ngemot luwih akeh gula, sing menehi karamel ing panggangan menehi rasa khusus kanggo produk kasebut. Eggplants sing digunakake kanggo bakar-bakar masak luwih disenengi karo pewarnaan warna putih, sing ngidini sampeyan bisa njaga rasa lan aroma sayuran liyane nalika njaga kualitas migunani kanggo produk akhir. Sayuran seger sing seger uga nduweni ciri masak. Taneman ijo salad, sing kalebu ora mung salad, nanging uga jinis sayuran ijo liyane, kayata arugula, populer ing taun-taun pungkasan (Penasaran), disaranake ora ngethok nganggo piso logam, nanging kudu dipotong kanthi cepet sadurunge digunakake, lan nggunakake minyak sayur-sayuran langsung sing bermutu kanthi kualitas tinggi. Akeh sayuran duwe properti hypoallergenic lan kudu dilebokake ing diet pasien kanthi alergi. Antarane tomat lan lada, iki kalebu warna kanthi warna kuning saka woh-wohan sing ora nglumpuk pigmen abang (tomat ceri Stream emaslada Kaelokan emas, Hercules), ing antarane akar oyode yaiku daikon (Intan), lobak (Hostess) lan radish (Octave), turnip (Orbit) nganggo pewarnaan rotasi putih. Kanggo saben alergen, sayuran bisa dipilih, ora ana sifat alergen, utawa nyegah manifestasi kasebut. Efek antitumor sing diucapake bisa diduweni kabeh sayuran kuning-ijo, ing endi godhong utawa oyod kaya karotenoid dikonsumsi. Nanging kabeh kudu disiapake kanthi anyar, kalebu ing jinis jus utawa digabungake karo minyak sayur (salad Rusichkatumbah Borodinsky lsp). Kanggo perawatan penyakit ulser peptik, perlu nggunakake salad kubis seger, varietas lan hibrida sing cocog kanggo souring paling cocog kanggo iki, amarga duwe indeks rasa sing luwih dhuwur lan pangumpulan bioprotektor khusus sing nyuda proses ulser lan konten serat ngisor. Salah sawijining pimpinan ing kualitas sauerkraut yaiku hibrida pilihan Rusia Tabel F1. Gobis nambah kegiatan rahasia kelenjar tiroid kanthi kekurangan yodium. Ing werna saka wortel (Chantenay Royal) asam organik kanthi efek jamur (nyuda pangembangan infeksi jamur) diklumpukake: klorogen, kopi, gallic, lan liya-liyane timun, ora dibedakake karo nutrisi sing akeh, minangka sumber yodium diet sing apik. Enzim saka woh-wohan timun seger nduweni peran penting ing pencernaan, duwe efek peptolytic sing diucapake lan, amarga anané uyah alkalin, nyumbang kanggo mbusak racun saka awak.
Radish Mercado 
Tomat Pomegranate Drop 
Dominican mrica DominicanMangkono, nilai nutrisi sayuran kudu digabung karo pangembangan budaya khusus sing dikonsumsi, pangembangan metode kanggo persiapan lan kombinasi karo produk liyane.
Bubar, masalah karo konsumsi sayuran sing saya tambah suwe saya wis dadi keamanan. Ing tangan liyane, sayuran minangka sumber zat sing paling migunani sing ndawakake umur wong, nglindhungi kapasitas lan kesehatan, lan ing sisih liya, padha bisa nglumpukake jumlah bahan sing mbebayani lan mbebayani sajrone proses saya tuwuh. Cara produksi industri adhedhasar kimiaisasi lengkap bisa nyebabake klumpukan nitrat, pestisida, isih ana bebaya lan polusi wilayah sing cedhak karo kutha-kutha gedhe lan fasilitas industri. Pitakonan kanthi alami muncul. Apa bisa ngilangi utawa nyilikake akumulasi bahan sing mbebayani ing sayuran? Lan dadi bisa uga iki bisa uga kalebu kalebu lan amarga werno-werno sing bener.
Pambiji babagan bahan pembiakanTanduran, kaya organisme urip liyane, bisa lara utawa kena pengaruh hama. Kajaba iku, kanthi sawetara penyakit lan hama, kena pengaruh luwih kuwat (ora tahan), lan liya-liyane kurang (ora toleran), lan liya-liyane ora kena pengaruh. Mekanisme resistensi bisa beda: morfologis, biokimia, lsp, sing utama yaiku bisa diwarisake, lan miturut pamilihan, kanthi milih pilihan, kanthi sadhar dikenalake menyang macem-macem utawa sing dikarepake. Lan yen sampeyan nggawe macem-macem utawa tahan Sato kanggo macem-macem hama lan penyakit sing umume ditrapake ing wilayah tartamtu iki, sukses bakal dijamin. Sayuran organik bisa ditanam kanthi nyuda utawa ngilangi nggunakake pestisida.
Nalika sapisanan, tugas sing katon gampang banget, nyatane angel banget ing implementasine. Iku kabeh babagan mekanisme pusaka khusus lan kompleksitas genetika lan pembiakan tanduran. Mung karya sing akeh, sistematis lan cukup dawa kanggo arah iki supaya bisa ngasilake asil praktis sing kapisan. Saiki kita duwe hibrida tomat kanthi tahan kanggo limang penyakit: layang fusarium, virus mozek tomat, nem nemodode, cladosporiosis, cendhek. Iki minangka hibrida tomat ceri Terek F1, Dhani sulap F1. Kita duwe hibrida timun Malachite Box F1, Carolina F1, Perseus F1 tahan cendhawan tepung lan toleran kanggo peronosporosis. Hibrida saka kubis putih Duchess F1, Countess F1, Pilot F1 duwe resistensi fusarium lan bakteri
Ing kene, tomat ceri dianggep minangka karya sejati, tahan resistensi sawetara penyakit lan sekaligus dadi lengkap ing komposisi kimia. Tomat ceri ditondoi kanthi kombinasi kemungkinan dhuwur, nilai biologis lan adaptasi tambah. Antarane tomat saka grup iki, sing paling populer Manis mancur F1, Terek F1, Elf F1, Dhani sulap F1 lan Potong siraman F1.
Gabungan perlindungan biologis lan resistensi genetik minangka njamin produk sing ramah lingkungan. Masalah akumulasi nitrat digandhengake karo karakteristik nutrisi saka individu. Tanduran ijo lan tanduran akar paling cenderung nglumpukake nitrat. Nanging ing kene uga, kombinasi teknik tetanèn, panyiptane kahanan cahya sing optimal lan kecenderungan sing diklumpukake kanggo nambah nitrat ngidini sampeyan entuk produk sing aman. Varietas tawon kayata beets ora cenderung akumulasi nitrat. Kencan, Petani lan Mulattomacem-macem radish Carmelita, salad Renda malem. Efek paling gedhe kanggo entuk produk sayur-sayuran sing ramah lingkungan bisa ing pangembangan teknologi biologis sing nggabungake resistensi genetik jinis lan hibrida, aplikasi teknik perlindungan biologis lan teknik pertanian liyane. Paling anyar, kita wis thukul pirang-pirang hibrida ing turnamen musim semi pisanan lan musim semi-musim panas tanpa perawatan kimia. Cara iki menehi efisiensi banget ing omah kaca. Saiki, sawetara hibrida kita thukul tanpa nggunakake peralatan pelindung kimia. Kayata: timun Pragmatis F1 ing siji Bastion F1, Cepet lan ngamuk F1, Inovator F1, ing turnover musim semi-musim panas, hibrida tomat Scarlet Caravel F1, Geni F1, Samodra F1sakura Manis mancur F1, Elf F1 lan liya-liyane, uga ing turnover musim semi-musim panas. Iki digawe kanthi nggunakake traps khusus kanggo serangga. Karya iki ditindakake bareng-bareng karo All-Russian Institute Institute of Plant Quarantine, pangembang trap. Saiki, persiapan saran kanggo panggunaan wis rampung, lan bakal ditawani karo petani sayur domestik.
Iki minangka asil praktis pisanan ing arah iki.Ahead minangka kesempatan sing apik kanggo nggabungake ngembangake pembiakan karo produk biologis, saka stimulan wutah kanggo obat-obatan kanggo ngrusak patogen tartamtu.
Radhang octaveKesimpulan, kita bisa ngomong yen dina iki milih varietas anyar lan hibrida ing Panelusuran Agroholding menehi kesempatan kanggo tuwuh sayuran sing enak lan sehat. Kita nindakake iki amarga kita peduli babagan kesehatan lan umur dawa saka Rusia.
Klimenko N.N. Direktur, Cand. S.-kh. N., Khovrin A.N. Kepala Pusat Pencarian Agroholding, Ph.D. S.-kh. n ,, Ognev V.V. Kepala pusat pembiakan Rostov., Ph.D. S.-kh. n
