Sasi setengah kepungkur lan keruntuhan melon lan semangka ing pasar ilang. Kepiye nyimpen melon ing omah seger, apa bisa uga golek papan sing wangi ing apartemen kutha? Iki pitakonan babagan para penyayang produk kebon seger. Pengalaman kuno petani melon lan teknologi anyar ngidini panggunaan melon nganti Februari. Ana sawetara cara sing kabukten kanggo nyimpen melon wangi sing nyenengake supaya nyenengake wong sing dikasihi kanthi irisan seger ing tengah musim dingin.
Nyiyapake melon kanggo panyimpenan
Kanggo ngrasakake melon wangi sing wis mateng ing tengah-tengah mangsa, mula ana pirang-pirang kahanan:
- woh-wohan saka jinis tartamtu dipilih;
- nglakokake reresik sing bener:
- pilih kedadeyan kanthi bener.
Paling cocog kanggo panyimpenan jangka panjang melon Gulaba lan Torpedo, miturut Mirzachul lokal. Woh-wohan sing ora dipilih dipilih kanggo disimpen. Nanging gondho saka melon kudu mbukak. Woh-wohan ijo ora bakal entuk rasa, ngrusak. Pilih sayuran tanpa cacat njaba sing paling sithik. Titik gelap minangka tandha bosok internal. Irung sing alus banget bakal menehi katrangan babagan pulp sing ora bisa disimpen. Retak, kandhang, goresan ora kudune.
Woh sing dikasihi disuwek dening tangan wit anggur, banjur tuku buntut paling sethithik 3 cm. Ing srengenge, melon mandheg pirang-pirang dina, mbalikake sisih liyane ing sangisore srengenge supaya luwih anget. Nalika ing kebon, woh kasebut entuk properti sing dibutuhake kanggo disimpen.
Cara ngirit melon kanggo mangsa
Ana aturan dhasar saka usus melon. Yen melon kudu disimpen nganti pirang-pirang wulan, mula rampung ing panggonan panen. Barang kasebut dikirim menyang papan sing adol sawise disimpen. Ing republik sisih kidul, omah lempung kanthi tembok kurang luwih meter. Ana terus panas 10-13 derajat ing mangsa panas, sekitar 2-6 ing mangsa adhem 0. Ing melon kaya ngono, woh-wohan ing varietas musim dingin dijaga nganti musim semi.
Kelembapan ing ruangan mesthine ora luwih saka 80%, yen ora katon busuk ora bisa diendhani. Butuh lan airing. Nanging sing paling penting, melon kudu disimpen kanthi kapisah saka sayuran liyane, amarga nyerep bau asing, lan apel nyepetake pulp.
Kanggo nglestarekake, saben woh disusun ing jaring tenanan sing kapisah lan ditundha supaya labu ora saling tutul lan tembok. Setunggal wulan malih, audit woh-wohan kasebut dileksanakake, ditolak kanthi cacat. Ora bisa mangan bubur sing peteng, dadi beracun.
Cara ngirit melon kanggo mangsa ing mangsa ora ana ruangan khusus? Cara liya yaiku kanggo nyelehake woh ing amben alus ing rak ing rong. Ing kasus iki, melon ora kudu nutul saben liyane lan struktur. Ing jumlah cilik, hadiah saka dacha disimpen ing kothak kayu ing amben wedhi, sawdust utawa abu. Ing wadhah kaya kasebut, woh setengah diisi karo komposisi sing alus, dipasang kanthi vertikal, kanthi batang mudhun. Sadurunge tandha tetenger, buntut wis tiba, isih ana spek cilik sing apik kanggo nggiling utawa nganggo parafin.
Kothak kasebut mung bisa disimpen saka kentang, yen melon bakal mambu mambu bumi. Gandane bakal ilang. Saka kothak, woh-wohan kasebut dicopot kanthi teliti lan dipriksa saben wulan. Saliyane macem-macem jinis rak dawa, macem-macem melon kuning lancar nganti 4 kg wis katon ing jalur tengah. Rising awal, rasa dhuwur lan kualitas njaga sing apik minangka ciri kanggo macem-macem Canary Kuning.
Ing apartemen cedhak lawang loteng, janin bisa ngapusi sewulan. Pungkasan variasi Zimovka lan Bykovchanka ora tuwuh ing tengah tengah, nanging ngapusi ing wilayah sing anget udakara 6 wulan. Varietas kasebut duwe kerak kuwat lan konten pektin sing dhuwur.
Ana pratondho kanggo njaga kualitas wiwit wayahe panen buah saka melon:
- kurang wektu kurang saka 15 dina;
- kurang cahya - nganti 30 dina;
- lampu medium - nganti 60 dina;
- ngapusi - nganti 90 dina;
- tuwa banget sing disimpen luwih saka telung wulan.
Kepiye carane njaga melon ing apartemen?
Kadhangkala apartemen njaga woh-wohan ing limbo ing lemari sing dilengkapi mikroklimat khusus. Asring ana masalah panyimpenan nalika pirang-pirang dina. Ing kahanan njero ruangan kanthi teduhan, kabeh melon mateng wutuh disimpen nganti 2 dina. Ing wektu sing padha, kudu disusun ing amben sing alus ing bagean sing paling adhem. Yen janin durung cukup mateng, mula bakal ngapusi sajrone seminggu. Spout bakal nyritakake babagan ripening, yen iku lentur, mula daging isih angel. Gondho sing kuat sing tuwuh saka janin nuduhake kedewasaan.
Akeh ibu rumah tangga sijine tomat sing mateng ing kulkas kanggo simpen, lan kepingin ngapa tomat kasebut ngganti rasa, dadi serem lan berair. Bab sing padha uga kedadeyan karo melon, nanging ora jelas.
Ana dhaptar produk sing bisa disimpen ing kulkas. Ora ana melon ing dhaptar iki. Yaiku, woh, sanajan dipotong, luwih becik njaga rasa lan aroma ing kahanan ruangan. Nanging, pulp manis nyedhiyakake panyebaran mikroflora sing mbebayani ing permukaan sing mbukak. Sepira sampeyan bisa nyimpen melon potongan ing kulkas diputus kanthi gampang. Ing sajian khusus kanthi tutup sing ditutup, sampeyan ora bisa nyimpen luwih saka 2 dina. Yen woh kasebut ora wutuh, mula bakal mapan ing rak ngisor ing bagian sayuran luwih saka seminggu.
Sampeyan kudu elinga babagan kebersihan. Kabeh produk ing kulkas kudu disimpen ing kemasan sing ditutup. Iki bakal njaga rasa kanggo saben produk. Kanggo iki, industri kasebut ngasilake kontaner macem-macem volume kanthi lids sing ketat. Ing wadhah kaya ngono, panyimpen macem-macem produk semi-rampung banget trep.
Sadurunge dilebokake ing kulkas, melon diresiki kanthi resik nganggo sabun umume sing sederhana. Sawise iku, bungkus produk garing ing klambi kanvas lan lebokake ing wadhah khusus. Apa bisa nyimpen melon ing kulkas nganti suwe? Urip rak melon ing kulkas ora bisa ditambahi, amarga kanthi suhu etilena suhu sing kurang ing pulpa mateng, woh dadi ora cocog kanggo panganan.
Panyimpen bubur bubar jangka panjang kanthi irisan utawa bal bakal nambah macem-macem menu mangsa. Nanging, sebagian besar unsur sing migunani disimpen.
