Petunjuk, utawa gondho seger

Peppermint (Mentha) - genus tanduran saka kulawarga Iasnatkovye. Genus duwe udakara 25 spesies lan udakara 10 hibrida alami. Kabeh spesies ana gondho, umume ngemot menthol zat. Tanduran kembang beda-beda ing komposisi kimia, sing diwujudake kanthi ambune sing beda lan ana ing komposisi minyak penting.

Jeneng genus asal saka jeneng nymph Minfa (utawa Minta), dewi Gunung Mente ing Elis, dewa sing dikasihi ing jagad Hades. Garwane Hades Persephone dadi dheweke dadi tanduran - allspice.

Mint digunakake kanthi akeh: ing panganan, kosmetik - Jepang pudina (Arvensis mentha) lan rasane (Mentha piperita); ing obat-obatan lan aromaterapi - peppermint, tumbak (Mentha aquatica), mint (Mentha pulegium); ing farmakologi - utamane peppermint.

Mint © F_A

Peppermint minangka salah sawijining jinis herba perennial sing umume ing negara-negara ing donya kanthi iklim sedheng. Amarga rasa sing nyenengake, adhem, seger lan gondho saka godhong ijo sing gelap, pudina digunakake ing industri masak, confectionery, minuman beralkohol lan industri rokok.

Iki ditambahake karo teas, ombenan alus, sirup, es krim lan gulali. Bubuk mint ditambahake menyang daging cincang. Saos peppermint dienggo kanthi sajian lamb. Ing bentuk herbs seger, diselehake ing sup lan salad.

Ing pirang-pirang negara ing Eropa lan Asia, peppermint uga dikembangke kanggo njupuk minyak penting sing diproduksi kanthi distilasi batang sing dipotong sadurunge ngembang. Iki digunakake kanthi tujuan kanggo obat, uga ing industri minyak wangi.

Korsikan Mint (Mentha requienii). © David Eickhoff

Penyebaran lan tanduran mint

Peteng gampang disebar dening vegetatif - potongan rimpang, luwih becik ing tahap 3-5 godhong. Landing ditindakake ing awal musim semi (akhir April - awal Mei) lan ing wulan Agustus. Persiapan lemah ditindakake kanthi luwih dhisik. Sadurunge tanduran, proses olahan lan ngresiki bagean suket suket ing sangisore pungkasane dipotong nganggo harrow, sawise iku dipérang. Ing papan sing lembab digawe luwih dhuwur, lan ing wilayah sing garing, sebaliknya, rabung ing jero ruangan supaya banyu udan bisa luwih santai. Potong rimpang sing diselehake dilebokake ing alur sing ditahan ing amben lan ditutupi bumi.

Yen sampeyan bakal tuwuh kembang mrico ing kebon utawa kebon sampeyan, kudu eling yen peppermint duwe siji kelemahan - cukup agresif lan tuwuh akeh banget kanggo rhizomes sing ngeram, ngenggoni papan anyar. Supaya ora nyebabake sampeyan akeh alangan, disaranake supaya langsung nglindhungi kanthi ngeduk menyang jerone rimpang saka tali wesi, plastik utawa slate.

Ngendi kanggo tuwuh peppermint?

Peppermint luwih milih papan sing cerah lan subur, jero, lemah lan lembab. Uga ngidinke teduhan, nanging ing kasus iki lemah kudu kurang udan.Ini panen iki tuwuh ing lemah sing lembab lan lemah. Ing lemah kaleresan, ilang akeh aroma. Papan sing berisi kelembapan lan lemah lempung sing abot kanggo mint ora cocog.

Mint © k

Tanduran sadurunge bisa uga beda sayuran, ing endi bumi dibuahi karo manure. Biasane, mint ing sak panggonan ora tahan luwih saka 2-3 taun, amarga tunas kasebut "ngumbara" saka papan sing ditandur. Sawise mint, padha nandur kentang, bawang, kacang ijo lan sayuran liyane.

Perawatan Peppermint

Perawatan Mint dumadi saka loosening lemah, gunung, mbanyoni (kaya perlu) lan nyirami suket. Nutrisi tanduran ditindakake ing awal musim semi. Kanggo entuk massa ijo luwih gedhe ing musim semi, nalika tuwuh, dianjurake kanggo nindakake pruning sing kuwat: mint bakal luwih kluster.

Kanggo nglindhungi saka Frost, jembatan kasebut ditutupi lapisan ngeculke ing musim gugur, utawa ditutupi karo cabang minterake, jerami, godhong garing, cabang minterake utawa manure. Tanduran peternakan kudu dianyarake saben 3-4 taun, amarga dheweke ora kuwat nolak suket lan cepet tiba.

Preparation lan panyimpenan saka mint

Mint menehi panen wiwit taun pisanan. Sadurunge konsumsi seger, pluck godhong saka gagang lan luh, potong utawa nggunakake kabeh, gumantung karo resep. Mint segar ditambahake minangka sayuran ijo pedhes, salad, sup laktik, daging, panganan laut, lan lauk, dadi kacang lan sajian panas. Elinga yen perawatan panas mateni kesegaran, saéngga nambah rempah-rempah kanggo sajian panas disaranake sadurunge disuguhake.

Mint © k

Potong mint garing banget nalika awan panas, dadi sampeyan kudu tetep ing papan sing adhem - dibungkus ing andhuk pawon sing lembab utawa dilebokake ing wadhah sing disegel ing kulkas.

Peppermint uga wis garing. Pemanen dianjurake kanggo dileksanakake ing wulan Juli-Agustus, nalika wiwit ngembang, wiwit godhong sajrone periode iki nglumpukake jumlah nutrisi paling gedhe lan rasa apik. Asal-Usul sing dikethok garing ing iyub-iyub ing tandhing, banjur inflorescences lan godhong tiwas, lemah dadi wubuk sing ora apik lan disimpen ing wadhah sing ditutup ing papan sing garing lan adhem dilindhungi srengenge. Ing wangun iki, mint tetep mambu kabeh musim.

Yen garing, mint bisa ditambah karo sup daging, daging sapi lan daging babi, veal, marinade lan saos daging, kacang lan sup kacang lan piring panas liyane.

Obat lan penyakit

Mintal rerungku rusak dening tumo mint. Langkah-langkah kontrol padha karo sing disaranake nalika kutu cruciferous. Serangga iki menehi siji generasi sajrone musim panas. Tanduran dibebayani ora mung dening wong diwasa kumbang, nanging uga dening larva (oyod). Mutu murid bawang ing wulan Agustus. Iki tegese ing musim gugur sawise panen peppermint kapindho, sampeyan bisa nambani amben malathion (konsentrasi emulsi 10%) 60 g saben 10 l banyu.

Ing kebon sing ana ing papan sing lembab, mint karusakan sing nggumunake dening kewan omo lan larva kumbang godhong mint. Kaya ing hama sadurunge, serangga iki bisa ngrusak godhong. Ora kaya tanduran liyane, fusarium mint beda-beda - tanduran tansaya tuwuh, wutah, pucuk gulu akar dadi garing. Langkah kontrol sing efektif durung dikembangake, nanging diwenehi tandha manawa kelembapan ing situs kasebut nyebabake pangembangan fusarium. Ventilasi sing ditambah karo tanduran, ketaatan teknologi teknologi dhuwur lan mbanyoni winates dibutuhake.

Cendawan tepung uga mengaruhi mint. Katon ing bentuk lapisan web labah-labah putih ing godhong, lan ing pungkasan musim panas titik uga katon. Ngontrol kontrol - nyirami suket, tanduran sing sithik lan ing tanduran wiji kaping pindho, sawise dina 10-12, nyemprot nganggo solusi 1.5% walirang koloid kanthi tambahan 40 g cairan (kalium) utawa sabun ijo kanggo solusi 10 l.

Peppermint Rust. Ing tanduran sing kena infeksi, bintik-bintik oranye katon ing permukaan ngisor agul godhong. Infeksi mengaruhi tanduran liwat oyod. Tanduran sing kena pengaruh kudu dibuwang lan ora bisa dibuahi.

Aphids. Minangka cara kontrol, lenga lan sabun serangga cocog. Musuh biologis aphids yaiku ladybugs.

Kothak. Arachnid cilik saka macem-macem warna (abang, coklat, kuning utawa ijo). Ngrusak sel godhong lan Feed SAP. Tanduran sing kena pengaruh garing, bintik coklat katon ing godhong. Mungsuh alam minangka ladybugs. Kanggo perang, sampeyan bisa nggunakake aliran banyu utawa sabun serangga.